「茉優・翔」家庭菜園ブログ

２月２７日　「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 　　　　　

　　　　少し早かったのですが、山わさび（ホースラディシュ）の植え付けをしました。　 　　　　

我家の野菜　　ＮＯ.２３　　山わさび

　　　　　昨年まで山わさびを栽培していたのですが、昨年の秋連作障害のため

　　　　　全滅してしまいました。プロ友arakawaryuさんのご好意で再度送って

　　　　　戴き、土中に埋めておきました。もうそろそろ植え付け時期と思い

　　　　　掘ってみましたら既に新芽が出ていましたので、定植しました。

　　　　もうこんなに綺麗な新芽が出ていました。

　　　　　石灰と堆肥を入れ、耕運し畝を作りました。ジャガイモの植え付けと同じように

　　　　　穴を掘り、化成肥料をまいて植え付けて行きました。

　　　　　土を戻して完了です・・・・

山わさび

　　　　　　和名はセイヨウワサビと言い、粉ワサビの原料となります。

　　　　　　又、しょうゆ漬け(食べたら止められません)やローストビーフの

　　　　　　付け合せにも使いますね