マグカップばおたのブログ

オー・ピエ・デュ・モン・ショーヴは、シャサーニュ・モンラッシェを本拠とするドメーヌで、ファミーユ・ピカールの設立したドメーヌです。
名称は、「はげ山のふもと」の意で、モンラッシェのことを指しているようです。
ここのフラグシップは、ピュリニーのレ・ドモワゼルです。

今回は、あご出汁の煮物に合わせて、このワインを開けてみました。

艶やかでくっきりとした輪郭、グレープフルーツ、かりん、蜂蜜、塩っ気、白い果実感、鮮やかな酸、程よく引き締まっていて、縦長で美しいキレとともにまろやかな優しさもあります。旨みもしっかりとのっていて、味わい深く素晴らしい充実感があります。

爽やかでキレのあるミネラル感と優美さが絶妙で、今から十分に楽しめます。化粧っ気のない、すっぴんさんの魅力が全開です。

素敵なひとときを楽しませていただきました。

2017年10月　ワインの店　いとう　で購入

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