2023/06/21
カテゴリ： その他ラーメン・うどん・そば・パスタ
－本日の"朝ラ～"－
『まだんの冷麺（トーヨー食研）』
本日の"朝ラ～"は、「 （有）トーヨー食研 」さんの"まだんの冷麺"です、、、先日、お客さんからいただきましたねぇ。。。ありがとうございます～～♪
[まだんの冷麺]
ＨＰの 商品紹介 によると、、、『漫画「美味しんぼ」にも紹介された大阪鶴橋の有名店、コリアンキッチン「まだん」の人気メニューの中から、滑らかでノド越しの良い麺と、牛ベースのあっさりしたスープが特徴の韓国風冷麺をパッケージ商品化。お子様や女性にも食べやすい味に仕上げております。麺の主原料は小麦、澱粉等で、蒸練製法（独特の弾力をつくるために、蒸気の中で練り上げる製法）を施し、そば粉は一切使用しておりません。ご家庭で簡単に味わえる本格派の味！！』と言うことです。。。麺のゆで時間約１分、、、茹でた後、流水で洗いし、１５０ｃｃの冷水で薄めたスープを入れて完成です。。。
[できあがり]
さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細の四角い形状で加水も多め、、、韓国冷麺のようにシコシコの食感です。。。そしてスープは牛ベースと言うことで、甘味も酸味もあっさりしています！！ うんうん、旨い旨い～☆
[各アップで]
がーーっ、トッピングの具材を間違えました、、、パッケージをよく見ず買って帰ったので、和風冷麺っぽくなっちゃいました。。。次回はちゃんと韓国風で作ることにしますネっ！！
『まだんの冷麺（トーヨー食研）』
本日の"朝ラ～"は、「 （有）トーヨー食研 」さんの"まだんの冷麺"です、、、先日、お客さんからいただきましたねぇ。。。ありがとうございます～～♪
[まだんの冷麺]
ＨＰの 商品紹介 によると、、、『漫画「美味しんぼ」にも紹介された大阪鶴橋の有名店、コリアンキッチン「まだん」の人気メニューの中から、滑らかでノド越しの良い麺と、牛ベースのあっさりしたスープが特徴の韓国風冷麺をパッケージ商品化。お子様や女性にも食べやすい味に仕上げております。麺の主原料は小麦、澱粉等で、蒸練製法（独特の弾力をつくるために、蒸気の中で練り上げる製法）を施し、そば粉は一切使用しておりません。ご家庭で簡単に味わえる本格派の味！！』と言うことです。。。麺のゆで時間約１分、、、茹でた後、流水で洗いし、１５０ｃｃの冷水で薄めたスープを入れて完成です。。。
[できあがり]
さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細の四角い形状で加水も多め、、、韓国冷麺のようにシコシコの食感です。。。そしてスープは牛ベースと言うことで、甘味も酸味もあっさりしています！！ うんうん、旨い旨い～☆
[各アップで]
がーーっ、トッピングの具材を間違えました、、、パッケージをよく見ず買って帰ったので、和風冷麺っぽくなっちゃいました。。。次回はちゃんと韓国風で作ることにしますネっ！！
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Last updated
2023/06/24 04:38:55 PM
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