シックライフ・シックハウス症候群・化学物質過敏症・アレルギーなどに関する事柄

【特性、特徴など】

　　・塩基性有機色素
　　・金属光沢のある青緑色
　　・水によく溶けるので、唾液や汗で溶けて口や皮膚から人体に吸収される
　　・着色力が強い
　　・強い塩基で防カビ剤の役割も果たす
　　・光により分解する
　　・日光やアルカリに弱い
　　・生体内で酵素により還元され、ロイコマラカイトグリーンになる


【主な用途】

　　・繊維の染色
　　・紙製品の染色
　　・鑑賞魚の白点病や水カビ病などの治療


【毒性・症状など】

　　・発がん性が指摘される

　　　　※但し、日本においても、又、FAO/WHO合同食品添加物専門家会議（JECFA）に
　　　　　おいても毒性評価がなされておらず、国際基準も設定されていない


【その他】

　　・食品衛生法により食品中からマラカイトグリーン及び主な代謝物のロイコマラカイト
　　 グリーンが検出されたものは流通、販売等禁止されている
　　・アメリカでは1981年、EU加盟国では2002年に食品関連への使用が禁止
　　・中国では、2002年に食用動物への使用が禁止
　　・薬事法に基づき、2005年8月養殖水産動物への使用は禁止されている　　　
　　・2008年7月、中国産ウナギ蒲焼きから検出

　【関連サイト】

　　・　 マラカイトグリーンについて（平成22年8月17日） 　（内閣府食品安全委員会）

　　・　 中国産養殖鰻のマラカイトグリーン検出について 　（厚生労働省）