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2006年07月26日

ナンは作りたいな～と思ったものの、
本格カレーは面倒だったので作ってみました。
本物は食べたことないんですけどね。
一応、モスバーガーのメニューだと。

4人分
ナン 8枚
合い挽きミンチ250g
レタス3枚
トマト1～2個
オリーブオイル大さじ1.5
ドライバジル少々
ケチャップ大さじ3
チリペッパー適量(好みによる)
塩コショウ少々
サラダ油大さじ1
マヨネーズ適量

1．レタスは1cm角で切り、水気を切る。

2．トマトを1cm角の角切りにする。
オリーブオイルとドライバジルで和える。

3．ミンチを包丁で軽く叩く。

4．フライパンでサラダ油を熱し、ミンチを炒める。

5．色が変われば塩コショウを加え、ケチャップ・チリペッパーを加える。

6．焼きたてのナンに、ミンチ・トマト・レタスの順に重ねる。

7．マヨネーズを散らしながらかける。

ナンさえ作ってしまえば簡単にできるメニューですね。
皿に盛っているということで、レタスはたっぷりめに。

これもバリエーションが広がりそうなメニューですね。