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2013年01月26日
テーマ： 中国＆台湾(3305)
カテゴリ： カテゴリ未分類
日本のお客様を接待する。
最も、ハイクラスの日本料理屋は、三井と言うレストランだ。
龍安街の本店へ伺った。
料理の味が凄く美味しい。
繁盛の訳が良く分かる。
しかし、カウンター席とホールのサービス係の連携が悪い。
忙しいためが、料理を出すタイミングの繋がりが悪い。
カウンターの職人に依頼しても、なかなか、人が来ない。
昔の頑固職人が経営する江戸寿司屋のことを思い出した。
お客様は、楽しまれた。
サービスに関して、日本との差異が指摘されて、勉強に成った。
仕事が上手く出来たけど、暫くは、来ないと思う。
最も、ハイクラスの日本料理屋は、三井と言うレストランだ。
龍安街の本店へ伺った。
料理の味が凄く美味しい。
繁盛の訳が良く分かる。
しかし、カウンター席とホールのサービス係の連携が悪い。
忙しいためが、料理を出すタイミングの繋がりが悪い。
カウンターの職人に依頼しても、なかなか、人が来ない。
昔の頑固職人が経営する江戸寿司屋のことを思い出した。
お客様は、楽しまれた。
サービスに関して、日本との差異が指摘されて、勉強に成った。
仕事が上手く出来たけど、暫くは、来ないと思う。
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