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2023/07/13

【養生にゅうめん（雲仙きのこ本舗）】

カテゴリ：その他ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日は"朝にゅう～"－

『養生にゅうめん（雲仙きのこ本舗）』

本日は"朝にゅう～"です、、、昨日、お客さんから「雲仙きのこ本舗」さんの"養生にゅう麺"をいただきました。。。ありがとうございます～～♪

[養生にゅうめん]

ＨＰに「養々麺」の紹介はありますが、「養生にゅうめん」の紹介はありません。。。なので「楽天市場」の商品紹介によると、、、『養生にゅう麺は、良質の国産の小麦粉と長崎県崎戸島のいそ塩、雲仙山麓の名水を使用して丹念にこねた生地を低温で熟成させ、麺自体にしっかりとしたコシと旨味を持たせました。だしは、一晩水出しした北海道産昆布と枕崎産の鰹節を使った合わせだしに「返し」を加えた醤油で味を整えた本格和風だし。乾燥ネギ乾燥わかめに、京都の老舗・一休堂の七味唐辛子を添えました。お湯かけ３分でお手軽に味わえます。』ということです。。。丼に麺とかやくを入れ、お湯を注いでフタをして、、、３分でできあがりです。。。

[できあがり]

さぁ気になるお味です。。。即席麺のような作り方でしたが、麺はちゃんと素麺です、、、細くてツルツルの食感がＧＯＯＤ！！そして出汁は昆布と鰹の風味、それにワカメがプラスされています、、、そこに京都の老舗、「一休堂」さんの七味唐辛子が、ピリリとアクセントを加えますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]