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ここでは初めての『もりそば』【尾張屋本店】 台東区浅草1-7-1 ぐるなび、紹介ページ、紹介ブログ以前の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★”明治3年(1870年)の創業、永井荷風が毎日通いつめた店”だそうで、店内に写真が飾ってあるし、今は林家正蔵師匠が通う店として雑誌なんかに出てくる。他に『東京五つ星の蕎麦』などで紹介されている。永井荷風はいつも『かしわ南ばん』を食べていたそうだが、この店の看板メニューは大きな海老の『天ぷらそば』と『天丼』。支店が近くの吾妻橋交差点付近、神谷バーの並びにある。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★こちらでは下記の訪問履歴の通り、名物のでかい海老天の乗る『天ぷらそば』や季節の変わりそばばかり食べていたんだけど、シンプルな『もりそば』は食べたことはなかった。そば屋酒もそのうち楽しみたいんだけどね。今日はその『もりそば』\600。軽くするするっと食べられて美味しいからいいよね。いや、ホントは『ざるそば』を食べたかった、というか、写真を撮りたかったw店に入る前までは高遠彩子さんのブログの『ざるそば』のイメージが頭に残っていたんだけどorzごちそうさまでした~※ 【尾張屋】さんの本店・支店への訪問履歴はこちら。※ 台東区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2014.05.28
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好きな『カレー南ばんそば』を夏にあわせた食べ方で【翁そば】 台東区浅草2-5-3 紹介ブログ1、紹介ブログ2以前の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★創業は1914年(大正3年)らしい。大女将は【角萬】@竜泉で働いたことがあるそうだ。古くて趣のある店の佇まいと異なって若い夫婦を中心にした家族経営、そしてお店の方々も客層も気取りのない親しみやすさがなんともいい。そば屋の紹介本や雑誌記事に載ることはほとんどないんだけど、林家正蔵師匠の行き付けの店のひとつで、『東京人 2008年 11月号』などに名前が出てくる。客が入れ代わり立ち代わり入ってくる。相席は当たり前。回転がいいからすぐ座れる。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ここは『カレー南ばん』が美味しくて一番のお気に入りだから、これまでの23回のうち19回(83%)も注文していた。今日もいただきたいんだけど、冷たいそばが食べたい。こちらの店は融通が利くから嬉しい。そう、冷たいそばを熱々のカレー汁でいただく『つけ麺』風にいただくこともできるのだ。「ルー別」という表現で花番さんから厨房に注文を通していた。ということで『カレー南ばんそば・ルー別』\650。(4月から全品\50値上げ)太く冷たいそばをそのまま数本ちゅるちゅるいただいたり、熱々でスパイシーなカレー汁にどっぷりつけたり、半分つけて温冷の微妙な感触と味わいを楽しんだり。あぁ、美味い。嬉しいなぁ~ごちそうさまでした~※ 【翁そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 台東区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2014.05.15
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近年は風俗店がたくさんの上野2丁目仲町通り商店街。場違いながらもこの地にあり続けることに価値がある風情ある老舗のおそば屋さん。【蓮玉庵】 台東区上野2-8-7 木鉢会加盟店、紹介記事、紹介ページ、紹介ブログ1、紹介ブログ2前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★『東京五つ星の蕎麦』では、”伝統と味を守る歴史ある名店11軒”のひとつに選ばれているが、食べログでの評価は「お茶も水も出ないでサービス悪い」など、辛口で厳しいものが多い。 お店の概要:・初代が不忍池の蓮を眺め、葉の上に転がる玉のような露に因んで屋号となった・安政6年(1859)創業。6代目主人が語る江戸の粋・東京の味 『蕎麦の極意』を上梓・7代目も6代目の右腕となって老舗の味を受け継ぐ・文人が多く訪れた(森鴎外、坪内逍遥、斉藤茂吉、藤沢周平...)・人気の主力メニューは『三段重ね古式せいろ』、『かき揚げ蕎麦』など★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★外観とは違って美術館を意識したという店内。そば猪口コレクションが並んでいる。いただいたのはお昼限定の『古式せいろそば別打ち入り三枚重ね』\1,000。昔のせいろを再現したそうで、1段目と3段目が一般的なせいろそば、2段目が季節ごとの変わりそばで、この日はけし切り↓だったかな?(聞き取れなかった)そばは妙高高原の霧下そばを使用して店内でお土産用に乾麺も販売している。喉コシ良くいただいたがまあそれなりの味わい。6,7年前にいただいた時はもっと感激したようだったけど。ごちそうさまでした~【訪問履歴】4回目:2010年07月15日 『かき揚げそば 小海老と玉ねぎ』3回目:2009年12月13日 『おかめそば、鴨の燻製、穴子のゆず味噌』2回目:2008年01月08日 『古式せいろそば別打ち入り三枚重ね』1回目:2007年09月15日 『古式せいろそば別打ち入り三枚重ね』 ※ 台東区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2014.05.07
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上野駅前、西郷さん銅像下の上野恩賜公園内に位置し、昭和・戦後の面影を残した【上野松竹デパート】がリニューアルして【上野の森さくらテラス】として4月26日(土)にオープンした。(上野経済新聞)その1階にできた「そばバル」業態の店。なんと、立ち食いそばなのよ【生粉打ちそば 角打ちワイン 喜乃字屋】 台東区上野公園1番 ホームページ経営は、渋谷と新宿の立ち食いそば屋【信州屋】を経営する【クマガイコーポレーション】。”昼は高品質な蕎麦粉を使用した打ち立て蕎麦をご提供し、夜はフランスやイタリアから直輸入した角打ちワインをリーズナブルに提供するバルスタイル。しかも、ワインにあう蕎麦前(おつまみ)は他では体験できない美味しさを味わうことと想います。そして、〆はやっぱり蕎麦。立ち食いそばのジャンルではありますが、女性も気軽に入りやすいカジュアル感と通いたくなるスタイリッシュ感を感じていただけると思います。”とのこと。入口のお品書き。厨房向きカウンターにも置いてある。厨房前の注文口で注文。現金前払い。若い店員たくさん。注文を体育会なみに大きな声で復唱。初日なので幹部うろうろw 写真を撮っていたら声をかけられ、名刺交換を求められちゃったいただいたのは値段が高いけど試してみたかった『フォアグラエスプーマもり』\980。「エスプーマ」にはちょっとした思い入れがある(後述)。注:エスプーマ(ESPUMA)とは、スペインの料理店「エル・ブジ」の料理長フェラン・アドリアによって開発された料理。またはその調理法、調理器具のことを言う。亜酸化窒素を使い、あらゆる食材をムースのような泡状にすることができる画期的な調理法として、注目を浴びている。 なお"espuma"とはスペイン語で「泡」を意味する。 出典:wikipedia「フォアグラをムース状にした革新的なモダン蕎麦」、「スタイリッシュな現代の蕎麦店を体現すべく、伝統的なメニューばかりではなく、今までの蕎麦業態では扱う事のないフォアグラを科学的な調理方法で提供いたします。」と謳っている。ムース状のフォアグラソースがめんつゆに重層に乗っていて、押し出し式製麺機の出来たて十割そばとよく絡み、甘みと美味しさを感じるが、これが好みか?と聞かれると微妙だなぁごちそうさまでした~「また、上野は芸術性の高いエリアという事もあり、著名作家が作った蕎麦猪口など“用の美”を追求し、目でも楽しめる空間を演出します」となっているけど、今回のは蕎麦猪口は使われていない。こちらの記事に写真があるから参考にしてねさて、上述のエスプーマについては過去にブログにアップしたことがある。編集して載せる:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★”我が地元・足立区のTX青井駅近くに【日本炭酸瓦斯株式会社(NTG)】という会社があり、これがソーダサイフォンのメーカーだ。ホームページを見るとエスプーマ・アドバンスという商品がある。エスプーマ アドバンス ディスペンサー L ステンレスエスプーマは、メレンゲ(泡立てた卵白)や生クリーム以外の食材も、泡状に加工できる。例えばジュースや醤油などの液体や、豆腐やフォアグラなどの固体も、泡状に加工できるのだ。出来上がった泡は、例えば料理のソースや、カクテルのトッピングなどに利用する。こうすることで、素材の味を損なうことなく、軽い口当たりとボリューム感を楽しめる。詳しくはこちらを参照。エスプーマのレシピに『泡そうめん』なんてのも以前はあったから、『エスプーマめんつゆ(泡めんつゆ)』なんてのも面白いかも!?”★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ふふふ、ようやく世の中に登場したってことだ【関連ブログ:他のブランド】◆2014年3月23日: 信州屋@渋谷で『鶏そば』◆2014年1月13日: 信州屋@新宿で『牛ホルモンつけめん』※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2014.04.26
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ロメヲタ賞賛の店。今年初めての訪問。以下、驚くことに前回食べたものや写真の構図が全く一緒なので、写真を入れ替えて文章をほぼそのままの手抜き掲載☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「あれ」が食べたくなっちゃって せっかくブログ用の写真を撮っているんだから路駐するなよw【ねぎどん】 台東区千束1-17-8 紹介記事(All About:少し古い)、紹介ブログ 以前の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★一部で熱狂的なファンもいる路麺店。安くておいしくて、茹でたてのそば&揚げたての大きな天ぷらを供してくれるので人気がある。『ちょっとそばでも』で紹介されている。券売機。水セルフ。店内はL字型カウンター10席と別に3人がけカウンターがあり、座って食べられる。女将さんと若旦那のふたりで切り盛りしていたのが若旦那が抜け、営業日・時間・メニューが縮小されて営業中。 ※ 月~木 10:30~15:00★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★女将さんともうひとりの女性で切り盛り。細うどんはしばらくお休みとのこと。値段は変わってないみたい。ここは通年で『桜海老天』\110がある。寒いので温かい『かけそば』\350で。寒い日なので温かい『かけそば』の美味さをしみじみ感じるぅ~少し桜海老天をかじった後に入浴タイム 桜海老さん、温まってねこちらの体も暖まった。ごちそうさまでした~※ 【ねぎどん】さんへの訪問履歴はこちら。※ 『桜海老のそば』のまとめページはこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。春のお祝い行事に【春限定】桜えび切りそば(冷凍生麺) 2人前 にほんブログ村 ←
2014.04.21
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ちょっとくたびれた外観が魅力的。そう、こういうのに魅力を感じるのは、日本の美意識の1つ「わび・さび」に通じるものがあるのかしら?【ミスジ】 台東区三筋2-24-10厨房を囲む椅子付きL字型カウンター。口頭注文、代金引き換え。お姐さんひとりのまかないだったが、ご主人が私が店を出る時に戻ってきた。店頭のお品書き。消費税増税で多少書き換えたようだ。いただいたのは『カレーそば』\430。かけそばにカレーをかけたものだが、カレー自体美味しいし、そばつゆともうまく混ざっていって一体化したスープ状態で【東屋製麺】の茹で麺とも絡んでよしやはり、カレーを看板に載せている店のカレーははずれないのかな?ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2012年3月13日 『春菊天そば』※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2022年4月閉店 情報源
2014.04.14
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年度初めの路麺は山田屋さんでゲソ【山田屋】 台東区千束3-33-9 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3ロメヲタの聖地【ねぎどん】さんに向かったが臨時休業orzでも、あわてない。ちょっと歩けば近くに【山田屋】さんがあるし、食欲があって胃袋の調子が良ければ【角萬】さんもある。前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★近辺にはロメヲタ熱狂の【ねぎどん】もあるが、両店ともメディアに取り上げられることがほとんどないのが不思議。常連さんにとっては望ましいだろうが。ようやく、最近 sobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』の中で紹介された。出来立ての天ぷら・そばと熱々のつゆが嬉しい。厨房を囲むカウンターと壁向きカウンターで座って食べられる。前金だが、後払い客もいる。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★んんっ、4月1日になってもお値段据え置きみたい♪ 嬉し~いいつもの『ゲソそば』\370。生麺、見込み茹で置きだが茹でたてにあたる。ゲソも揚げたて。つゆ、甘辛ちょうどよく、今日はあたりの日だごちそうさまでした~※ 【山田屋】さんへの訪問履歴はこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2014.04.01
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雨も風もあったけど、あれぇ~、夕方になると穏やかになっちゃった。前回も似たような状況だったけど、じゃぁ、軽くそば屋酒~【雷門 田川】 台東区浅草1-18-3 紹介ページ、紹介ブログ1、紹介ブログ2こちらは雷門からすぐなのに観光客で混むことがほとんどない 近所の人や常連さん ご用達の店。今回も軽く2品くらいつまんでおこう♪雷門田川の生ビール\450。結局、この日は日本酒に移らずにおかわり追加。『そば味噌と漬け海苔』\400。これ、ちびりちびりでうま~い。『焼き鳥』\800。他店とは違う、と謳っているが、鶏は薄めのタレの中で煮た感じ。〆の『もりそば』\580。温かいそばよりも冷たいそばで〆るのが心地良い季節になってきたね。ごちそうさまでした~【訪問履歴】8回目:2013年9月15日 『もり、そば味噌と漬け海苔、味噌田楽』7回目:2013年8月05日 『冷おかめ』6回目:2013年3月17日 『三色そば』5回目:2012年9月22日 『おかめそば』4回目:2012年5月05日 『冷おかめ』3回目:2011年9月16日 『冷おかめ』2回目:2010年8月11日 『冷おかめ』1回目:2009年6月14日 『冷おかめ』※ 台東区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。
2014.03.30
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二日酔いになるといいこともある、と前向きに考えることができた日【翁そば】 台東区浅草2-5-3 紹介ブログ1、紹介ブログ2以前の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★創業は1914年(大正3年)らしい。大女将は【角萬】@竜泉で働いたことがあるそうだ。古くて趣のある店の佇まいと異なって若い夫婦を中心にした家族経営、そしてお店の方々も客層も気取りのない親しみやすさがなんともいい。そば屋の紹介本や雑誌記事に載ることはほとんどないんだけど、林家正蔵師匠の行き付けの店のひとつで、『東京人 2008年 11月号』などに名前が出てくる。客が入れ代わり立ち代わり入ってくる。相席は当たり前。回転がいいからすぐ座れる。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ここは『カレー南ばん』が美味しくて一番のお気に入りだから、これまでの22回のうち19回(86%)も注文していた。二日酔いの今日はカレーが怖いということで『もりそば』\400。(4月から全品\50値上げ)たまに違うものを注文するのもいいなぁ~(小声)もぐもぐの太麺で活力復活...のような気がするごちそうさまでした~※ 【翁そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 台東区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2014.03.27
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2年4ヶ月ぶりの訪問。そうそう、昨年秋頃にリニューアルしたんだっけ【上野藪蕎麦総本店】 台東区上野6-9-16 藪睦会会員、紹介ページ、紹介ブログ以前の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★数ある「やぶ」の中で、創業は明治25年(1892)で、ここが【かんだやぶ】から暖簾分けした第1号店で、もちろん、紹介している本は『円龍のそば行脚』、『東京五つ星の蕎麦』など多数。私の中では一番好きな「やぶ」。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★1階も2階も改装して1階で案内された。ガラス張りの手打ち場ができて、その前にカウンター席ができたんだぁさて、何をいただこうかな? 季節のそばかぁそうそう、そういえば食べたことがあった。その『初きの子そば』\1,500。馬い 梅ぇ うメェ~ごちそうさまでした~【訪問履歴】10回目:2011年11月27日 『カレーせいろう、玉子厚焼き』9回目:2010年04月29日 『山菜天せいろう』8回目:2010年03月07日 『初きの子そば』7回目:2009年10月27日 『鴨南ばん』6回目:2009年09月27日 『カレー南ばん』5回目:2008年10月09日 『なめこそば』4回目:2008年08月18日 『せいろう、焼き海苔、あいやき』3回目:2008年08月01日 『穴子そば』2回目:2008年02月25日 『あられそば』1回目:2007年10月09日 『松茸そば』【関連ブログ】◆2011年07月21日:築地藪そば@銀座三越シェフズステージで『そばとうな丼の夏御膳』◆2010年11月05日:分上野藪かねこ@浦和で『かき南蛮』※ 台東区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。 名店 上野藪のめんつゆ にほんブログ村 ←
2014.03.25
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とろろ芋専門店でいただく『とろろそば』【浅草むぎとろ別館 「芋と串」】 台東区雷門2-1-8 ホームページ、紹介ページ本店は昭和4年(1929年)創業。ふんわり香ばしい麦ご飯に、秋田産のとろろ芋「げんこつ芋」をかけて食べる麦とろご飯が人気。本店では平日のランチタイムには、バイキング形式で\1,000で食べられるようにしていて、これが好評で行列も見かける。別館は、浅草吾妻橋からも、駒形橋からも徒歩1分ほどで、どちらからも、川沿いの人通りの少ない道路を歩いていって見つかる、隠れ家のような店で本店からも近い。今年、20周年を迎えたようだ。本店ではやっていない(たまにやっているみたい)とろろの茶そばもこちらではやっている。ということで3年9ヶ月ぶりに再訪。2階の部屋だとアサヒビール本社のう○こビル(正式には「炎のオブジェ」)や東京スカイツリーがよく見えるし、隅田川の眺めもよく、水上バスの往来も見えてまったりできるんだけど、今日は埋まっていたようで1階に案内された。いただいたのは『とろろそばセット』\1,570。先に小鉢。えのきおろし。続いて、とろろそば。蒸すわけでもないのに蓋があるだけでとても高級感を感じるから不思議だ。蓋をはずすと、う~ん、綺麗だねぇ~だしをかけ、とろろを絡めて茶そばをいただく。茶そばはそんなに風味はないけどなかなか美味しいし、少なめに感じたとろろも実際には適量に感じる。海老も美味い。最後にこの店が、とろろを使ったお菓子が出てくる。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2010年6月16日 『むぎとろそばセット』 ※ 2020年9月閉店
2014.03.20
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都営地下鉄線の駅の改札内の店って珍しいよね。ここだけかしら?【越後そば 浅草橋店】 台東区浅草橋1-18 -11 都営地下鉄浅草線浅草橋駅構内 ホームページ以前 系列の店で書いた文章を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★綾瀬などにあって【味の里】ブランドに衣替え中の【下町の王様 越後そば】とは別系統で、ブラッスリー カフェ・ド・クレアなどを展開する株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】。以前はホームページに全店舗が記載されていなかったのだが、現在は載っている。 浅草橋店・飯田橋店・飯田橋西口店・大久保店・亀有店・神田末広町店・北千住店 北野店・小平店・東京店・東陽町店・練馬店・立石店「風味豊かな『ふのり(海藻)』を練り込んだ自社製そば、人気の揚げたてアツアツ天ぷら」をウリにしている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ちなみに”鉄オタ”がホームページを手掛けてるのか、住所表記に「改札」の意味の用語の「ラッチ」あるいは「ラチ」が使われている。 越後そば 浅草橋店 東京都台東区浅草橋 1-18-11 B1F ラッチ内コンコース 越後そば 立石店 東京都葛飾区立石 4-24-1 京成立石駅構内 ラチ外コンコースさて、何をいただこうか? おすすめのものでもいただこうか。いただいたのは『けんちん蕎麦』\480細かくされた大根・ゴボウ・里芋などの野菜が入っていてヘルシーな感じ。つるりんとしたそばもいいよね。ここの系列も安定した美味しさでいいね。ごちそうさまでした~※ 【越後そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 『へぎそば』、『ふのりそば』の飲食履歴はこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2022年8月31日閉店
2014.03.09
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ビートたけしさんも昔 通った立ち食いそば屋【一八】 台東区浅草2-5-7 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3以前の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★浅草東洋館(旧・フランス座)の斜向かいの小路にある立ち食いそば屋さん。ビートたけしさんが昔、浅草フランス座にいた時(40年くらい前)によく利用した。このブログにテレビ番組でたけしさんが浅草を訪れた時のことが書かれている。”聖地、浅草フランス座、現・浅草東洋館にやってきたレギュラー陣。たけし、通りの向かい側に「一八」というそば屋を見つける。「俺、そこでエレベーターやってるわけさ。そいで、たまに腹減るとすっ飛んできて、この一杯そば、立ち食いそば。そいで、食ってそっち帰ってんだよ。」”また、こちらのブログによれば雑誌などへの掲載を断っているそうだが、唯一、『俗曲師うめ吉のニッポンしましょ!』には紹介されているとのこと。店内は2,3人くらいの厨房向き立ち食いカウンターと1,2人用道路向き立ち食いカウンター。以前は、店の前にテーブルやベンチがあったが今は見当たらない。おばちゃんひとりのまかない。水セルフ。代金引き換え。お品書き。以前あったさつま揚げは終了とのこと。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★いただいたのは『とろろ昆布そば』\360。親切にも「揚げ玉入れますか?」と聞かれるのでありがたくいただく。普通の茹で麺。【小幡製麺】のばんじゅう。ほっとする一息つける安らぎと美味しさ。やがてひとりの20代後半くらいの女性客もきて『たぬきそば』をいただく。不思議と違和感がまったく感じられない。むしろ、マッチしているのだ。普段から客が餌やりしてるのか、スズメが足元にやってくるので、ついつい、こぼれたそばを千切って与えてしまう。なんか、小さな幸せ感に浸れるwごちそうさまでした~【訪問履歴】2回目:2012年1月17日 『じゃこ天そば』1回目:2009年1月02日 『たぬきそば』※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 店名が【そば○】(○は数字)の店のまとめページはこちら。
2014.03.01
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久しぶりに好きなそば屋でそば屋酒 以下、文章は手抜き。【弁天】 台東区浅草3-21-8 紹介ページ1、紹介ページ2、アド街ック天国以前の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★林家正蔵師匠お気に入りのおそば屋さんのひとつで、「蕎麦はもちろんうまいし、酒のつまみもいける。丼ものもいい。全部がしっかりとうまいから、誰もが満足できます。実力があるのにあまり飾り立てない雰囲気が好きなんです。」と語っている。観音堂の裏側にあるこの店は観光客が押し寄せることもなく、落ち着いてそば屋酒が楽しめたんだけど、TVの影響で結構賑わっているらしい。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★まずはビール\600とお通し、そして 大好きな梅干\200。店内中央にお土産用にいくつかあるんだけど、おつまみ用に駄菓子の酢だこと紋次郎いかも発見『かき焼』\600とその『酢だこ』\50、『紋次郎いか』\50。後で酢だこx2追加。日本酒の『弁天』\480を熱燗で。『そば豆腐』\380は温冷選べて熱々のをいただく。〆の『もりそば』\500。『もりそば』と『ざるそば』とでは海苔がかかっているだけでなく、おつゆが違う。「もり汁はかつおの風味がストレートに出ていて弁天の基本となっている味です。 ざる汁はもり汁に更にひと手間加え、コクと甘さを味わえます。」とのこと。もり汁よりざる汁が私の好みだったはずが、どうしてどうして、今日はとても美味しく感じられた。ごちそうさまでした~※ 【弁天】さんへの訪問履歴はこちら。※ 台東区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。
2014.02.24
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立ち飲み屋の立ち食いそばなんだけど、立って食べるのは困難【立ち飲み 鳥園 アメ横店】 台東区上野4-7-3 コムロビル1F 紹介ブログ1、紹介ブログ2昨年7月に上野アメ横にオープン。新宿の同名店の暖簾分けらしい。アメ横には人気の立ち飲み屋が何軒かあって、そちらは客入りがいいが、こちらは比較的すいている。8月に入ったことがあるが、その時はそばは扱っていなかったし、完全立ち飲みだったんだけど、各テーブルにスツールが配備されている。『晩酌セット』\1,000が魅力的だが、これも8月は1,350円で串焼きが2本多い設定だった。最近になってそばも始めたようで、後で聞いてみると飲まずにそばだけでも構わないらしい。土曜の昼下がり、客もそんなにいないし、一瞬入った客もすぐに出たりしたから、どこかに負のオーラが出てるのかしら?お品書きは普通、値段も別に高くないんだけどね。まずは『晩酌セット』\1,000。飲み物はホッピーを選択。後で中追加。 深入りしないでそばをいただこう♪いただいたのは『たぬきそば』\280。注文後、駅そば並みに早く出てきた。まだ、ホッピーがわりと残ってるのにw ぎりぎりで注文しても待たされることがなさそうだ。紅生姜を入れたわけではなく、庇(ひさし)の赤色が写っちゃっている。味は普通に美味しい。飲まないで立ち食いそばだけで利用してもいいな。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2013年8月31日 『晩酌セット他』※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2015年11月8日閉店
2014.02.22
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立ち食いそば屋では滅多に見ない 「穴子天」 見かけたら食うでしょ【文殊 浅草店】 台東区浅草1-1-12 浅草地下街 紹介ブログ以前の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★立地的にも立ち食いそば屋が似合う場所。地下鉄銀座線と東武線を結ぶ通路横の鄙びた地下商店街入口にある立ち食いそば屋。結構 立ち食いそばファンもいるチェーン店で両国に本店があり、浅草橋などいくつか店を出している。sobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』で紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★そろそろ季節の天ぷらで桜海老が出てるかな~と見上げると、桜海老はないけど穴子がある。立ち食いで穴子を出す店ってJR東神奈川駅の駅そば店がロメヲタのみなさんの間では有名だけど、あまり登場しない天種なのよ。ということで、『穴子天そば』\440。券売機に載ってないので現金払いか同値段の『いか天』の食券代用。他の天ぷらはほとんど揚げ置きだが、穴子は私の注文を受けて揚げている。生麺も茹でたて。時間帯によるのだろうが、玉子(生or茹で)がサービスで店員さんのほうから聞いてくれる。ということで、いつもよりスペックが上がった文殊のそばw安定の美味しさで満足♪ ごちそうさまでした~【訪問履歴】6回目:2013年04月20日 『桜海老天そば』5回目:2012年03月17日 『桜海老天そば』4回目:2011年10月14日 『春菊天そば』3回目:2011年05月01日 『桜海老天そば』2回目:2009年06月14日 『かき揚げそば』1回目:2008年05月11日 『春菊天そば』※ 【文殊】各店と関連店への訪問履歴はこちら。【関連ブログ:路麺の穴子そば】■2012年7月24日: 日栄軒@JR東神奈川駅で『穴子天そば』■2012年9月26日: うちそば@水道橋で『穴子そば』 ■2011年9月20日: みとう庵@大塚で『かけそば+穴子天』 ※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2014.02.20
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説明書きはよく読みましょう、ってところか【あきば】 台東区台東1-10-3 紹介記事、紹介ブログ1、紹介ブログ2以前の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★sobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』の中で「大衆そばを超える6店」のひとつに選ばれているほか、『噂の東京グルメ』で紹介されている。秋葉原から御徒町に向かう昭和通り沿いの路麺店激戦地帯に2010年7月下旬にオープン。「店主は元々本格的なそば屋さんをされていたものの、思うところありアキバにやってきた……という経緯でできたお店。さらに店主は現在ミシュランでひとつ星を獲得したお店で修行をしていたため、そこらに居並ぶチェーン店の立ち食いそば屋とはワケが違う、こだわりがあるのです。」とのこと(上記 紹介記事)★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日 この店に来たのは以前食べたことのある鴨そばが目当てだったのだが...うん、うん、あるねその『鴨南蛮そば』\560。 んんっ、なんだっ鴨肉はどこ?? この小粒のミンチだけ? 入れ忘れたの? わりと動揺。小粒のミンチは10個くらい。ようやく、つくね1個分くらいかな?そばも味わいは悪くはないが、中華麺みたいな食感で前と変わったのかな?食べ終えて店を出てポップを確認すると、別に間違っていたわけじゃない。でも、私にはこれじゃぁ満足感は得られないな。ごちそうさまでした~【訪問履歴】3回目:2012年10月27日 『冷かけあきばそば』2回目:2011年12月19日 『鴨南そば』1回目:2011年01月24日 『せいろ』※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2014.02.12
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近所にあれば毎週2,3回は通うだろうが、近所でないので今年初訪問になっちゃった【山田屋】 台東区千束3-33-9 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3隣って民家だったけ? まぁ、いっか。 前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★近辺にはロメヲタ熱狂の【ねぎどん】もあるが、両店ともメディアに取り上げられることがほとんどないのが不思議。常連さんにとっては望ましいだろうが。ようやく、最近 sobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』の中で紹介された。出来立ての天ぷら・そばと熱々のつゆが嬉しい。厨房を囲むカウンターと壁向きカウンターで座って食べられる。前金だが、後払い客もいる。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日もお客さんが入れ代わり立ち代わりで賑わっていた。今年初めてなら、やはり、ここの人気メニューで始めよう♪ 『ゲソそば』\370。人気のゲソ、注文多くて揚げたてget。生麺茹でたてだが、今日は多少茹で過ぎなのか、柔め。おつゆもいつもよりはマイルドな感じで、わりと淡々と食べ終えた。ごちそうさまでした~※ 【山田屋】さんへの訪問履歴はこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2014.02.10
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『カレー南ばんそば』で一番好きな店。毎回 ここでいただくたびに月1回は食べておきたいなぁ、と思うことは思っているw【翁そば】 台東区浅草2-5-3 紹介ブログ1、紹介ブログ2以前の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★創業は1914年(大正3年)らしい。大女将は【角萬】@竜泉で働いたことがあるそうだ。古くて趣のある店の佇まいと異なって若い夫婦を中心にした家族経営、そしてお店の方々も客層も気取りのない親しみやすさがなんともいい。そば屋の紹介本や雑誌記事に載ることはほとんどないんだけど、林家正蔵師匠の行き付けの店のひとつで、『東京人 2008年 11月号』などに名前が出てくる。客が入れ代わり立ち代わり入ってくる。相席は当たり前。回転がいいからすぐ座れる。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日も賑わっていた。いつもよりは若い客層が多かった。今日はいつもの『カレー南ばんそば』\600に餅\50トッピング。お得感を感じる丼の淵まで注がれたカレー。粘度が高いから漏れることはない。相変わらずスパイシーで美味い。太めのそばが粘度に耐え切れずにぶちぶち切れるが、カレーとうまく絡まっていい。炭水化物on炭水化物は避けたい気持ちも以前はあったが、ここのカレーそばに餅はあっている。ビロロ~ン♪ごちそうさまでした~※ 【翁そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 台東区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。
2014.02.06
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あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします今年初めてのそばは、浅草のひさご通りにある路麺店で。【本陣そば 浅草店】 台東区浅草2-22-10 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3前回のブログを編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2012年11月15日オープン。浅草のひさご通り沿い、言問通りとの交差点角にある。韓国系と思われる企業が運営する鶯谷店のホームページに小さく載っているが、実際には鶯谷店よりも以前に浅草に店を出したことがあり、再進出のようだ。POPの感じは鶯谷店のそれとデザインは多少異なるが、お品書きやおすすめ品、こだわりなどはほとんど一緒。鶯谷店と同じように入口横に石臼を置いて常に回転させ、挽きたてのそば粉を使用している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★さて、何にしようかな? お店自慢の”名物”のそばでもいただこうか♪店内は立っても座っても食べられる。男性ふたりで切りもり。受注後の生麺茹でたて提供なので、呼ばれるまでしばし待つ。壁に貼られた記事をちょっと読む。鶯谷店は、 『噂の東京グルメ』で山口良一さんが訪れた3軒のうちのひとつだが、その紹介記事が壁に貼ってある。後で読み返して「ほぇ~」となった(後述)いただいたのは『名物豚そば』\600。普通盛り、中盛り、大盛りが同じ値段なので大盛りで。大盛りだと600gもある 押し出し式製麺のそばはまずまずの美味しさ。厚めの豚肉が3枚とメンマも入っているのだが...つけ汁が自分としてははずれ。魚介風味が強いのだが、そばつゆの心地よい鰹風味と違って、ラーメンスープの魚介スープ風味なの。壁の記事を読むと、まさにそのことが書かれていたorz魚介スープのラーメンが好みじゃないので、ちょっとはずした感じ。ごちそうさまでした~【訪問履歴】2回目:2013年07月06日 『ラー蕎麦』1回目:2012年11月22日 『春菊そば』【関連ブログ】◆2012年6月25日:元祖江戸そば本陣@鶯谷で『春菊そば』 ※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2022年1月31日閉店 情報源
2014.01.01
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洋風の変わったそばがあるのを知っちゃったので食べに行っちゃった【蕎麦家 竹若 上野店】 台東区上野7-1-1 アトレ上野 七番街1F ホームページ、紹介ブログアトレ上野の上野公園側道路沿いにある。いろいろな飲食店を経営する企業の1業態の店。「本格甕仕込み秘伝の蕎麦汁」と「石臼挽き十割蕎麦」を売りにしている。私の目に留まったのは洋風アレンジメニュー。2つあって両方とも他店ではみかけないね。いただいたのは『オニオングラタンスープ蕎麦』\1,280のほう。幅広の十割そばは押し出し式製麺かは定かではないが、そうだとしたら【嵯峨谷】タイプよりも【そば処 吉野家】タイプの感じて多少のイマイチ感はある。スープはそのままだとこんなものかな感があるが、ガーリックを振りかけると結構美味しい。淡い味わいの鳥肉とチーズ。そばとあっているかと言われると微妙かも ごちそうさまでした~※ 2019年8月31日閉店
2013.12.23
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結構ご無沙汰して10ヶ月ぶりの今年2度目の訪問。「あれ」が食べたくなっちゃって【ねぎどん】 台東区千束1-17-8 紹介記事(All About:少し古い)、紹介ブログ 以前の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★一部で熱狂的なファンもいる路麺店。安くておいしくて、茹でたてのそば&揚げたての大きな天ぷらを供してくれるので人気がある。『ちょっとそばでも』で紹介されている。券売機。水セルフ。店内はL字型カウンター10席と別に3人がけカウンターがあり、座って食べられる。女将さんと若旦那のふたりで切り盛りしていたのが若旦那が抜け、営業日・時間・メニューが縮小されて営業中。 ※ 月~木 10:30~15:00★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★女将さんともうひとりの女性で切り盛り。細うどんはしばらくお休みとのこと。ここは通年で『桜海老天』\110がある。寒いので温かい『かけそば』\350で。寒い日なので温かい『かけそば』の美味さをしみじみ感じるぅ~少し桜海老天をかじった後に入浴タイム 桜海老さん、温まってねこちらの体も暖まった。ごちそうさまでした~※ 【ねぎどん】さんへの訪問履歴はこちら。※ 『桜海老のそば』のまとめページはこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2013.12.19
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立ち食いそば屋じゃないのにロメヲタのみなさんの間では有名店【酒の大桝 雷門店】 台東区浅草1-2-8 ホームページ、ネット店、紹介ブログ浅草の老舗の酒屋がやっている”日本酒専門の酒屋とバーが1つの空間に並ぶ、SAKE BAR”。今日も軽く飲み食いしていくことに「本日のきまぐれメニュー」で3年以上仕込んだ『本にごろ極上ふなずし』\1,000。初めての『鮒寿司』体験だぁ~高くて5切れだけど、発酵具合がよくて最後までちびりちびり。やはり珍味だぁ。酒飲みにはいいぞ、これ。酒は『刈穂大吟醸』\700をいただいて、次は『燦然』\400。そして『牛筋・大根・玉子のおでん』\600。おでん出汁が効いててうま~い〆の『お蕎麦』\300。するするっよぉ~ わりとボリュームあるし。ごちそうさまでした~ あっ、見覚えのある方のお見送りぃ~【訪問履歴】2回目:2013年6月14日 『お蕎麦、スモっち、牛フワ煮込み串、干しホタルイカ、3点盛り』1回目:2013年1月24日 『お蕎麦、蕎麦味噌焼き、そば屋の焼鳥、お得な2点盛り』※ 台東区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。※ 2018年8月23日追記: イラストレーターの上野うね氏 「浅草うねうね食べある記」 ぶんか社 2015年5月1日初版で 当店が紹介されている(p49-p56)。文字本じゃなくてイラストというか漫画本で、登場して いるスタッフ・Aさんが上の写真の人物に酷似しているw もう、在籍していないようだけど。
2013.11.18
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【川一】 台東区台東1-2-7 紹介ブログ1、紹介ブログ2朝昼は立ち食いそば、夜は不定期に居酒屋営業。秋葉原駅と浅草橋駅の中間くらい、三井記念病院近く。なんでこんなところに立ち食いそば屋があるの?と思うような通りにある。カウンター10席で座って食べられる。口頭注文、前払い。んんっ、黄色看板がいつのまにか無くなっているんだぁ最近 sobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』や同じく最近出版されてこれまた素晴らしい『 立ち食いそば図鑑 東京編 』で紹介されている。店内にもさりげなく置かれているお品書き。今までは特に気にせずに好物の春菊を載せて食べていたのだが...『 立ち食いそば図鑑 東京編 』で写真付きで「サックリ衣の柔らかイカは唯一無比」と紹介されている『いかそば』\450をいただく。これ、ホント美味~い 一口大に刻んだかき揚げでサクサク感とイカの本来の美味さがたまらない。天ぷらがいいとそばとつゆも生きてきて相乗効果がすごく出て、とても満足な1杯。ごちそうさまでした~【訪問履歴】3回目:2012年09月24日:『春菊そば(冷し)』2回目:2011年07月27日:『春菊そば(冷し)』1回目:2010年12月22日:『春菊そば』他 >※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2013.10.28
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仲御徒町駅を降りて【ゆで太郎】に向かうが日曜日はお休みなのねorzさて、どうしようかとJR御徒町駅方面に向かってここら辺で妥協。久しぶりの再訪よ【名代 よし味そば】 台東区上野5-22-8 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3昨年11月オープン。24時間営業から6~25時営業に変わったんだ。私にとっては意味ないけど。好物の春菊天があるから、それにするつもりだったけど...券売機の右上(赤枠)に『ほうれん草そば』発見路麺愛好家のあひる仮面さんの最近のブログのトピック”帰ってきたほうれん草!”を思い出した。他店の話ではあったが、食べてみよう♪ 深夜の【冨士そば】の経験はあるが、思い出せないんだよねその『ほうれん草そば』\350を温そばでいただいた。天ぷらと違って、おひたし風だからもたれなくて体に優しい味わい。多少のえぐみはアクセント。ほうれん草と鰹節の相性ってやはりいいな。ここのわかめは磯臭さもなくてよし。【興和物産】の生麺だと思うが、茹でたてだし、つゆも優しい味。ほっとする1杯。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2012年12月7日 『よし味そば』【関連ブログ:ほうれん草そば】■2012年6月8日: 富士そば 北千住店で『ほうれん草そば』※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2013年12月頃閉店
2013.10.13
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近所にあれば毎週2,3回は通うだろうが、近所でないので久しぶりの入店【山田屋】 台東区千束3-33-9 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3近辺にはロメヲタ熱狂の【ねぎどん】もあるが、両店ともメディアに取り上げられることがほとんどないのが不思議。常連さんにとっては望ましいだろうが。ようやく、最近 sobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』の中で紹介された。出来立ての天ぷら・そばと熱々のつゆが嬉しい。厨房を囲むカウンターと壁向きカウンターで座って食べられる。前金だが、後払い客もいる。11時前で満席で壁向きカウンター席に座る。回転はいい。いただいたのは”この店ではこれよ~”の『ゲソそば』\370。今日はそば・ゲソ天ともに、なんかピンとこなかった。満腹でも空腹でもなく、体調が悪いわけでもないのに。つゆは良し。そういう時もあるだろう。ごちそうさまでした~※ 【山田屋】さんへの訪問履歴はこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2013.10.12
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「月1回は食べたい」なんて書いておきながら3ヶ月半ぶりになっちゃったorz【翁そば】 台東区浅草2-5-3 紹介ブログ1、紹介ブログ2『カレー南ばんそば』で一番好きな店。月1回は食べておきたいなぁ、と思うことは思っているw以前の紹介文を再掲:☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・゜☆・。・創業は1914年(大正3年)らしい。大女将は【角萬】@竜泉で働いたことがあるそうだ。古くて趣のある店の佇まいと異なって若い夫婦を中心にした家族経営、そしてお店の方々も客層も気取りのない親しみやすさがなんともいい。そば屋の紹介本や雑誌記事に載ることはほとんどないんだけど、林家正蔵師匠の行き付けの店のひとつで、『東京人 2008年 11月号』などに名前が出てくる。客が入れ代わり立ち代わり入ってくる。相席は当たり前。回転がいいからすぐ座れる。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・゜☆・。・今日はいつもの『カレー南ばんそば』\600に餅\50トッピング。あいかわらずスパイシーで美味しい 太いそばが重力に勝てずにぶつぶつちぎれちゃうけど。餅、べろろ~~~~~~~~~~ん今日も満足♪ ごちそうさまでした~※ 【翁そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 台東区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2013.09.27
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今日の目当ては『天抜き』【並木藪蕎麦】 台東区雷門2-11-9 全国新そば会加盟店、 紹介ページ1、紹介ページ2、紹介ページ3前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2011年11月にリニューアルオープン(説明記事)した【並木薮蕎麦】で軽いそば屋酒ご存知、【藪蕎麦御三家】のひとつ。『東京五つ星の蕎麦』では”伝統の味を守る歴史ある名店11軒”のひとつに選ばれている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★まずは『樽酒』\700(そば味噌付き)と『板わさ』\700。菊正宗の樽酒なんて、そば屋酒をやるようになるまで飲んだことなかったよ『板わさ』美味い 最近のビッグコミックの「そばもん」に載っているから注文したんだけど、後で調べると、おぉ、やはり【鈴廣】製だったよ、納得。※ 鈴廣かまぼこが食べられるお店 あっ、足立区にも2軒あるそして、お酒をおかわりして目当ての『天抜き』(お品書きでは『天麩羅』)\1,300。天ぷらそばのそば抜きのこと。不思議なことに、自分としては老舗の店でしか注文しないことにしている。照れちゃってるのか、いきなりは姿を見せてくれないじゃ~ん、見ちゃったやがて、ほろほろとつゆに溶け込んでいく。うめぇ~〆は『玉子とじ』\900。前回の文章を再掲:『玉子とじそば』は 『そばもん 7 [ 山本おさむ ]』で「玉子とじそばはそば屋にとっては怖い種物で、これを食えばその店の腕と心がけがわかると言われています。」と紹介されている。おぉ、このコミック通り、そばの上に海苔を載せて台が作られているのね。この台がないとせっかくの玉子が沈んじゃうので。ほっとする。美味しい。ごちそうさまでした~【訪問履歴】8回目:2012年11月30日: 『玉子とじそば、わさび芋』7回目:2012年05月16日: 『おかめそば、わさび芋』6回目:2011年11月13日: 『鴨南ばんそば、板わさ』5回目:2010年11月09日: 『鴨南ばんそば、板わさ』4回目:2009年07月06日: 『花まきそば』3回目:2008年04月22日: 『花まきそば』2回目:2008年03月11日: 『おかめそば、ざるそば、焼き海苔』1回目:2007年10月30日: 『ざるそば』【関連ブログ:暖簾分け店】◆2012年6月29日: 並木藪蕎麦 堀江店@栃木県足利市で『大根そば』 【関連ブログ:老舗で天抜き】■2010年6月11日: @かんだやぶそば■2013年3月02日: @池の端藪蕎麦※ 台東区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。
2013.09.25
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今晩(9月19日(木))は「中秋の名月・十五夜」。2年前の文章と写真をを再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ ※ 写真はイメージですちなみに書き方は、こちらのページによれば、「中秋の名月」も「仲秋の名月」も正しい。漢字によって意味が違うそうだ。【仲秋の名月】旧暦において秋とは7月・8月・9月をさし、さらに7月を初秋、8月を仲秋、9月を晩秋といいました。つまり仲秋とは8月の別称で、仲秋の名月=8月の名月という意味になります。【中秋の名月】秋のちょうど真ん中の日を中秋といい、8月15日が中秋にあたります。そのため、中秋の名月=8月15日の名月という意味になり、十五夜のときは中秋の名月と書く場合が多いのです。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★伺ったのは浅草観音堂裏のこちらのお店。【弁天】 台東区浅草3-21-8 紹介ページ1、紹介ページ2、アド街ック天国以前の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★林家正蔵師匠お気に入りのおそば屋さんのひとつで、「蕎麦はもちろんうまいし、酒のつまみもいける。丼ものもいい。全部がしっかりとうまいから、誰もが満足できます。実力があるのにあまり飾り立てない雰囲気が好きなんです。」と語っている。観音堂の裏側にあるこの店は観光客が押し寄せることもなく、落ち着いてそば屋酒が楽しめたんだけど、TVの影響で結構賑わっているらしい。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★まずはビールと大好きな梅干。梅干は店内販売するほどすっぱうまいの。『そば豆腐』。豆腐の旨みとそばの実のプッチン感がいいこの夜のために、この店で初めていただく『月見そば』\750。シンプルに玉子だけでいいと思っていたんだけど、ちょっとした具材で味の変化もあってよし。ごちそうさまでした~※ 【弁天】さんへの訪問履歴はこちら。※ 台東区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。【関連ブログ:名月とそば】■2011年9月12日: よもだそば@日本橋で『中秋の名月そば』 ■2011年8月31日: ぎんねこ@浦和で『冷し月見そば』■2009年10月5日: 宮城野@池袋で『十六夜そば』
2013.09.19
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台風上陸1日前。午前中は雨も風もあったけど、あれぇ~、お昼過ぎには穏やかになっちゃった。じゃぁ、浅草で軽くそば屋酒~【雷門 田川】 台東区浅草1-18-3 紹介ページ、紹介ブログ1、紹介ブログ2こちらは雷門からすぐなのに観光客で混むことがほとんどない 近所の人や常連さん ご用達の店。おそばしか食べたことがないが、軽く2品くらいつまんでおこう♪じゃなくて\450。今日は追加なし。ここはお通しはない。なので、『そば味噌と漬け海苔』\400でちびり。軽く『味噌田楽』\400も。深入りせずに〆の『もりそば』\580。まずまずの美味しさごちそうさまでした~【訪問履歴】7回目:2013年8月05日 『冷おかめ』6回目:2013年3月17日 『三色そば』5回目:2012年9月22日 『おかめそば』4回目:2012年5月05日 『冷おかめ』3回目:2011年9月16日 『冷おかめ』2回目:2010年8月11日 『冷おかめ』1回目:2009年6月14日 『冷おかめ』※ 台東区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2013.09.15
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前日に【峠のそば】@入谷、【峠そば】@虎ノ門行けたんだから、今日は【うどん・そば 峠】@浅草だぁ~、と思ったら火・水定休日なのねorzということで、気持ちを切り替えて老舗でいただくことにしよう♪【尾張屋本店】 台東区浅草1-7-1 ぐるなび、紹介ページ、紹介ブログ以前の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★”明治3年(1870年)の創業、永井荷風が毎日通いつめた店”だそうで、店内に写真が飾ってあるし、今は林家正蔵師匠が通う店として雑誌なんかに出てくる。他に『東京五つ星の蕎麦』などで紹介されている。永井荷風はいつも『かしわ南ばん』を食べていたそうだが、この店の看板メニューは大きな海老の『天ぷらそば』と『天丼』。支店が近くの吾妻橋交差点付近、神谷バーの並びにある。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★最近は”変わりそば”ばかり食べていて、この間、支店に初めて入って『しそきり』をいただいている。今日も暑いけど、久しぶりに温かいそばの看板メニューでいってみようか混んでいたので初めて2階に案内された。いただいたのは目当ての『天ぷらそば』\1,300。大きな海老はいいねぇ~♪ 美味しいし。久しぶりに以前の感想を思い出した。「そば自体は細くてそんなに美味を感じないけど、海老の天ぷら、おつゆとあわさるとおいしいいんだよね。」ここのそばは冷たいのでいただいくほうが好み。絶対、美味ごちそうさまでした~※ 【尾張屋】さんの本店・支店への訪問履歴はこちら。※ 台東区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。
2013.09.03
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改装後の初訪問。 店頭の看板が「峠のそば」から「峠の蕎麦」に変わっている。【峠のそば】 台東区三ノ輪2-14-8 紹介ブログ1、紹介ブログ2前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★明治通りと日光街道の交わる大関横丁交差点の三ノ輪駅出入り口すぐ横。否応なしに目立つし、便利な立地だから立ち食いそば屋としては最高だよね。表に以前貼ってあったポスターによると、信州・茅野直送で、とろろ、卵白をつなぎに使ってあるそうで、それで信州そばを謳っているんだね。今夏の改装後も店内は厨房を囲む緩やかなV字型カウンターだが、厨房スペースが大きくなって客用スペースは随分窮屈な感じになっている。10人弱収容で半分は椅子あり。水セルフ。券売機。生蕎麦を茹でるので、2,3分かかることが壁に貼られている。前は3,40代くらいの男性ひとりで切り盛りしていたが今日はおばちゃんひとり。たぬき、きつね、月見といった一般的なメニューのほか、豊富な天ぷら類がトッピングできる。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★以前は店頭にお品書きが出ていたんだけど、現在は見当たらなく、入店して券売機で即座に決めるようになっている。混んでいるとプレッシャーかかるな(笑)いただいたのは『ゲソ天そば』\450。天ぷらは揚げ置きのものもあるが、ゲソ天は注文生産。見た目がごぼう天みたいなのは、ゲソを長めに刻んでいるため。美味しいけど、よく噛まなくっちゃ飲み込めないから、健康的でもある生麺、茹でたて、冷水締め、再度湯通しのオペレーションでつるっとした美味しいそば。つゆも美味い。満足♪ごちそうさまでした~【訪問履歴】3回目:2013年04月22日 『ゲソ天そば』2回目:2011年11月22日 『ゲソ天そば』1回目:2010年11月27日 『春菊天そば+ゲソ天』※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2013.09.02
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ずっと気になっていた 期間限定だから逃さないように【駅そば 爽亭 上野店(7番8番ホーム店)】 台東区上野7-1-1 JR上野駅構内 紹介ページ以前の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★JR系の【ジャパントラベルサーヴィス(JTS)】の経営。JR上野駅には立ち食いそばの【駅そば 爽亭 上野店】がふたつある。東北本線・高崎線・上越線・信越本線の7・8番ホーム店と常磐線11・12番ホーム店。「ツイン系ホーム上 駅そば」と言えるが、9・10番線ホームにはNREの【あじさい茶屋 上野9・10号店】があるから、「異母兄弟付きツイン系ホーム上 駅そば」とも言えるだろう。 (書いているうちに馬鹿馬鹿しくなってきたw)両店とも瓜二つの作りになっていて、立ち食いカウンターのセルフ方式。2011年夏頃までの看板は【生そば処】だったが、系列は順次【駅そば 爽亭】に変わっている。定番メニューの他にだいたい1~2ヶ月おきにおすすめメニューが2つ3つ出てくる。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★目当てはこれ 7月下旬頃から始まったのかな? イベントだから参加しておかないと最初の頃は『かけそば』\260または\100高い『ぶっかけそば』\260の食券と『のせ放題』\150の別々の食券を買うようだったが、今は券売機の上部にちゃんとメニューとして載っている。食券を渡すと、どれをトッピングするか、チェックシートが渡されるのだが、全部乗せをコールしたので、店員さんが記入してくれた。その『のせ放題そば』\410の全部乗せ。かき揚げ\140・ごぼう天\140・春菊天\140・たぬき\60・きつね\90・生玉子\60・ワカメ\80で、7種でトッピングだけで\710相当天ぷらにつゆが染み込んでいくので途中からつゆが不足気味でしんどくなるw乞食根性出さずにトッピング3、4種で充分かもそうは言っても、ここに含まれていないトッピングのイカ天\170+コロッケ\110も加えて食べたら”一流ロメヲタ”になれるかも【つるとんたん】とかで使っている馬鹿でかい丼を”マイ丼”として持参していったら”ネ申ロメヲタ”ごちそうさまでした~【訪問履歴】3回目:2013年6月09日 『冷し豚しゃぶそば』2回目:2013年5月13日 『冷しカレーそば』1回目:2011年6月11日 『かつそば』【関連ブログ:他の爽亭】@上野店(11番12番ホーム店) ◆2012年10月14日 『味噌煮込み風そば』@国分寺駅下りホーム店 ◆2011年05月13日 『冷しトマトそば』@登戸店(by ジェイアール東日本都市開発) ■2012年04月30日 『桜エビのかき揚げそば』 ※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 鉄道系(JR)の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。
2013.08.22
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今年もここの冷たい『おかめそば』を食べておこう【雷門 田川】 台東区浅草1-18-3 紹介ページ、紹介ブログ1、紹介ブログ2こちらは雷門からすぐなのに観光客で混むことがほとんどない 近所の人や常連さん ご用達の店。夏に嬉しい冷たい『冷おかめ』\800。1年に1回いただいている。更科系の白くて細いそば。冷たくておいしいつゆ。さまざまな具で味の変化。おいしくいただいた。ごちそうさまでした~【訪問履歴】6回目:2013年3月17日 『三色そば』5回目:2012年9月22日 『おかめそば』4回目:2012年5月05日 『冷おかめ』3回目:2011年9月16日 『冷おかめ』2回目:2010年8月11日 『冷おかめ』1回目:2009年6月14日 『冷おかめ』※ 台東区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2013.08.05
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本店が気に入ってるんだから、支店にも行ってみなくっちゃ【尾張屋 支店】 台東区浅草1-1-3 紹介ページ吾妻橋交差点付近、神谷バーの並びにある。近くに本店もあり、”明治3年(1870年)の創業、永井荷風が毎日通いつめた店”だそうで、店内に写真が飾ってあるし、今は林家正蔵師匠が通う店として雑誌なんかに出てくる。他に『東京五つ星の蕎麦』などで紹介されている。本店は7回入っているが、支店は初めて。名物のでかい海老天の『天ぷらそば』でも食べるつもりだったんだけど、変わりそばで『しそきり』が目についた。これにしよう♪店内。こちらの建物もそれなりに年月が経っているのかしら?お品書き。たぶん、本店と一緒。いただいたのは目当ての『しそきり』\900。本店でいただいた『茶きり(茶そば)』、『えびきり(桜海老)』も良かったが、これもなかなか美味い。茶に比べれば紫蘇の風味は弱めだが、そばの美味しさが引き立てられている。あぁ、季節ごとにいろいろな変わりそばをいただくことにしよう♪ごちそうさまでした~※ 【尾張屋】さんの本店・支店への訪問履歴はこちら。
2013.07.26
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【特集:郷土料理のそば】の第7回目で福井県の『越前おろしそば』を取り上げたが、今回は、そのPart6。過去の紹介文を再掲:「福井県の農村漁村の郷土料理百選に選ばれている『越前おろしそば』。大根おろしとつゆでいただく、おろしそばだ。かつて昭和天皇がご来福になった折、「越前で食べたおろしそばは、おいしかった。」と側近にお話になられたことから名付けられたそうだ。歴史は古く、慶長6年、京都から城主としてやって来た本多富正公が最初だと言われているらしい。詳しくは、こちらを参照のこと。」伺ったのは浅草橋にある新進気鋭のおそば屋さん。【越前おろしそば&BAR 御清水庵 宮川】 台東区浅草橋4-10-2 ホームページ、店主のブログ、紹介ページ福井県出身でデザイナーだったご主人が福井県武生の【御清水庵】で修行した後に暖簾分けして2011年2月にオープン。「おいしい福井県産そば使用店」でもある。そばは二八か外二くらいで打っていて、日によっては(今日は)十割もある。いただいたのは『越前おろしそば 大』\840。ぶっかけタイプで出てきたが、つけ汁でいただくほうが好みだな。『越前せいろ』がそうなのかしらん?私はブログの都合上、最初は『越前おろしそば』という品名じゃないと駄目なのよ太めだけど荒々しさはない優しい味わいの美味しいそば。辛くはないな、なんて食べ進めたが、辛さが蓄積されていくタイプの大根おろし。鰹節との相性も良し。これだから『越前おろしそば』は好きなのよ。ごちそうさまでした~【越前おろしそば飲食履歴】■2013年03月04日: 御清水庵清恵@日本橋で『越前おろしそば+ミニソースカツ丼』■2010年03月26日: 御清水庵あん彦@逗子で『越前おろしそば』他■2011年02月12日: 九頭龍蕎麦@神楽坂で『一龍おろしそば』 ■2013年01月28日: 神田あすわ@小川町で『ミニソースカツ丼+おろしそばセット』 ■2010年10月11日: 森信@護国寺【閉店】で『おろしそば』■2008年10月21日: 日本料理ありそ亭@南青山【閉店】で『塩蕎麦、おろし蕎麦』■2009年07月05日: 三井屋@福井で『おろしそば、いもかけそば』■2009年07月05日: 福そば@福井で『ミニソースカツ丼とおろしそばセット』■2009年07月05日: 吹の華@福井で『おろしそば』■2006年11月13日: 越前茶屋 小西@芦原温泉で『ソースカツどんセット(おろしそば)』 ※ 【特集:郷土料理のそば】の一覧ページはこちら。※ 台東区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。※ 2018年3月31日閉店
2013.07.17
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早朝路麺。旅に出かける前にそばを食べよう【めん処 つるや】 台東区上野6-11-2 紹介ページ、紹介ブログ1、紹介ブログ2以前の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★JR上野駅不忍口を出て横断歩道を渡ったガード下、店頭に外国人に人気の動く麺看板がある店舗は立ち食いの1階と定食もある2階のふたつある。値段設定も異なっている。『噂の東京グルメ』で紹介されている。こだわりもあり、特選・特級醤油を1週間以上寝かして作る自家製の返しと、本鰹の出汁で自家製つゆを作っているそうだ。ちなみに、近くにある【東京牛丼 牛の力】は関連店である。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★朝の5時から営業しているから早朝から食べるのにも便利。いただいたのは2種類(とろろめし&納豆)ある『朝定食』\390のうち、納豆定食。納豆ご飯はもちろん、半分は納豆そばで。さあ、旅先でもたくさんそばをたべるぞうぉ~ごちそうさまでした~【訪問履歴】5回目:2013年02月10日 『チーズそば』4回目:2012年09月21日 『晩酌セット、カレーライス』3回目:2012年05月18日 『から揚げそば』2回目:2011年08月21日 『冷やし梅おろしそば』1回目:2008年11月08日 『たぬきそば』※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2013年12月2日、『きしめん』\420をいただいた。
2013.07.08
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そば屋で最近はやりの『ラーそば』と言ったら.......【本陣そば 浅草店】 台東区浅草2-22-10 紹介ブログ1、紹介ブログ2前回のブログを編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★昨年11月15日オープン。浅草のひさご通り沿い、言問通りとの交差点角にある。韓国系と思われる企業が運営する鶯谷店のホームページにも最近登録された。実際には、鶯谷店よりも以前に浅草に店を出したことがあり、再進出のようだ。POPの感じは鶯谷店のそれとデザインは多少異なるが、お品書きやおすすめ品、こだわりなどはほとんど一緒。鶯谷店と同じように石臼を置いて常に回転させ、挽きたてのそば粉を使用している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★気になるPOPを発見。なんと『ラー蕎麦』だ最近の路麺界の流行は、関西を中心に根付いている”中華麺にそば用の和風だしのつゆをかけた「和風中華」(「黄そば(きぃそば)」”だが、こちらもそうなの?店頭に券売機があるが、『ラーそば』は口頭注文。ふたりの男性店員が切り盛りしていて注文を告げ、しばし待つ。鶯谷店は、 『噂の東京グルメ』で山口良一さんが訪れた3軒のうちのひとつだが、その紹介記事が壁に貼ってある。やがて呼び出されて受け取った『ラー蕎麦』\500。温冷選べ、冷たいのにした。おぉぉ、「和風中華」ではなく、「食べるラー油」乗せだぁ麺は中華麺ではなくて石臼挽きのそば。それほど辛くもなく、ミスマッチということもなく、食べ進められてそこそこ美味しいが、やはり普通に和風のそばをいただいたほうが満足感がありそう。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2012年11月22日 『春菊そば』【関連ブログ】◆2012年6月25日:元祖江戸そば本陣@鶯谷で『春菊そば』 ※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2022年1月31日閉店 情報源
2013.07.06
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いきなり以前書いた文章を少し修正。 同じものばっかり食べてるんだもん★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★朝路麺。 近所にあれば毎週2,3回は通うだろうね。それぐらいの良店【山田屋】 台東区千束3-33-9 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3そのわりにはこの5年で13回目だけどw近辺にはロメヲタ熱狂の【ねぎどん】もあるが、両店ともメディアに取り上げられることがほとんどないのが不思議。常連さんにとっては望ましいだろうが。初めて利用した時は、若い白人客がいて驚いたが、それは店の前のバックパッカーご用達のHotel Matsushimaがあるから。でも、最近は震災の影響もあってか、そういう客も見かけないね。。出来立ての天ぷら・そばと熱々のつゆが嬉しい。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日は同じ『ゲソそば』でも「冷し」でいただくことにした。10円高い380円。後でいただいた【そば千 東神田店】でも感じたのと同じように、「この店のそば&つゆは温かいほうが生きる気がする。 味が落ちるというよりは満足感のほうかな?」ごちそうさまでした~※ 【山田屋】さんへの訪問履歴はこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2013.06.25
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ここの茶そばを1回食べてみたくなっちゃって...【尾張屋本店】 台東区浅草1-7-1 ぐるなび、紹介ページ、紹介ブログ以前の紹介文を再掲:☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・゜☆・。・”明治3年(1870年)の創業、永井荷風が毎日通いつめた店”だそうで、店内に写真が飾ってあるし、今は林家正蔵師匠が通う店として雑誌なんかに出てくる。他に『東京五つ星の蕎麦』などで紹介されている。支店が近くの吾妻橋交差点付近、神谷バーの並びにあるが、そちらは未入店。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・゜☆・。・この店の夏の変わりそばが茶そば。店頭のサンプルにも出ている。お昼時をはずしたんだけど客の出入りが多い。たまたま、永井荷風の写真を拝める席に着けたので記念に撮っておこういただいたのは目当ての『茶そば』\900。深い緑色で綺麗。茶の風味はそんなに感じないけど、この茶そばは抜群に美味しいのね。味・喉越し申し分なし。そば湯で薄めて尚更つゆの美味しさもわかる。ごちそうさまでした~※ 【尾張屋】さんの本店・支店への訪問履歴はこちら。※ 台東区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。【宇治抹茶入り 茶そば 萌木EX TME-50 】 にほんブログ村 ← たまにはポチっと
2013.06.22
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ここはいいわぁ~【酒の大桝 雷門店】 台東区浅草1-2-8 ホームページ、ネット店浅草の老舗の酒屋がやっている”日本酒専門の酒屋とバーが1つの空間に並ぶ、SAKE BAR”。夕方から飲み始めた。本日のおすすめの『おんな泣かせ』。一度言われてみたいセリフだしばらく食べ進めてからの2杯目は『東力士』。山田錦のを1合いただいたが、ショットで飲み比べのほうが良かったかな?お品書きは酒飲みには嬉しいものばかり。『スモっち』と『牛フワ煮込み串』。ともに人気メニューだそうだが、こりゃいいわぁ~『干しホタルイカ』。手にとってチャッカマンで炙るのだが、日本酒にあうねぇ『3点盛り』はほたて・メバチマグロ・紋甲イカ。〆の『お蕎麦』それなりに(笑) よかった~ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2013年1月24日 『お蕎麦、蕎麦味噌焼き、そば屋の焼鳥、お得な2点盛り』
2013.06.14
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天気がぐずついてきたが、熱いカレーそばで汗をかいちゃおう♪【翁そば】 台東区浅草2-5-3 紹介ブログ1、紹介ブログ2『カレー南ばんそば』で一番好きな店。月1回は食べておきたいなぁ以前の紹介文を再掲:☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・゜☆・。・創業は1914年(大正3年)らしい。大女将は【角萬】@竜泉で働いたことがあるそうだ。古くて趣のある店の佇まいと異なって若い夫婦を中心にした家族経営、そしてお店の方々も客層も気取りのない親しみやすさがなんともいい。そば屋の紹介本や雑誌記事に載ることはほとんどないんだけど、林家正蔵師匠の行き付けの店のひとつで、『東京人 2008年 11月号』などに名前が出てくる。客が入れ代わり立ち代わり入ってくる。相席は当たり前。回転がいいからすぐ座れる。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・゜☆・。・午後2時過ぎでもそれなりに客入りがよく、昼の終了間際の3時前にも入店客あり。「冷やし」類の注文客が多かったが、初志貫徹の『カレー南ばんそば』\600。トッピングはせず。スパイシーでおいしいカレーそば。湿度が高いので汗がダラダラ出てくるが、そういうのもたまにはいい。今日も美味しくいただけた。ごちそうさまでした~※ 【翁そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 台東区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2013.06.11
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ホントは違うおそば屋さんで食べるつもりだったんだけど...【駅そば 爽亭 上野店(7番8番ホーム店)】 台東区上野7-1-1 JR上野駅構内常磐線で上野駅到着。本来の常磐線電車が止まる11・12番線ホームの店ならパスするつもりだったんだけど、何故かこの時の電車は高崎線・宇都宮線の8番ホームに止まって目の前に店がある。運命だな、あきらめよう以前の紹介文を再掲:☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・゜☆・。・JR系の【ジャパントラベルサーヴィス(JTS)】の経営。JR上野駅には立ち食いそばの【駅そば 爽亭 上野店】がふたつある。東北本線・高崎線・上越線・信越本線の7・8番ホーム店と常磐線11・12番ホーム店。「ツイン系ホーム上 駅そば」と言えるが、9・10番線ホームにはNREの【あじさい茶屋 上野9・10号店】があるから、「異母兄弟付きツイン系ホーム上 駅そば」とも言えるだろう。 (書いているうちに馬鹿馬鹿しくなってきたw)両店とも瓜二つの作りになっていて、立ち食いカウンターのセルフ方式。一昨年夏頃までの看板は【生そば処】だったが、系列は順次【駅そば 爽亭】に変えている。定番メニューの他にだいたい1~2ヶ月おきにおすすめメニューが2つ3つ出てくる。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・゜☆・。・なんか惹かれた『冷し豚しゃぶそば』をいただく。おぉ、ちょっと酸味もあるが爽やか・涼しげな味わい。きゅうりや大葉もいいアクセントだし。ごちそうさまでした~【訪問履歴】2回目:2013年5月13日 『冷しカレーそば』1回目:2011年6月11日 『かつそば』【関連ブログ:他の爽亭】@上野店(11番12番ホーム店) ◆2012年10月14日 『味噌煮込み風そば』@国分寺駅下りホーム店 ◆2011年05月13日 『冷しトマトそば』@登戸店(by ジェイアール東日本都市開発) ■2012年04月30日 『桜エビのかき揚げそば』 ※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 鉄道系(JR)の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。
2013.06.09
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「会津手打ちそば」と銘打つ良いそばを出す店【居酒屋 やかた】 台東区雷門2-20-4 ホテルニュー魚眠荘内 ホームページ、紹介ブログ1、紹介ブログ2浅草の吾妻橋交差点近くと立地はとてもいい。ホテルの1階にあるそば居酒屋で、ホテルの社長さんがそばを打っていて、その社長さんも今日は店内で見かけたね『円龍のそば行脚』で紹介されている。お品書き。最近よく食べている辛味大根そばをこちらでもいただくことにしよう♪もっちり感があってなかなか美味しいそば。辛味大根はそれほど辛くもないが、やがて辛さが蓄積されていく感じでそばの美味しさを感じたい人にはこれくらいがいいかも。ごちそうさまでした~※ 2019年1月、閉店を確認
2013.05.29
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辛さの種類もいろいろあるよね~、と再認識【やぶ茂】 台東区西浅草3-21-13 紹介ページ、紹介ブログ前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★浅草ビューホテルの裏手にある手打ちそばの店。庶民的な感じで観光客は来ないで、近所で働く人や住民がよく利用している感じ。わりと広い。『円龍のそば行脚』では、「手打ちそばとうどんで30種以上の品揃え。手打ちにしては安くて旨くて量があります。休憩がなく、その上、季節による限定品を用意するなど、客の要望にもよく応えています。」と紹介している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★戦後からこの地で始めたのかな?古い写真が店頭に飾られている。気になったのがこれ 久々に辛味大根で食べてみるかぁその『のからみおろしそば』\750。おぉ、この辛さ、結構くるねぇ~。いきなりガツンときた。この大根の辛味とそばって相性がいいんだよね♪ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2011年5月12日 『錦そば』※ 2017年3月頃閉店
2013.05.25
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『元祖 天玉そば』の店【池之端かめや 御徒町店】 台東区台東3-41-4 紹介ブログ1、紹介ブログ2以前の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★結構根強いファンもいる小規模なチェーン店。こちらはカウンター席10人ほど+2人卓x2。座って食べられる。券売機はなくて現金前払い。名物はかき揚げと温泉玉子が入った『天玉そば』だが、温かい『天玉そば』、季節限定『冷し天玉そば』、『天玉せいろ』の3種がある。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★数店舗しかないから全店巡りしてもよさそうなのに、まだ2軒しか入ったことがない。今年中に回ってみよう♪ と去年書いたのに全然回ってないや季節限定『冷し天玉そば』をいつか食べたい、と思いながら忘れていて、つい、『天玉せいろ』を注文しちゃっていたが、今日はちゃんと壁メニューを見て思い出した。その『冷し天玉そば』\420。生麺茹でたてだし、かき揚げのさっくり感もあって美味しいのねごちそうさまでした~【訪問履歴】4回目:2012年7月26日 『天玉せいろ』 3回目:2011年9月24日 『天玉せいろ』 2回目:2011年6月24日 『冷やしたぬきそば』 1回目:2007年9月15日 『天玉せいろ』 ※ 【そば処 かめや】各店舗への訪問履歴はこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2013.05.21
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三社祭の初日、浅草の見番(芸者さんの組合)前も祭りムードが漂ってきている。その斜め前に店を構える店でそば屋酒♪ あらっ、好きな店なのに今年初訪問だ【弁天】 台東区浅草3-21-8 紹介ページ1、紹介ページ2、アド街ック天国以前の紹介文を再掲:☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・゜☆・。・林家正蔵師匠お気に入りのおそば屋さんのひとつで、「蕎麦はもちろんうまいし、酒のつまみもいける。丼ものもいい。全部がしっかりとうまいから、誰もが満足できます。実力があるのにあまり飾り立てない雰囲気が好きなんです。」と語っている。観音堂の裏側にあるこの店は観光客が押し寄せることもなく、落ち着いてそば屋酒が楽しめたんだけど、TVの影響で結構賑わっているらしい。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・゜☆・。・まずはエビスビールと大好きな梅干。梅干は店内販売するほどすっぱうまいのそして『冷ぶたつまみ』\950。冷し肉南蛮の具ね。がっつりもぐもぐ。そして今回の目当ては季節のそば。『はまぐりせいろ』大ぶりの蛤、いいわぁ~~~ごちそうさまでした~※ 【弁天】さんへの訪問履歴はこちら。※ 台東区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。 にほんブログ村
2013.05.17
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私には爽やかになれるのよ、この立ち食い駅そば【駅そば 爽亭 上野店(7番8番ホーム店)】 台東区上野7-1-1 JR上野駅構内以前の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★JR系の【ジャパントラベルサーヴィス(JTS)】の経営。JR上野駅には立ち食いそばの【駅そば 爽亭 上野店】がふたつある。東北本線・高崎線・上越線・信越本線の7・8番ホーム店と常磐線11・12番ホーム店。「ツイン系ホーム上 駅そば」と言えるが、9・10番線ホームにはNREの【あじさい茶屋 上野9・10号店】があるから、「異母兄弟付きツイン系ホーム上 駅そば」とも言えるだろう。 (書いているうちに馬鹿馬鹿しくなってきたw)両店とも瓜二つの作りになっていて、立ち食いカウンターのセルフ方式。一昨年夏頃までの看板は【生そば処】だったが、系列は順次【駅そば 爽亭】に変えている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★定番メニューの他にだいたい1~2ヶ月おきにおすすめメニューが2つ3つ出てくる表のSuica対応に変わった券売機で食券を買って入店。店内は完全立ち食い。セルフ。いただいたのは『冷しカレーそば』\480。冷蔵庫から取り出したキーマカレーはそのままで出すのかな?と思ったらレンジでチン♪湯通ししてから冷水で締めた【興和物産】の茹で麺に載せ、これがなかなかいける。ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2011年6月11日 『かつそば』【関連ブログ:他の爽亭】@上野店(11番12番ホーム店) ◆2012年10月14日 『味噌煮込み風そば』@国分寺駅下りホーム店 ◆2011年05月13日 『味噌煮込み風そば』@登戸店(by ジェイアール東日本都市開発) ■2012年04月30日 『桜エビのかき揚げそば』 ※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 鉄道系(JR)の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。
2013.05.13
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坊主ゆかりの店でそば屋酒なんて不謹慎!?【寺方蕎麦長浦】 台東区浅草1-13-1 ホームページ、紹介ブログ1、紹介ブログ2「町方蕎麦」とは一風異なる 寺院の僧侶が打つ「寺方蕎麦」。『円龍のそば行脚』にも載っていて、それによると先代が亡くなった後、昭和2年創業の向島本店を二代目、銀座店を三代目、浅草店を長年の職人が受け持っている、とのことだったが、銀座店は昨年7月に閉店したようだ。「蕎麦の起源は寺にある」といった特集を扱っている雑誌の『一個人 こだわりの本格蕎麦』や『蕎麦春秋 2009年 03月号』などには、だいたい2代目店主が登場する。愛知県妙興寺に慶長年間在籍した、僧侶恵順が記した「蕎麦覚書」を現代風に再現している。休日の浅草。あいにくの ちょっと軽くやって暖まろう♪本店では「般若湯」のタイトルがあって『金盃 辛口 一合』となっているが、こちらはストレートに『灘の金盃 辛口 小』\700。『月見とろろ』\650。日本人に生まれてよかった~『鳥のわさび和え』\700。熱々で出てきた『鳥わさ』は初めてかも。〆の『かけそば』\750。ここの細いそばは、具なしでいただくのなら冷たいのでいただいたほうが良かったかも。ごちそうさまでした~【訪問履歴】4回目:2011年01月01日 『肉南蛮そば』3回目:2009年02月01日 『もり、だし巻き玉子』2回目:2008年06月25日 『そば般若』2回目:2007年11月28日 『妙興寺そば』【関連ブログ:寺方蕎麦長浦】@向島本店 ◆2013年3月24日: 『もりそば、だし巻き玉子、月見とろろ』@銀座店【閉店】 ◆2009年4月26日: 『妙興寺そば、もり』☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
2013.05.11
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たまにここのカレー南蛮が食べたくて【翁そば】 台東区浅草2-5-3 紹介ブログ1、紹介ブログ2以前の紹介文を再掲:☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・゜☆・。・創業は1914年(大正3年)らしい。大女将は【角萬】@竜泉で働いたことがあるそうだ。古くて趣のある店の佇まいと異なって若い夫婦を中心にした家族経営、そしてお店の方々も客層も気取りのない親しみやすさがなんともいい。そば屋の紹介本や雑誌記事に載ることはほとんどないんだけど、林家正蔵師匠の行き付けの店のひとつで、『東京人 2008年 11月号』などに名前が出てくる。客が入れ代わり立ち代わり入ってくる。相席は当たり前。回転がいいからすぐ座れる。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・゜☆・。・今日は夕方の利用。ゆったりしていた。いただいたのは『カレー南ばん』\600の玉子トッピング\50。「浅草のカレー南ばん・玉落とし」と表す。あいかわらずスパイシーでおいしいカレーそば。途中で玉子を絡めるとマイルドになる。自分で注文しておいてなんだけど、玉子なしのスパイシーなほうが好きだ(笑)ごちそうさまでした~※ 【翁そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 台東区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2013.05.01
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