色眼鏡's Blog

2023/07/21
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-本日の"朝ラ~"-

『八重山そば(有成堂)』

本日の"朝ラ~"は「有成堂」さんの"八重山そば"です、、、今月、北は青森~北海道、南は石垣島に旅行された、ぢょにサンのお土産ですねぇ。。。ありがとうございます~~♪





さてWebにHPも商品紹介も見あたりません、、、「有成堂」さんは「有成堂製菓」さんと言うお菓子屋さんのようです。。。麺の茹で時間は約10分半、、、スープは別に作るタイプです。。。

[できあがり]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は中太の平打ちストレート麺、、、加水はやや多めでグミ系にコシがある、クニュモチ食感です。。。そしてスープは豚骨+鰹で風味が良く、アッサリの出汁で、"朝ラ~"でもGOOD!! うんうん、旨い旨い~☆

[各アップで]







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Last updated  2023/07/22 10:08:00 AM
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