☆はなまる:イチゴ大福
【はなまる:デンシレンジで作れる♪イチゴ大福】
はやまるでやっていて、
とても美味しそうだったので、
余っているお餅とあんで作ってみました♪
【イチゴ大福:材料】1個分
切り餅 1個、砂糖 約大さじ1/3杯、あん 35g、
イチゴ1個、片栗粉、お水 小さじ1杯
【イチゴ大福:作り方】
1.小鉢にお餅と小さじ1杯のお水を入れて、
電子レンジの700wで20秒×2回ほど加熱します。
(途中裏返して、お餅の膨れ具合をみながらね。)
2.お餅の角がなくなって柔らかくなったら、
砂糖を入れてよく混ぜます。
※お砂糖を入れると、時間が経っても
お餅が固くなりにくいです。
塩水で洗ってヘタを取ったイチゴをあんで包みます。
3.お餅が温かいうちに、お餅の外側になるほうに
片栗粉をつけて、このイチゴあんを包みます。
※この時、お餅をイチゴあんの上からかぶせると、
お餅が垂れてくるので、それを使って包むと良い。
4.形を整えて綴じ目をつまんで閉じたら出来上がり♪
1個から手軽に作れますので、グーです♪
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