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2011/01/23

ふるさとの味でおもてなし。

(2)

カテゴリ：おうちごはん

実家の父から故郷の味がたくさん詰まった小包が届きました

ということで。。。

週末は、いつも仲良くしていただいているとしさん＆ひなさんご夫婦を

お誘いして、我が家にてふるさとの味でおもてなしをしました

おもてなし.jpg

前菜は、父お手製の「塩辛」や「鱈の親子漬け」、

そして、里芋の胡麻和えとプチプチ野菜「プッチーナ」を生ハムでくるり。

　＋　

　＝　

父から電話で「色気のあるお皿に盛らいよ～」と言われていたので(笑)

ガラスのお皿に鱈の親子付けに柚子の皮を添え、

桜の器には大葉をしいて、塩辛をのせてみました。

ガラスの器.jpg

地元の海の幸には、やっぱり地元のお酒を

ということで、宮城の酒蔵「一ノ蔵」の「すず音」で乾杯

すず音.jpg

こちらは発泡性の日本酒なのですが、とても飲みやすく女性にも人気のお酒です

花めく「すず音」はお花見シーズンにも

生春巻き.jpg

どどーんと、見た目にも鮮やかなプリプリの生春巻きは、ひなさんの手作りです

お野菜、春雨、アボガドに海老がぎっしり詰まったとっても美味しい生春巻き、

チリソースをたっぷりつけて、いただきました！

かわりなます.jpg

こちらもひなさんお手製の和え物「かわりなます」

色んなお野菜と一緒に干し柿が入り、ごまとお酢の風味がきいていて、こちらも絶品

とってもお料理上手なひなさん♪　 おもてなしやお料理のセンス が抜群で！

見習いたいところがたくさん☆

カニ！.jpg

そして、今日のメイン「毛蟹」

漁で捕れたての蟹を父が塩ゆでして送ってくれました

ちょうどいい塩加減なので、そのままパクリ

レモンをぎゅっと搾ってさっぱり食べても

マヨネーズ＆七味でマイルド＆ピリッと食べても

とっても美味しいんですよ～＾ー＾

毛蟹は濃厚な蟹味噌がとっても美味しいので、しばし無言になりながら

みんな蟹さんに夢中。。。（笑）

お味噌汁.jpg

ご飯のお供は、蟹のお味噌汁と

「柳ガレイ」「鱈の粕漬け」の焼き魚

そして、 土井しば漬け本舗 のお漬物を。

お漬物売り場のおばさんに、せんまい漬けで水菜のお漬物をくるくるっと巻くと、

「おもてなしにいいわよ～」と教わって作ってみました　＾ー＾

久しぶりに食べた京都の漬物がたいへん美味しゅうございました。。。

故郷の味と楽しいおしゃべりで、楽しい時間はあっという間

4人で食べて笑って、おうちごはんを満喫できました

いただきもの.jpg

としさん＆ひなさんから、豪華なプレミアム焼酎『魔王』と

サラダにそのままかけても美味しい『塩ポン酢』を頂きました！

『塩ポン酢』ひなさんのお家でご馳走になって、とても美味しくて感動していたんです

『魔王』私はすぐにでも飲みたかったのですが・・・

旦那さんは「豪華な焼酎開けるのがもったいないよ～」と

今日もひとり焼酎を見つめていました(笑)

としさん、ひなさん　楽しい時間と美味しいプレゼントありがとうございました　＾ー＾

また一緒に集いましょう～♪

＋　＋　＋

そして、お父さんとっても美味しい愛情いっぱいの故郷の味をありがとう

いつもお世話になっている福岡のお友達に、故郷の味を味わっていただけて

とっても嬉しい1日となりました＾ー＾

今日もありがとうございます♪

まぼろしの焼酎を目の前にし、嬉しさで震えている旦那さんに

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