春眠　DIARY

休みの日はどうしても朝が遅くなりますね。

朝・・というよりランチ

☆ご飯
☆鮭のソテー　レタスサラダ
☆里芋とレンコンとソーセージのバター煮
☆わかめとほうれんそうの味噌汁


里芋とレンコンとソーセージのバター煮は、 クックパッド から。

本当は蕪なんだけど、家になかったので里芋を入れました。

緑が欲しくて、最後にカイワレを散らしました。

美味しかった

☆ご飯

☆豚肉のオーブン焼き　野菜ソース

☆ポテトサラダ

☆白菜とあさりのスープ煮

☆リンゴ

豚肉はモモ厚切りに小麦粉をまぶして塩コショウを振った後、溶かしバターをうすーく塗ってトースターで焼きました。TANITAの社員食堂メニューにあったカロリーオフ技です。

3歳の末娘も平気なくらい柔らかくて美味でした

野菜ソースは玉ねぎ・ピーマン・えのき（他冷蔵庫残り物）をケチャップ・酢・鶏がらスープの素などで味付けした中華風。

もやしとほうれんそうのボイルを添えました。