2020.04.30
カテゴリ： グルメ
今年は無しかなぁ・・・と諦めムードも漂う中、やはりタケノコですよねぇ、この時期は。
初回はとりあえず2本確保。ただし、元の方からは収穫できず先の方が主体。
写真じゃわかりにくいのですが、結構いいサイズです。
その後、さらに3本ゲットしました。ただし、やはり元は無しですが…・
何はともあれ、たけのこご飯。たけのこ以外は入れないのです。山梨の万能調味料「ビミサン」を米3合に対して大匙2を加えて炊き込むだけです。
たけのこメニューその２。酸辣湯です。本当なら白菜が合うのですが、季節的に終わってるのでコマツナで代用しました。やはり中華が合うなぁ。
メニューその３。たけのこのピクルスです。ラッキョウを作った甘酢をそのまま使いました。これはさっぱりとして旨いです。太い部分を使っています。
メニューその４。メンマ風中華炒め。きんぴらごぼうと同じ調味料に粉末ガラスープ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加え、最後にごま油を垂らして出来上がりです。
でも、なんといってもたけのこご飯が一番かなぁ。何度作ったっけなぁ？
初回はとりあえず2本確保。ただし、元の方からは収穫できず先の方が主体。
写真じゃわかりにくいのですが、結構いいサイズです。
その後、さらに3本ゲットしました。ただし、やはり元は無しですが…・
何はともあれ、たけのこご飯。たけのこ以外は入れないのです。山梨の万能調味料「ビミサン」を米3合に対して大匙2を加えて炊き込むだけです。
たけのこメニューその２。酸辣湯です。本当なら白菜が合うのですが、季節的に終わってるのでコマツナで代用しました。やはり中華が合うなぁ。
メニューその３。たけのこのピクルスです。ラッキョウを作った甘酢をそのまま使いました。これはさっぱりとして旨いです。太い部分を使っています。
メニューその４。メンマ風中華炒め。きんぴらごぼうと同じ調味料に粉末ガラスープ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加え、最後にごま油を垂らして出来上がりです。
でも、なんといってもたけのこご飯が一番かなぁ。何度作ったっけなぁ？
ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[グルメ] カテゴリの最新記事
-
自家製サンマの味醂干し 2024.11.09
-
サンマの開きと味醂干し作り 2024.11.08
-
ナスの辛子漬けを作る 2024.10.29
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
カレンダー
コメント新着
キーワードサーチ
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
