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2010.05.28
カテゴリ： ＊食パン＊
友人から田舎の方にある小さなﾊﾟﾝ屋さんの食ﾊﾟﾝを頂きました。
ふわふわで柔らかくて市販のあの柔らかい食ﾊﾟﾝに似てる？
でも､ﾄｰｽﾄしてみるともちっと感があって耳がｻｸｻｸ…
『なんだ?これ…』
初めての食感でした
それからというもの『あ～でもない､こ～でもない』と試作をしています｡
またまだ未完成ですが｡
多分、米粉がブレンドされているのでは?と思うのですが…
今日のが試作第四号です（笑）
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Re:*米粉の角食パン*(05/28)
美味しそう～～。
これで試作なの(*゜▽゜ノノ゛☆
この第４号の試作パンは、どんなお味ですか？
米粉パンは独特な食感ですよね。
普通の小麦粉パンなら焼き直すと焼きたてのような食感なのに、米粉パンは違う食感なのよね。
うちも自家製酵母で作ることがあるけれど、発酵が短くていいのが楽な所ですよね。
第４号まで作ったのだから、パン屋さんと同じ味になれることを祈ってます～。
頑張れ～♪ (2010.05.29 10:44:23)
これで試作なの(*゜▽゜ノノ゛☆
この第４号の試作パンは、どんなお味ですか？
米粉パンは独特な食感ですよね。
普通の小麦粉パンなら焼き直すと焼きたてのような食感なのに、米粉パンは違う食感なのよね。
うちも自家製酵母で作ることがあるけれど、発酵が短くていいのが楽な所ですよね。
第４号まで作ったのだから、パン屋さんと同じ味になれることを祈ってます～。
頑張れ～♪ (2010.05.29 10:44:23)
Re:*米粉の角食パン*
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