2024.01.22
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皆さん、こんばんは。
あと１０日で今月が終わっちゃいますね。
何という速さで時間が過ぎてるんでしょうか。
考えてる間に何でも実行しないといかんなーと、本当に思います。
さて、最近は素朴なご飯にはまっています。
まずは、小豆ご飯。
２掴みほどの小豆を洗って、３倍ほどの水で弱火で２０分ほど煮ておきます。
煮えたら粗熱を取って、洗った白米に煮汁ごと入れて普通に炊きます。
小豆はお通じにもいいし、ミネラルいっぱいのラッキーフードでもあります。
いつも注文する米農家さんが黒米を下さったので、それも入れて炊きます。
赤飯はもち米で炊くのでどーんとお腹に来るんですが、
小豆ご飯は普通の米なので、それほど重くもなく、美味しい健康食です。
それと、最近ちょこちょこ使ってるのが七輪。
七輪の火熾しには少しコツがありまして。
紙などを燃やし、小さい小枝、大き目の枝、と順に燃やし、火が安定してきたら、炭を置きます。
これがしたくて、数日前から干物を買ってました。
シシャモの干物、翌日はイワシの一夜干し。
もうね、昼ご飯に七輪で干物焼くなんて贅沢は、喜びの舞ぐらいでは済みません。
火が余ったら、鍋やヤカンで湯を沸かしたり。
プチ田舎風の暮らし。
なんか胸にグーッと来ました。
こういうのを無意識に求めてたのかも知れません。
数日前に裏庭のジャングルを大掃除して、大小の枝がいっぱいあるのを見て、
ふとお宝を思い出したんです。
庭の奥で物の載せ台になっていたお宝を、アカンアカン、バチが当たるで～と呟きながら、
表舞台に引っ張り出した七輪。
主婦の昼ご飯は、昨日のご飯、昨日の味噌汁、昨日の漬物、こんなもんです。
たまに、どこかのランチ行きますけどｗ
たまに……か？
台所を預かる主婦としては、残り物には責任を取らないといかんのです。
なので、どうせなら、七輪で懐かしい日本のメインを食いたいのです。はい。
めっちゃ楽しくて、幸せな昼ご飯。
ところで皆さんは、みりん干しってどう思います？
空腹を刺激するすごく良い匂いしますよね。
なのに、食ったら甘い……。
おとーさんがみりん干しを好きなのでお付き合いで買いましたが。
合わんわー。
匂いしか美味しくないやんｗ
食べたら甘いやんｗ
好きなん？
合わんわー。
あと１０日で今月が終わっちゃいますね。
何という速さで時間が過ぎてるんでしょうか。
考えてる間に何でも実行しないといかんなーと、本当に思います。
さて、最近は素朴なご飯にはまっています。
まずは、小豆ご飯。
２掴みほどの小豆を洗って、３倍ほどの水で弱火で２０分ほど煮ておきます。
煮えたら粗熱を取って、洗った白米に煮汁ごと入れて普通に炊きます。
小豆はお通じにもいいし、ミネラルいっぱいのラッキーフードでもあります。
いつも注文する米農家さんが黒米を下さったので、それも入れて炊きます。
赤飯はもち米で炊くのでどーんとお腹に来るんですが、
小豆ご飯は普通の米なので、それほど重くもなく、美味しい健康食です。
それと、最近ちょこちょこ使ってるのが七輪。
七輪の火熾しには少しコツがありまして。
紙などを燃やし、小さい小枝、大き目の枝、と順に燃やし、火が安定してきたら、炭を置きます。
これがしたくて、数日前から干物を買ってました。
シシャモの干物、翌日はイワシの一夜干し。
もうね、昼ご飯に七輪で干物焼くなんて贅沢は、喜びの舞ぐらいでは済みません。
火が余ったら、鍋やヤカンで湯を沸かしたり。
プチ田舎風の暮らし。
なんか胸にグーッと来ました。
こういうのを無意識に求めてたのかも知れません。
数日前に裏庭のジャングルを大掃除して、大小の枝がいっぱいあるのを見て、
ふとお宝を思い出したんです。
庭の奥で物の載せ台になっていたお宝を、アカンアカン、バチが当たるで～と呟きながら、
表舞台に引っ張り出した七輪。
主婦の昼ご飯は、昨日のご飯、昨日の味噌汁、昨日の漬物、こんなもんです。
たまに、どこかのランチ行きますけどｗ
たまに……か？
台所を預かる主婦としては、残り物には責任を取らないといかんのです。
なので、どうせなら、七輪で懐かしい日本のメインを食いたいのです。はい。
めっちゃ楽しくて、幸せな昼ご飯。
ところで皆さんは、みりん干しってどう思います？
空腹を刺激するすごく良い匂いしますよね。
なのに、食ったら甘い……。
おとーさんがみりん干しを好きなのでお付き合いで買いましたが。
合わんわー。
匂いしか美味しくないやんｗ
食べたら甘いやんｗ
好きなん？
合わんわー。
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Re:七輪で干物を……(01/22)
puffpuff828
さん
ルッチニコフさん、おはようございます！
七輪ですかー、長野に行かないと！😅
炭で焼いたお魚や野菜は美味しいですよね！
私も昨日お赤飯炊くつもりが、もち米がなくて断念、小豆ご飯にすれば良かったです！
七輪は懐かしさもあるけど、火を起こすことから始めるでしょ、ゆったりした贅沢な時間！
日本の失われた食文化の一つかな...
そうそう、主婦のお昼ご飯は残り物かおにぎりネ😉 (2024.01.23 10:19:06)
七輪ですかー、長野に行かないと！😅
炭で焼いたお魚や野菜は美味しいですよね！
私も昨日お赤飯炊くつもりが、もち米がなくて断念、小豆ご飯にすれば良かったです！
七輪は懐かしさもあるけど、火を起こすことから始めるでしょ、ゆったりした贅沢な時間！
日本の失われた食文化の一つかな...
そうそう、主婦のお昼ご飯は残り物かおにぎりネ😉 (2024.01.23 10:19:06)
Re[1]:七輪で干物を……(01/22)
ルッチニコフ
さん
パフパフさん、こんにちは！
いつもご来訪、ありがとうございます！
七輪は、少し焦げてもそれも美味しさになりますね。
多少のコゲは、ごくたまになら毒出しになるそうですから、平気でパクパクいきます。
今夜も実は、アジの干物がメインです。
今日は寒いので、今、七輪で味噌汁をいっぱい作ってるところです♪
そっか、長野の冬はめっちゃ寒いんですね。
私のような根性ナシには、雪以外何も見えない冬景色は想像もできないﾜｗｗ
冬は都会で、それ以外は長野で……羨ましい生活だなぁ…。
ちょっと人生の計画が甘かったな……。
(2024.01.23 16:50:40)
いつもご来訪、ありがとうございます！
七輪は、少し焦げてもそれも美味しさになりますね。
多少のコゲは、ごくたまになら毒出しになるそうですから、平気でパクパクいきます。
今夜も実は、アジの干物がメインです。
今日は寒いので、今、七輪で味噌汁をいっぱい作ってるところです♪
そっか、長野の冬はめっちゃ寒いんですね。
私のような根性ナシには、雪以外何も見えない冬景色は想像もできないﾜｗｗ
冬は都会で、それ以外は長野で……羨ましい生活だなぁ…。
ちょっと人生の計画が甘かったな……。
(2024.01.23 16:50:40)
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