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今日はみかさんの牛乳食パンを焼きました。
パウンド型を買い足したので
粉を400g捏ね、2本一度に焼成
なんだか、イモムシみたいです
プレゼントするにも2本焼けると楽ですね
うちのホームベーカリーでは
粉400gを捏ねるのが限界なので
ほしい…↓
これ、あったら1斤型で山食が2本焼ける
山食といえば…
数日前に焼いた画像があるので
ついでにアップ
山食を焼くたびに思うのは・・・
オーブンを買い換えてよかった
今日、図書館で借りた本
【書籍】少しのイーストで作るパン1ゆっくり発酵カンパーニュ_
カンパーニュ、久しぶりに焼きたくなりました
ここの所、使ってなかった発酵カゴを
引っ張り出して来て、使ってみようかな
*黒胡麻のスイートまるパン* 2010.03.10
*黒ごま山食* 2009.06.22
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