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lennon909
ズボラな私ならではの視点で物事を捉えた、ちょっとひねくれたブログです！
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2019年01月05日
カテゴリ： カテゴリ未分類
仕事始めの１日を終えて、馴染みのイタリアンレストランで独り食事となりました
「魚介類のラグーと、ほうれん草とリコッタのニョッキ」
しっかりとほうれん草の味も感じながら、モッチリとして美味しいニョッキをいただきました
「琉球ロイヤルポークのロースト」
ロイヤルポークは沖縄県産の三元豚で、通常の豚に比べて長期肥育されていて、大麦、芋、木酢酸の粉末などを餌として与えることによって、豚特有の臭みが少なくなり、淡いピンク色の肉質に仕上がるそうです
ローストされる事で上質な甘味と香ばしさが引き立っています
Roma Rosso Poggio Le Volpi 2015
（ローマ ロッソ ポッジョ レ ヴォルピ ）
イタリアワインとしては意外と珍しいローマのワインです
口当たりは非常に滑らかで、果実の凝縮感がありながらも、流れるようなスムーズな飲み心地が素晴らしいです
3品種の葡萄を別々に醸造した後、さらに樽で熟成してからボトリングされています
後半は店主と２人でこのワインを味わいながら、気持ち良〜く食事を済ませることができました
La Gazza Ladra （ラ ガッツァラードラ）
東京都世田谷区奥沢6-11-11
東急大井町線 九品仏駅から徒歩２分
03-5760-6925
産地直送 【代引不可】 沖縄琉球ロイヤルポーク ロースステーキ＆しゃぶしゃぶ肉 S9822-608A
【6本〜送料無料】ローマ ロッソ 2017 ポッジョ レ ヴォルピ 750ml [赤]Roma Rosso Poggio Le Volpi
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「魚介類のラグーと、ほうれん草とリコッタのニョッキ」
しっかりとほうれん草の味も感じながら、モッチリとして美味しいニョッキをいただきました
「琉球ロイヤルポークのロースト」
ロイヤルポークは沖縄県産の三元豚で、通常の豚に比べて長期肥育されていて、大麦、芋、木酢酸の粉末などを餌として与えることによって、豚特有の臭みが少なくなり、淡いピンク色の肉質に仕上がるそうです
ローストされる事で上質な甘味と香ばしさが引き立っています
Roma Rosso Poggio Le Volpi 2015
（ローマ ロッソ ポッジョ レ ヴォルピ ）
イタリアワインとしては意外と珍しいローマのワインです
口当たりは非常に滑らかで、果実の凝縮感がありながらも、流れるようなスムーズな飲み心地が素晴らしいです
3品種の葡萄を別々に醸造した後、さらに樽で熟成してからボトリングされています
後半は店主と２人でこのワインを味わいながら、気持ち良〜く食事を済ませることができました
La Gazza Ladra （ラ ガッツァラードラ）
東京都世田谷区奥沢6-11-11
東急大井町線 九品仏駅から徒歩２分
03-5760-6925
産地直送 【代引不可】 沖縄琉球ロイヤルポーク ロースステーキ＆しゃぶしゃぶ肉 S9822-608A
【6本〜送料無料】ローマ ロッソ 2017 ポッジョ レ ヴォルピ 750ml [赤]Roma Rosso Poggio Le Volpi
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