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Hiro Maryam
長年住んでいたテヘランから2019年6月29日より日本に帰国。日々心に思い浮かんできた言葉を発信しています。
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2019年09月28日
テーマ： 暮らしを楽しむ(388659)
カテゴリ： 短歌・俳句如きもの
日本でイランのお料理、鶏肉のトマト煮を作る 。
トマトピューレはスーパーで買ったもの。
サフラン とグミの一種 ゼレシュク はイランから持って来たもの使用。
息子は美味しいと食べていた。(*^^*) 早いもので来日 して今日で三ヶ月。週末 ということでイランのお料理を作ってみた。
【国隔て居るも子求む義母(はは)の味魂こめ作り伝へ残さん】
国を隔て住んでいても息子が求めれば心を込めて作ろう、そして義母が教えてくれた味を息子に伝え残そう
フードプロセッサー(小型約3000円也)で私の両親が好きだった餃子を作ったり、日本のハンバーグの作り方でターメリックとサフランを入れてイラン風にしたり…ここでもできる美味しい工夫をしているところ。
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Last updated
2019年09月28日 19時17分53秒
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