海辺の生活。

Welcome to the Keibou's seaside house!

I live in seaside town with my family.
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辻堂海岸の近くでリクエストによるオーダーメイドの料理教室、
"SEASIDE TABLE"を開いています。





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May 12, 2024
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テーマ: 暮らしを楽しむ
今日は母の日ですね。
我が家は夕飯にたこ焼きパーティをしてくれるそうです。
お陰で私は時間ができてこうしてブログを書いています。


春巻き大好き

春巻きが家族に人気ですぺろり
今回はもやしとニラを春巻きに。


​もやしとニラの春巻き​

​<材料>​ (10本)
春巻きの皮 10枚
豚こま切れ肉 100g・・酒少量をふる
海老 100g・・洗って酒少量をふる
もやし 1袋
ニラ  1袋・・2~3cmに切る
小松菜 2株・・2~3cmに切る
長ねぎ 1/2本・・斜め薄切り
にんにく1片・・すりおろす
植物油 大さじ1
☆砂糖 大さじ1/2
☆オイスターソース 大さじ1/2
☆酒  大さじ1
☆醤油 大さじ1
☆鶏ガラスープの素 小さじ1
☆塩こしょう 少々
★片栗粉 大さじ1
★水   大さじ2
ごま油  大さじ1/2
*小麦粉 大さじ1/2~1
*水   大さじ1/2~1
​​揚げ油   適量

​<作り方>​
①フライパンに植物油を温め、肉と海老を炒め、続いて野菜を炒める。​​
②☆を加える。★を合わせた水溶き片栗粉でとろみをつける。
③ごま油を加え混ぜて火を止め、冷ます。
④10等分して包み、小麦粉のりでしっかりとめる。
⑤170℃の油で両面を揚げる。











パリッと口にした時のニラの香りが良くて
家族にも好評でした



海辺のウォーキング&アロハマーケット

軽いぎっくり腰で運動不足だったので、
昨日はウォーキングへ
風が強いけれど本当に良いお天気
茅ヶ崎の野球場では第10回茅ヶ崎アロハマーケットが開かれていました。





アロハマーケットにはたくさんのハワイ関係のお店が出ていました。
フラの服やサーフィングッズ、ハワイブランド商品、食品etc...
とても賑わっていました。
私はHavaianasのビーチサンダルを購入。





暑かったのでドリンクが人気星
レモネードのお店。
パイナップル&ココナッツと合わせたピニャコラータ





暑かったので鉄砲通りのUrth Caffe後にオープンしたGREEN STAMPS COFFEEにも
立ち寄りました
本店は辻堂のサーファー通りにあります。






壁紙を張る

今日は壁の修理をしました。
猫のジャミーがウィリアム・モリスの壁紙で爪を研いでしまいました。
数カ所がずたずたに





私にもできそうな腰壁の張ってはがせるシール式壁紙を張ってみました。
思ったより良い感じスマイル
猫からしっかり壁を守ってくれそうです。





  ​
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この可愛い猫が犯人です






爽やかな季節になりました。
ピカピカの青空に緑風、
なんだか気持ちも足取りも軽く感じます。
後回しにしていた様々なことを片付けようと思います。

明日は大雨のようだけど、
皆様お気をつけて。
良い1週間になりますように





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最終更新日  May 12, 2024 06:17:33 PM
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