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2007.07.13
カテゴリ： 食べる
本日のお昼は、例の如く東京都・大田市場の 三洋食堂
へ行ってまいりました～
そして店の前のディスプレイを覗き込むと、本日の『魚河岸定食\900』は
何と秋刀魚の塩焼きと生のシラスでした～
マネージャーに『新物！？』って訊くと、『正真正銘北海道産の新物だよ』とのこと！！
先日もマネージャーと世間話をしていて、マネージャーがマ『もう市場には新秋刀魚が入ってきててさー早速食べてみたんだよね～』
私『へ～新物か～脂乗ってなさそうだけど良いね～定食で出さないの～？』
マ『無理無理！1本千円するんだよ！！』
私『千円！！初値だね～！！そりゃ～無理だわな～』
って、会話をしてから1週間も経ってないのに、マネージャー頑張ったね～
で、やってきました魚河岸定食！！
良いね～
で、肝心の秋刀魚は…
新物らしく、嘴の先はシッカリと黄色くって、背中の盛り上がりを無いのを見ても判るように、秋の旬の秋刀魚に比べると脂が乗り乗りとは言いませんが、淡白でシッカリと味わい深い肉質と、冷凍とは違う内臓の旨味は、やはり生の新ものならではだね～
そして、もう一品の生シラスも…
どうですか～この透明感は～
春から旬を迎える生シラスも、臭みも無くって本当に美味しいね～
御飯も進むが、欲を言えばキンキンに冷えた日本酒なんか有ったら最高だろうね～
いやいや！初秋刀魚実に堪能させて頂きました～！！
そして、秋刀魚と言えば、私の古くからの友人が、岩手県の大船渡で秋刀魚だしのラーメン屋をやっているんだよね～
そのお店が、先日リニューアルオープンしたとの事！！
その店とは…
秋刀魚だしラーメン・黒船
兵庫で育った御主人は、東京に出てきて暫くバンドやったりサラリーマンやったりしながら生活しているも、良い伴侶と巡り合ってご結婚！！
奥さんの出身地の岩手に移り住んで、脱サラしてラーメン屋を開いたのだが、コレが中々地元で評判らしく、先日もTVの『東北の美味いラーメンベスト60』で30位にランクインしていましたよ～
彼の作るラーメンは、元魂のロッカー(?)らしく、地元岩手を愛し魂込めて作る逸品！！
自分の畑で取れた野菜と、地元三陸の特産の秋刀魚で作った煮干を使ったスープを作り上げたのである。
麺も特注で作らせていたらしいが、それにも飽き足らずに、スープに合う麺の製麺まで自分で手がける事にしたとのこと。
その為に、以前の店舗が手狭になり、新店舗を作ったとの事！！
地元でも、中々の評判らしいが、残念ながら我が家からは遠過ぎる…
近くならば、すぐにでも駆けつけたいところなんだけどね～
何れ余裕が出てきたら、プラリ東北の旅にでも出かけてみようかな～
もしも、此方のブログを御覧の方で、岩手に御住まいの方や、あちらに旅行やご出張等で行かれる方がいらっしゃいましたら、是非とも味わって頂きたいものですな～
それと、全く今日の日記とは関係ないのですが、最近巷で流行り(?)の 脳内メーカー を私もやってみました～
名前を入力するだけで、自分の脳の中がどうなっているのかを図解してくれるというので、早速やってみました。
先ずは本名で…
何じゃコリャ～！！？
どうやら、私の脳内は愛で満たされているようです…ホンマかいな
そして、序にハンドルネームの『(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･』でも、やってみました…
金と嘘と少しの秘密で出来ているらしい…さて、どちらが本当の私でしょうか…?
そして、序に Tシャツメーカー なんて言うのもやってみました～
こっちが本名でやった方で…
此方がハンドルネームでやった方です…
意味不明ですね… (ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
そして店の前のディスプレイを覗き込むと、本日の『魚河岸定食\900』は
何と秋刀魚の塩焼きと生のシラスでした～マネージャーに『新物！？』って訊くと、『正真正銘北海道産の新物だよ』とのこと！！
先日もマネージャーと世間話をしていて、マネージャーがマ『もう市場には新秋刀魚が入ってきててさー早速食べてみたんだよね～』
私『へ～新物か～脂乗ってなさそうだけど良いね～定食で出さないの～？』
マ『無理無理！1本千円するんだよ！！』
私『
千円！！初値だね～！！そりゃ～無理だわな～』って、会話をしてから1週間も経ってないのに、マネージャー頑張ったね～
で、やってきました魚河岸定食！！
良いね～で、肝心の秋刀魚は…
新物らしく、嘴の先はシッカリと黄色くって、背中の盛り上がりを無いのを見ても判るように、秋の旬の秋刀魚に比べると脂が乗り乗りとは言いませんが、淡白でシッカリと味わい深い肉質と、冷凍とは違う内臓の旨味は、やはり生の新ものならではだね～
そして、もう一品の生シラスも…
どうですか～この透明感は～
春から旬を迎える生シラスも、臭みも無くって本当に美味しいね～
御飯も進むが、欲を言えばキンキンに冷えた日本酒なんか有ったら最高だろうね～
いやいや！初秋刀魚実に堪能させて頂きました～！！
そして、秋刀魚と言えば、私の古くからの友人が、岩手県の大船渡で秋刀魚だしのラーメン屋をやっているんだよね～
そのお店が、先日リニューアルオープンしたとの事！！
その店とは…
秋刀魚だしラーメン・黒船
兵庫で育った御主人は、東京に出てきて暫くバンドやったりサラリーマンやったりしながら生活しているも、良い伴侶と巡り合ってご結婚！！
奥さんの出身地の岩手に移り住んで、脱サラしてラーメン屋を開いたのだが、コレが中々地元で評判らしく、先日もTVの『東北の美味いラーメンベスト60』で30位にランクインしていましたよ～
彼の作るラーメンは、元魂のロッカー(?)らしく、地元岩手を愛し魂込めて作る逸品！！
自分の畑で取れた野菜と、地元三陸の特産の秋刀魚で作った煮干を使ったスープを作り上げたのである。
麺も特注で作らせていたらしいが、それにも飽き足らずに、スープに合う麺の製麺まで自分で手がける事にしたとのこと。
その為に、以前の店舗が手狭になり、新店舗を作ったとの事！！
地元でも、中々の評判らしいが、残念ながら我が家からは遠過ぎる…
近くならば、すぐにでも駆けつけたいところなんだけどね～
何れ余裕が出てきたら、プラリ東北の旅にでも出かけてみようかな～
もしも、此方のブログを御覧の方で、岩手に御住まいの方や、あちらに旅行やご出張等で行かれる方がいらっしゃいましたら、是非とも味わって頂きたいものですな～
それと、全く今日の日記とは関係ないのですが、最近巷で流行り(?)の 脳内メーカー を私もやってみました～
名前を入力するだけで、自分の脳の中がどうなっているのかを図解してくれるというので、早速やってみました。
先ずは本名で…
何じゃコリャ～！！？どうやら、私の脳内は愛で満たされているようです…ホンマかいな
そして、序にハンドルネームの『(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･』でも、やってみました…
金と嘘と少しの秘密で出来ているらしい…さて、どちらが本当の私でしょうか…?
そして、序に Tシャツメーカー なんて言うのもやってみました～
こっちが本名でやった方で…
此方がハンドルネームでやった方です…
意味不明ですね… (ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
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