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ラピエール＆シャヌデ
ラピエール＆シャヌデの２０２４年ボージョレ・ヌーボーです。年一度のお祭りなので、浜松市中央区高木酒店で、購入しました。色は、薄い赤紫、香りは、自然派らしい芋系、味わいは、ピチピチある程度の果実味。ヴィンテージ的には、普通かと思いました。
2024年11月21日
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グラン・クリュを飲む会９
第１４６回 グラン・クリュを飲む会９ルイ・ジャド１９９９年水平 ピノクラブワイン会令和６年１１月１４日（木）静岡県浜松市 三幸ワインリスト１ ２０１９年 グレイス・セレナ・エクストラ・ブリュット２ １９９９年 コルトン・シャルルマーニュ（ルイ・ジャド）グラン・クリュ アロース・コルトン３ １９９９年 マジ・シャンベルタン（ルイ・ジャド）グラン・クリュ ジュヴレイ・シャンベルタン４ １９９９年 クロ・ド・ラ・ロシュ（ルイ・ジャド）グラン・クリュ モレ・サン・ドニ５ １９９９年 ボンヌ・マール（ルイ・ジャド）グラン・クリュ モレ・サン・ドニ６ １９９９年 クロ・ヴージョ（ルイ・ジャド）グラン・クリュ ヴージョ７ １９９９年 エシェゾー（ルイ・ジャド）グラン・クリュ ヴォーヌ・ロマネ料理前菜お造り茶碗蒸し三幸豆腐めばるのポワレ牛すじ大根チキンのスパイス焼き松茸ご飯チーズケーキ１９９９年のヴィンテージは、とても素晴らしく、とれも若かったです。クロ・ド・ラ・ロシュが、厚みがあり、とても良かったです。秋らしい料理で、美味しかったです。
2024年11月14日
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グレイス８２
２０２２年あけのです。静岡市葵区のラ・ソムリエールで、２本購入しました。開けるのが楽しみです。
2024年10月19日
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好し智
令和６年１０月１０日ワインネタでは、ありません。浜松市中央区好し智に、９か月ぶりに、伺いました。くえ ３種きのこあんかけ鳳凰美田太刀魚海老鬼夜海老 殻 みそ蓮根マシュルームあたためますよ鰆南瓜サラダ 鱧 ボタン海老 無花果玉葱遊穂牡蛎トロ茄子旨燗金目鯛サツマイモかき揚げ茶漬け梨 葡萄 葛餅秋満載で、美味しかったです。
2024年10月10日
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ルイ・ジャド３７８
１９９７年モイレ・サン・ドニ・ファコニエールです。色は、薄い赤褐色、香りは、深みのあるブーケ、味わいは、酸味があり、丁度飲み頃で、美味しかったです。
2024年09月15日
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グレイス８１
２０１８年・２０１９年セレナ・エクストラ・ブリュットです。静岡市葵区のラ・ソムリエールで、購入しました。ワイン会に提供したいと思います。
2024年08月22日
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２００２年１２６
２００２年ボーヌ・グレーヴ・ル・クロ・ブランです。色は、黄金蜀。香りは、アプリコット。味わいは、濃厚。でも、ピーク過ぎでした。もう少し前に、飲みたかったです。
2024年07月25日
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グレイス８０
２０２２年 ヤマナシ ド グレイス です。甘いキャンディの香り、マスカットベリーAの味わい、これはこれで、良いと思います。
2024年07月14日
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グレイス７９
２０２３年グレイスロゼです。静岡市葵区のラ・ソムリエールで、２本購入しました。２０２３年は、グッドヴィンテージで、味わい深く、ロゼのため、昼に合っていると思いました。
2024年06月01日
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三幸
第１４５回 グレイス・ワインを飲む会８２０２２年 甲州水平 ピノクラブワイン会令和６年５月１６日（木）静岡県浜松市 三幸 ワインリスト１ ２０１７年 グレイス・セレナ・エクストラ・ブリュット２ ２０２２年 グリド甲州３ ２０２２年 グレイス甲州４ ２０２２年 茅ヶ岳甲州５ ２０２２年 甲州菱山畑６ ２０２２年 甲州鳥居平畑 プライベートリザーブ７ ２０２２年 三澤甲州料理前菜お造り赤魚粕漬揚げ出汁豆腐チーズ じゃがバターパスタハンバーグキャラメルプリンエスプレッソ仕立て甲州は、和食に合って、とても良かったです。
2024年05月16日
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蜀菜Labo
令和６年４月１３日浜松市中央区半田町の蜀菜Laboに行ってきました。今回は、ワインではなく、紹興酒の飲み比べでした。紹興酒蒸し鳥蒸し魚春竹いためカシュウナッツ湯葉揚げ煮ラディッシュ羊串揚げ烏賊と葱山椒揚げ麻醤牛舌黒椒牡蛎自家製干し肉口袋豆腐海老鶏肉葱焼海参鴨食事デザート本格的な四川料理に紹興酒でした。美味しくいただきました。
2024年04月13日
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グレイスワイン三澤農場特別ツアー
令和５年４月６日、グレイスワイン三澤農場特別ツアーに抽選で当選し、参加しました。ランチ、ディナー限定各２０人定員でした。三澤農場は、３度目の訪問です。三澤彩奈さん自身が、畑を案内してくださいました。甲州です。セラーでは、樽からの試飲、２０２３年の甲州、メルロー、カベルネ・フラン、プティヴぇルドと４種類も試飲させていただきました。ディナーでは、山梨県新進気鋭の堀田浩平シェフによる、山梨ガストロミーの食事会でした。ワインリスト２０２３年 グレイスロゼ２０１５年 Ｇｒａｃｅ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｂｌａｎｃｓ Ｌａｔｅ Ｄｉｓｇｏｒｇｅｄ２０２１年 三澤甲州２００９年 キュヴェ三澤 Ｂｌａｎｃ プライベートリザーブ２００９年 キュヴェ三澤 プライベートリザーブ１９７０年 グレイス甲州料理富士桜ポークのパンチェッタとあけぼの大豆、鹿ソーセージのラグーのクッサン湧水鱒コンフィ ブラッドオレンジとグラスフェッドミルク甲斐路軍鶏もも肉とタケノコ メッシュ春巻き 金柑と柚大岩魚のポワレ 発酵白菜と山菜のエチュベ富士山麓牛の炭火焼き 発酵芋のピュレとガレット 赤ワインソース森のチーズケーキ 壇香梅のグラスと苺堀内シェフの創作フレンチと熟成したキュヴェ三澤等、とても合って美味しかったです。農場にセラー、とても貴重な体験でした。
2024年04月06日
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２００２年１２５
令和６年３月２５日２００２年ルイ・ジャドのグリオット・シャンベルタンです。こどものバースディなので、飛騨牛のシャトーブリアンのステーキに合わせて開けました。色は、赤暗色、香りは、香り高いベリー、味わいは、軽い酸味、深い味わい。とても美味しかったです。
2024年03月25日
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プロプル
令和６年３月３日 浜松市中区プロプルにて、持ち寄りワイン会に参加しました。 NV ブリュット ジョセフ・ペリエ Ｓさん２０１４ ブラン・ド・ブラン ドラモット Ｓさん１９８８ サロン Ｆさん２０１５ シャサーニュ・モンラッシェ・ジュヌボット ブルーノ・コラン Ｙさん２００７ ムルソー・シャルム コント・ラフォン Ｙさん２００１ シュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドモワゼル ルイ・ジャド シン２０１０ 桔梗が原メルロー シャトー・メルシャン Ｈさん２０１６ プティ・ムートン Ｎさん料理篠原の新玉ねぎ ムース 発酵クリーム紅ほっぺのサラダ ジャスミン浜名湖産牡蠣と赤なまこ ネギクリーム無農薬春菊のサラダ鱈の白子 ムニエル豚肉を巻いた牛蒡 トマトソースフランス産牛タンとエルバステラのサラダ春野町産 鹿肉のローストバナナのソルベワインも料理も美味しくいただきました。
2024年03月03日
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グレイス７８
２０２１年あけのです。静岡市阿王区のラ・ソムリエールで、２本購入しました。こちらも、開けるのが楽しみです。
2024年02月24日
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グレイス７７
グレイスワインの蔵出しを、キュヴェ三澤俱楽部のオンラインショップで、購入しました。２０１５年ＧＲＡＣＥ Ｂｌａｎｃ ｄｅ ｂｌａｎｓ ＬＡＴＥ ＤＩＳＧＯＲＧＥＤを２本。２０２１年キュヴェ三澤を５本。２０２２年キュヴェ三澤Ｂｌａｎｃを５本。２０２２年三澤甲州を６本購入しました。開けるのが、楽しみです。
2024年02月23日
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グレイスワインを飲む会７
第１４４回 グレイス・ワインを飲む会７ ピノクラブワイン会令和６年２月２２日（木）静岡県浜松市 三幸 ワインリスト１ ２０１８年 グレイス・セレナ・エクストラ・ブリュット２ ２０１６年 Ｇｒａｃｅ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｂｌａｎｃｅｓ３ ２０２１年 三澤甲州４ ２０２０年 キュヴェ三澤 Ｂｌａｎｃ５ ２０２０年 あけの６ ２０２０年 キュヴェ三澤７ ＮＶ 周五郎 料理前菜お造り焼き魚（サワラ）天麩羅三幸豆腐牛ロースト揚げ出し豆腐メープルパン印象に残ったワイン、特に、キュヴェ三澤 Ｂｌａｎｃは、香り高く。キュヴェ三澤は、とてもエレガントでした。料理もワインに合わせていただき、美味しくいただきました。
2024年02月22日
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竹染
令和６年２月１８日 竹染での持ち寄りワイン会に、参加しました。ワインリストＮＶ ドラピエ・ロゼ Ｔさん２０１６年 ＬＡＴＥＮＢＲＧ Ｂａｇｂｅｎｓ Sさん２０１４年 シャブソーレ（M） Ｓさん２０２２年 星影 Ｋさん２０２０年 あけの シン２０１９年 ル・バイヤード プティ・ヴェルド Ｔさん１９９９年 シャトー・ブースカッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ（M） Ｆさん料理前菜鍋猪肉 ロース 肩ロース猪モツ 大腸 ハツ レバー鹿刺身猪 ホホ肉フライ鴨刺身鴨たたき鴨手羽焼きおじやアイス 日本蜂蜜かけジビエは、竹染ですが、猪、鹿、鴨、どれも臭みがなく、美味しくいただきました。癖がないのが、物足りない感じでした。ワインは、マグナムが２本、事前に、打ち合わせがありませんでしたが、料理にも合い、とても良かったです。
2024年02月18日
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すし半
令和６年２月１０日浜松市中央区半田町のすし半での、Fさん主催のムルソーの会に参加しました。ワインリスト２０１７年 セレナ・エクストラ・ブリュット グレイス Fさん２０２０年 ムルソー ジョセフ・ドルーアン Sさん２０１９年 ムルソー・キュヴェ・デュ・パンド・レア ローラン・ポンソ Yさん２０１９年 ムルソー ベンジャミン・ルルー Nさん２０１８年 ムルソー・レ・クラ ブシャール Ｔさん２０１８年 ムルソー・POUSUSOT MONTILLE Sさん１９９７年 ムルソー LEAS SEREGTION Sさん２００２年 ムルソー・プリュゾ ルイ・ジャド シン１９９８年 ムルソー・シャルム ルイ・ジャド Fさん料理前菜金目鯛アブラボーズ鰻の茶わん蒸し牡蛎の白みそグラタン寿しモンブランムルソーの会でしたが、ひと世代前の樽香は、なく、ピュリニイに近いのかと感じました。料理もワインも美味しかったです。
2024年02月10日
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６１の会２１
第１４３回 ６１の会２１ピノクラブワイン会令和６年１月２８日（日）静岡県静岡市 ヴァンファン ツカモトワインリスト１ ２０１５年 Ｇｒａｃｅ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｂｌａｎｃｓ 明野 グレイスワイン シン２ １９６１年 ガティナーラ・ウンベルト・フィオーレ イタリア じゃみらさん３ １９６１年 シャトー・ラフォン・ロシェ メドック 第４級 シン４ １９６１年 シャトー・カロン・セギュール メドック 第３級 Ｋさん５ １９６１年 シャトー・バロン・デ・ピション・ロングヴィル メドック 第２級 バルサミ子.さん６ １９６１年 コトー・デュ・レイヨン・シャトー・ブレイユ Ｓさん７ １９６１年 シャトー・ドーフィネ・ロンディロン・クレーム・ド・テット Ｆさん料理前菜パスタリゾット最後の６１の会でしたが、今回で、１９６１年ワインを１５１本経験しました。自分のヴィンテージですが、ほとんど外れがなく、とてもすごいヴィンテージだと、関心してしまいます。今回、最期の会にふさわしく、どのワインも素晴らしかったです。特に、バロンは、とても６２年経っているとは思えないほど、とても良かったです。
2024年01月28日
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好し智
令和６年 １月２５日 好し智の持ち寄りワイン会に参加しました。ワインリスト１ ２０１９年 グレイス・セレナ・エクストラ・ブリュット シン２ ２０２０年 サントーパン １ｅｒ Ｙさん３ ２０１９年 シャブリ １ｅｒ Ｔさん４ ２０１９年 ＤＦＥＶＲＥ ＰＡＧＯＳ ＤＥ ＣＯＳ Ｓさん５ ２０００年 バロン・ド・エル Ｆさん６ ２００８年 ニュイ・サン・ジョルジュ Ｓさん 料理クエお野菜出汁仕立て太刀魚蓮根海老みそ 足蕗の薹牡蛎大根サラダ数の子人参白子新玉葱穴子さつま芋かき揚げお茶づけ紅マドンナワインも料理も、とても美味しかったです。季節の野菜等、ワインに合わせ、美味しくいただきました。
2024年01月22日
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１９９０年３７
１９９０年シャトー・ブラネール・デュクリュです。Ｗｅｄｉｎｇ Ａｎｎｉｖｅｒｓａｒｙ ３４ｔｈなので、飛騨牛リブロースのすき焼きに、合わせて開けました。色は。濃い赤褐色、香りは、強いベリー、味わいは、まだまだこれから。とても、若かったです
2024年01月20日
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ロスチャイルド
NV バロン・ド・ロスチャイルド（Demi）です。新年 明けましておめでとうございます。お節に合わせて、開けました。
2024年01月01日
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グレイス７６
２０１４年 キュヴェ三澤・明野甲州 ２０２１年 あけの ２０１６年 グレイス・セレナ・エクストラ・ブリュットです。静岡市葵区ラ・ソムリエールで、購入しました。ワイン会に出して行こうと思います。
2023年12月26日
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アンリ・ジロー
NV エスプリ アンリ・ジロー（Demi）です。クリスマスイヴなので、開けました。濃厚な味わいでした。
2023年12月24日
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グレイス７５
２０１５年 キュヴェ三澤 プライベートリザーブです。グレイスワイン１００周年イベントでの限定のワインを注文し、本日届きました。何かの、イベントに提供したいと思います。
2023年12月23日
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プロプル
令和５年１２月１０日浜松市中区鍛治町のプロプルでの、持ち寄りワイン会に参加しました。ワインリスト ＮＶ ＣＯＲＢＯＮ ＡＮＴＨＲＡＣＩＴＥ ＢＲＵＴ Ｙさん ＮＶ ＳＥＣＯＮＤ ＳＩＭＯＮ ＣＵＶＥＲ Ｎ Nさん２０１２ アレクサンドレ ポネトレゾーレ Sさん２０２０ キュヴェ三澤 Ｂｌａｎｃ シン２０２０ ムルソー ＢＥＮＪＡＭＩＮ ＬＥＲＯＵＸ Ｓさん２０２０ ジュヴレイシャンベルタン フィリップ ＣＨＡＲＬＯＰＩＮ Ｓさん２０００ シャルム シャンベルタン アルマン ルソー Ｆさん２０１１ Ｌｅｓ ＴＯＵＲＥＬＬＥＳｄｅ ＯＮＧＵＥＵＩＬＬＥ Ｔさん料理ひよこ豆のムース錦爽鶏団子ノルウェーサーモンマリネタコのクスクス鰻写真撮り忘れ 渡り蟹のグラタン写真取り忘れ 宮崎地鶏の赤ワイン煮込み三元豚のグリエエゾシカのソテーヘーゼルナッツのグラッセドライフルーツ料理もワインも美味しくいただきました。
2023年12月10日
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グレイス百周年２
グレイス百周年イベントの引出物です。２０２２年甲州菱山畑とハンドタオルです。甲州は、ゆっくり飲んでいきたいと思います。
2023年12月09日
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グレイス百周年
令和５年１２月３日、山梨県北杜市ぼ三澤農場での、創業百周年記念グレイスワインを楽しむ会に、参加させていただきました。ノーベル生理学・医学賞受賞された大隅良典教授の記念講演 田中泯さんの場踊り小宴会では、山梨ガストロミー、堀内浩平氏の料理ワインでは、特にキュヴェ三澤Blanc2017Magnum,キュヴェ三澤プライベートリザーブ２０１５Magnum盛大な会でした。貴重なワインも飲ませていただき、参加させていただき、とても良かったです。
2023年12月03日
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グレイス７４
YMANASHI ｄｅ ＧＲＡＩＣＥ ２０２２と２０１７年セレナ・エクストラ・ブリュットです。静岡市葵区ラ・ソムリエールで、購入しました。ワイン会に使っていこうと思います。
2023年11月23日
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ラ・サリーブ
令和５年１１月１９日 浜松市東区半田町ラ・サリーブのジビエの会に参加しました。ワインリスト２０１５年サヴィニイ・レ・ボーヌ・レ・ヴェルジュレス（ルイ・ジャド）シン２０１５年ジュヴレイ・シャンベルタン（フィリップ・シャルロパン）Ｓさん２０１２年ジュヴレイ・シャンベルタン（フィリップ・ロシニョール）Yさん２０１２年ジュヴレイ・シャンベルタン・レ。シャンポー（ルネ・ルクレール）Yさん１９９８年ニュイ・サン・ジョルジュ・ブシュロット（ルイ・ジャド）Fさん２００８年シャトー・ヌフ・ドパブNさん２０１７年シャトー・デュ・マルゴーSさん料理メスの猪のスモークハムと内臓のスモーク豚のブータンノワールと鹿の血のブータンノワール ミルフィーユ鹿の胎児のパテ 赤ワイン風味ハクビシンのオレンジ煮ヒグマのコンフィ スパイスバルサミコ マスタード添え雷鳥と茸のアリュメットパイチーズの盛り合わせ猪脂のパウンドケーキ 禁断ショコラ家康アイスクリーム添え今年もジビエの会、ワインも美味しくいただきました。
2023年11月19日
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ジョセフ・ドルーアン
２０２３年ジョセフ・ドルーアンのボージョレ・ヴィラージュ・プレミアです。今年も、ルイ・ジャドが輸入されなかったですが、お祭りなので、ジョセフ・ドルーアンを購入しました。色は、濃い赤暗色、香りは、強いベリー、味わいは、軽い酸味、濃厚でした。２０２３年は、良いヴィンテージかと思います。
2023年11月16日
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ルイジャド３７７
１９９８年ルイ・ジャドのクロ・ド・ラ・ロシュです。自分のバースデイなので、飛騨牛のシャトーブリアンのステーキに合わせ、開けました。色は、薄い赤褐色、香りは、熟成したベリー、味わいは、酸味と熟成した味わい。丁度、飲み頃でした。
2023年11月08日
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ボンヌ・マールを飲む会
第１４２回 ボンヌ・マールを飲む会 ルイ・ジャド令和５年１１月２日（木）静岡県浜松市 三幸ワインリスト１ ２０１７年 グレイス・セレナ・エクストラ・ブリュット２ ２００１年 ボンヌ・マール（ルイ・ジャド） グラン・クリュ シャンボール・ミュジミイ３ ２０００年 ボンヌ・マール（ルイ・ジャド） グラン・クリュ シャンボール・ミュジミイ４ １９９８年 ボンヌ・マール（ルイ・ジャド） グラン・クリュ シャンボール・ミュジミイ５ １９９３年 ボンヌ・マール（ルイ・ジャド） グラン・クリュ シャンボール・ミュジミイ６ １９９１年 ボンヌ・マール（ルイ・ジャド） グラン・クリュ シャンボール・ミュジミイ７ １９８８年 ボンヌ・マール（ルイ・ジャド） グラン・クリュ シャンボール・ミュジミイ 料理牡蛎のアヒージョ 芝海老 柿とサラミのマリネ桜海老 白子 帆立 鮪キノコのポタージュ三幸豆腐穴子のフリッター牛すじ トリッパの煮込み焼きおにぎり茶漬け０１年、００年は、ボンヌ・マールらしく、力強く、０３年は、残念でした。９８年、９１年、８８年は、力強さは、ありませんでしたが、バランスが良く美味しかったです。料理もワインに合わせていただき、とても良かったです。
2023年11月02日
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グレイス７３
２０１５年 キュヴェ三澤 明野甲州です。静岡市葵区のラ・ソムリエールで、購入しました。グレイスワインを飲む会に、出したいと思います。
2023年10月07日
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グレイス７２
２０１４年 キュヴェ三澤です。浜松市中区山手町、ワインハウス新美で、購入しました。グレイスワインを飲む会に、出したいと思います。
2023年09月28日
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繫松
令和５年９月２６日浜松市中区千歳町の繁松で、ワインハウス新美さんが開催された、１００周年を迎える中央葡萄酒（グレイスワイン）と懐石料理を楽しむ秋の始まりの会に、参加しました。ワインリスト２０１９年 セレナ エクストラ ブリュット２０２２年 グレイス甲州２０１６年 グレイス ブラン ド ブラン２０２２年 グレイスロゼ２０１５年 キュヴェ三澤 明野甲州２０１４年 キュヴェ三澤料理秋の幸白和え吸物 栗 銀杏 真丈 粟麩 柚子お造り煮物 煮穴子と豆腐の博多秋茄子オランダ煮栗まんじゅうあられ揚げ銀杏掛け牛ロースと無花果の重ね焼き赤味噌掛け栗銀杏おこわ 赤出汁 香の物小菓子美味しい料理と美味しいワイン、グレイスワインは、和食に良く合うと感じました。
2023年09月26日
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グレイス７１
２０２２年明野ブランです。色は、薄い檸檬色、香りは、淡い柑橘系、味わいは、酸味があり、スッキリ。休日の昼に合うと思います。
2023年09月17日
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グレイス７０
２０１５年キュヴェ三澤です。京都市のワイングロッサリーで、購入しました。グレイスワインを飲む会に、提供したいと思います。
2023年09月16日
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蜀菜ｌａｂｏ
令和５年９月７日浜松市東区半田町 蜀菜ｌａｂｏの持ち込みワイン会に、参加しました。ワインリスト ＮＶ ブリュット スコンド・シモン Ｓさん２０１９ サントーバン フィリップ・コラン Ｙさん２０２０ リューセック Ｆさん２０１８ Ｌ‘ＥＴＯＩＬＥ Ｓさん２０１９ ＩＲＡＮＣＹ Ｋさん１９９６ ボーヌ・プルミエ・クリュ（ルイ・ジャド） Ｔさん２０２０ あけの シン２０２０ ＥＰＵ Ｓさん料理前菜ジャガイモ カシュウナッツ わかさぎ レンコンの甘酢 蒸し茄子 筍干しエビひき肉 蒸し鶏 ピータン エンドウ豆 豚バラ肉蒸し物 鳥レバーコンフィ ビーフジャーキーズワイガニ蒸し物鮑茄子の変わり揚げ空心菜と甘唐辛子レバーの炒め物キリンの魚鴨の蒸し物トマトと唐辛子スープ麻婆豆腐ビンフン本格的で美味しい四川料理とワイン、とても良かったです。
2023年09月07日
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ルイ・ジャド３７６
２０１５年サヴィニー・レ・ボーヌ・レ・ヴェルジュレスです。京都市のワイングロッサリーで、購入しました。このワインは、浜松市東区半田町のフレンチ、ラ・サリーブのジビエの会に、持ち込みたいと思っています。
2023年09月02日
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竹染
令和５年８月２７日浜松市天竜区の竹染に、行ってきました。ワインリスト２０１７年 セレナ・エクストラ・ブリュット（中央葡萄酒） Ｆさん２０２１年 テート ド キュベ シャトー フィイッセ Ｎさん２０１９年 アレクサンドロ バイン Ｓさん２０２０年 ＬＥＳ ＶＩＥＵＸ ＣＬＯＳ Ｓさん２０１５年 ボーヌ・ブレッサンド（ルイ・ジャド） シん２００９年 ムルソー・シャルム（シャトー ド ムルソー） Ｙさん料理お通し 胡桃とじゃこ 北寄貝のサラダ 鹿のソーセージ鹿 低温調理鯰の洗い鮎の塩焼き（阿多古川）すっぽんの鍋鮎から揚げ 鯰 ヤングコーン おくらのフライ雑炊アイスクリーム 日本蜜蜂の蜂蜜かけ ブルーベリー今回も野生の味とワイン、とても美味しかったです。
2023年08月27日
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グレイス６９
２０２２年グレイス・ロゼです。グレイスオンラインストアで、購入しました。昨年は、明野のテラスで、いただきました。暑い季節ですが、ロゼが美味しいです。
2023年08月20日
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グレイス６８
ワインリスト２０１６年 グレイス・ブラン・ド・ブラン２０１５年 キュヴェ三澤・明野甲州２０２０年 キュヴェ三澤・Ｂｌａｎｃ２０２０年 あけの静岡市葵区のラ・ソムリエールで購入しました。ワイン会に出していこうと思います。
2023年08月06日
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偲ぶ会２
令和５年８月５日静岡市葵区 ナガフサワインリスト２０１０年 ドン・ペリニヨン（モエ・エ・シャンドン） バルサミ子さん２００５年 ボーヌ・グレーヴ・ル・クロ・ブラン（ルイ・ジャド） Uさん２０１７年 キュヴェ三澤（中央葡萄酒） シン１９８２年 ヒル・オブ・グレイス（ヘンチキ） Kさん料理帆立貝・海老のカクテル 桃のカッペリーニ豚足のフリット甘鯛のフリット焼き牛ひれのロッシーニパッションフルーツのゼリー マンゴー果肉３年ぶりの道草さんを偲ぶ会でした。懐かしいワインの思い出、美味しい料理と楽しいワイン会でした。
2023年08月05日
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ボーヌを飲む会２１
第１４１回 ボーヌを飲む会２１ ルイ・ジャド令和５年８月３日（木）午後７時静岡県浜松市 三幸 ワインリスト１ ２０１９年 グレイス・セレナ・エクストラ・ブリュット２ ２００５年 ボーヌ・ブレッサンド（ルイ・ジャド） プルミエ・クリュ ボーヌ３ ２００４年 ボーヌ・ブレッサンド（ルイ・ジャド） プルミエ・クリュ ボーヌ４ ２００３年 ボーヌ・ブレッサンド（ルイ・ジャド） プルミエ・クリュ ボーヌ５ ２００６年 ボーヌ・グレーヴ・ル・クロ・ブラン（ルイ・ジャド） プルミエ・クリュ ボーヌ６ ２００４年 ボーヌ・グレーヴ・ル・クロ・ブラン（ルイ・ジャド） プルミエ・クリュ ボーヌ７ ２００１年 ボーヌ・グレーヴ・ル・クロ・ブラン（ルイ・ジャド） プルミエ・クリュ ボーヌ料理前菜お造りお椀ジャガイモの真丈 金目鯛ハチビキのバターソテーすき焼き 静岡そだち黒うどんシャインマスカット チーズケーキ今回も料理もワインも美味しくいただきました。Ｆさんより、釣ってきた、金目鯛、ハチビキをいただきました。ハチビキは、初めていただきました。ブリのようでした。
2023年08月03日
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グレイス６７
２０２２年グリド甲州２０２２年グレイス甲州２０２２年茅ヶ岳甲州２０２２年甲州水平ワイン会に出したいと思います。２０２２年グレイスロゼ２０２２年グレイス明野ブランこちらは、自宅で、消費したいと思います。どちらも。、楽しみです。
2023年07月23日
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グレイス６６
２０１９年グレイス・セレナ・エクストラ・ブリュットです。静岡市葵区ラ・ソムリエールで、４本購入しました。ワイン会に、出していこうと思います。
2023年07月22日
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ルイ・ジャド３７５
２０２０年ルイ・ジャドのボーヌ・グレーヴ・ル・クロ・ブランです。浜松市東区の高木酒店で、購入しました。開けるのが、楽しみです。
2023年07月09日
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好し智
令和５年７月１日浜松市中区好し智の持ち寄りワイン会に参加しました。ワインリスト ＮＶ ドラモット・ブリュット Yさん２０１６年 リースリング・キュヴェ・フレデリック・エミール トリンバック Ｓさん２０２１年 トラディション・ブラン リショーム Ｓさん２０２０年 ケンダル・ジャクソン Ｔさん２０００年 グラン・・ポールガール プイイフィッセ ジョセフ・ブーリエ Ｆさん２０１８年 あけの シン料理鱧 マイクロハーブ サラダ太刀魚アスパラ海老海老頭 味噌稚鮎トウモロコシ玉葱帆立 サラダ金目鯛ジャガイモ蛤トロ茄子サツマイモ穴子(撮り忘れ）お茶漬けメロン パイナップル 杏仁豆腐季節に合った料理とワイン、美味しかったです。
2023年07月01日
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