とつとつ日記

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もうず〜〜〜っとアップしてません。



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かなり以前のです。

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2023.02.10
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カテゴリ: 作りました♪








3枚におろした鯵を8%の塩水に10分ほど浸け、
(我が家はちょっと塩分控えめ)
キッチンペーパーで水気をとり、
キッチンペーパーを敷いたお皿に並べ、
ラップをせず冷蔵庫へ。

半日したら裏返し、
6時間ほどしたらまた表にし、
全体で24時間ほど冷蔵庫で乾燥させたら出来上がり。

すぐに食べない時はラップで包んで冷凍庫で保存します。





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最終更新日  2023.02.27 02:51:59
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