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オスン6757
茨城県行方市にある家庭菜園の情報です。
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(1) 2014年06月04日
カテゴリ： 生姜 ミョウガ シソ
6月4日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。
大蒜を収穫しました。
我が家の野菜 NO.７１ 大蒜
昨年の９月末に植え付けた大蒜(ホワイト六片)ですが、葉や茎が
枯れて来ましたので、収穫しました。植え付けから８か月、長かった
です・・・
全部で５０個ありました。抜いてから２日間天日干しをしました。
かなり大きいものもありましたよ・・・・
ミネラルやビタミンB群が多く含まれ滋養強壮の食物として人気もあります。
我が家にも欠かせない調味料の一つです。
お陰様で自家栽培の安全なニンニクを年間通して料理に活用出来て
とっても嬉しいです。
昨年は４０個ほどの収穫でしたが、今年は更に増えて50個程収穫出来ました。
茎をカットして、ネット等に入れ、風通しの良い軒先に吊るして
保存します。
今年は増えた分健康増進に向けて、ニンニク醤油、ニンニク味噌、等 を作 ります。
出来上がりましたらご覧いただきます。 お楽しみに !!
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