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smartprettylife日記

(333)

2015.10.30

スーパーフードという言葉、よく聞くようになったと思うのですが、

スーパーでも、亜麻仁油やココナッツオイルなど人気のスーパーフードを、
よくみかけるようになりましたね。

スーパーフードとはどんなものを指すのでしょうか？

調べてみるとたくさんありました。

アサイー、カムカム、マカ、ウコン、チアシード、ココナッツ、アーモンド、

ブロッコリースーパースプラウト、アロエベラ、ザクロ、ソバカカオ、サーモン、

亜麻仁油、納豆、味噌、甘酒、緑茶、麻の実などなど。

一般的な食品に比べて飛びぬけて栄養価が高い食材のことを、１９８０年代に
アメリカやカナダの医師たちが「スーパーフード」と呼び始めたのがきっかけなんだとか。

「スーパーフード」は、一般食品とサプリメントの中間のようなものとする解釈もあるようです。

先日見たＴＶ番組で話題になっていたチアシードもスーパーフードの仲間ですが、

このチアシードには必須アミノ酸が８種類も含まれていて栄養価が高く鉄分もおおい。

人体では作られないという必須脂肪酸オメガ３も豊富、カルシウムも牛乳の６倍だという。

チアシードは水分を吸うとふくらむのでダイエットにも良いという。

チアシードの摂り方は、１日に必要なチアシードの量は大さじ１杯（１５ｇ）で、
ヨーグルトに混ぜたり、普段の食事にまぜたりするだけです。

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