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かに料理専門店で料理長を務め、かにちゃんを愛しています。 おいしい～！
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刃物とキッチングッズの店【浜松】くろかねや
包丁や調理器具はいつもこちらで買っています！
↑
動画です！！
かにちゃんをこよなく愛しています！
↑
動画パート２です。
2011.05.01
カテゴリ： カテゴリ未分類
これはぼくは大好きです
渋い存在ですけど
作り方は
茶碗蒸しより出汁を少なめにして、若干固めに蒸します
卵白をメレンゲ状にしたものに
かに身を混ぜ込み、つなぎに片栗粉を少しいれます。
こいつを蒸した玉子豆富の上に流し入れ、さらに蒸して固めます。
小鉢、先付けにはもってこいです
渋い存在ですけど
作り方は
茶碗蒸しより出汁を少なめにして、若干固めに蒸します
卵白をメレンゲ状にしたものに
かに身を混ぜ込み、つなぎに片栗粉を少しいれます。
こいつを蒸した玉子豆富の上に流し入れ、さらに蒸して固めます。
小鉢、先付けにはもってこいです
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