うちにも発送して欲しいわ～～♪
どれもこれも本当に美味しそう。
真空パックもしちゃうなんて、ＮＥＴ販売はいつから始めるの？(*^m^*)
お父さん、幸せものだね♪
(2007.04.07 14:58:08)
どれもこれも本当に美味しそう。
真空パックもしちゃうなんて、ＮＥＴ販売はいつから始めるの？(*^m^*)
お父さん、幸せものだね♪
(2007.04.07 14:58:08)
2007.04.05
テーマ： パンを焼こう！(15330)
カテゴリ： 手作りパン＆おやつ
今日はブログもアップもせずにもくもくとパンとお菓子を焼き続けました。スタート朝８時、焼き終わりは夕方なんと１８時でした。それというのも実家のパパからのベーグルを送って～と催促があったから（笑）もちろん冷凍便で送ります。ベーグルは冷凍で全然ＯＫだもんね。父の希望は、プレーンなんだけど、プレーンだけどーんと送るのも味気ないもんね！とういうことでプレーン・クランベリー・抹茶・グラハム４種 計３０個と抹茶のケーキと小豆とチョコケーキとミニ食ぱんを入れることに。自宅用やお友達用にも焼いたので、強力粉は４キロはなくなっちゃいました。
仕込みの途中に、 takamyon412さん がチャレンジしていた50時間醗酵のパンもつくって冷蔵中( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟしかし、これを捏ねている間に私考えました、2日以上待ってもしも凄く美味しかったら次が食べれるはまた2日後．．．ならば思い切って800ｇ捏ねてみようって！捏ねあがって、いざ冷蔵の段になってまたまた、考えました。父にも食パン入れてあげたいなってそれで1/4をミニ食にしちゃうことに決定！！そしてさらに気がつきました、イースト半分に減らしていたよねって（汗）一時醗酵を90分にふやし（途中一度パンチをいれました）てクリア！！！美味しいミニ食が無事できたけど、あさってのパンの方が待ちどうしいです。
画像のバラの焼き菓子は、↓↓↓（たかこさんの本）↓↓↓のあずきと刻みチョコのバターケーキをバラの型で焼いたものです。
さて梱包はどうなったかというと、こんな感じでどっさりと送ることになりました。入るのかちょっと不安ですが、もともと冷凍食品とかはあまりたべないので冷凍庫は空っぽなようなのでＯＫですよきっと（笑）
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Re:１０時間がかりの大量生産のぱんづくり(04/05)
-さえ-
さん
-さえ-さん
ちかりん(≧▽≦)
さん
見てきて～冷蔵庫でゆっくりと醗酵させていくのがポイントだからね～イーストの量も半分だからイースト臭さもないだろうな(^^)
(2007.04.05 23:00:40)
Re:１０時間がかりの大量生産のぱんづくり(04/05)
★ hatsumi ⊂^^U☆彡さん
ちかりん(≧▽≦)
さん
Re:１０時間がかりの大量生産のぱんづくり(04/05)
Hironon@M_chanさん
ちかりん(≧▽≦)
さん
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