みーちゃんのひとり言

宿を出発し、 唐戸市場 へ向かいました

下関方面へ来たときは、必ず立ち寄ります！

目的は、当然主人の大好物の フグ🐡 を買うため

自宅に帰ってからの夕食にします・・・

フグ刺し と フグの身欠き

フグの身欠きは、ぶつ切りにして鍋に入れ、〆では雑炊にします！！

宿でも食べているのに、翌日も自宅で食べるとは・・・

相変わらず贅沢をしています

唐戸市場では、冷凍の ふぐシュウマイ・ふぐの一夜干し も購入

仙崎で買い忘れていた 蒲鉾 もココで購入

これだけ購入すれば十分なのですが・・・

今回も、主人のお気に入り 『イカの塩辛』 をわざわざ福岡まで買いに行きました

天ぷら ひらお で販売されています

いつも大きいサイズ１パックを選んでいましたが、

この塩辛は、保存料が入っていないので日持ちしません・・・

急いで食べたり、小分けにして冷凍保存をしたりしていましたが、

今回主人は、小さいサイズを買っていました。

“ひとつはすぐ食べて、残りは冷凍しておけば、また好きな時に食べられる～”

ですって

おかげで、小さな冷凍庫がパンパンになってしまったわ

しかも、冷凍庫をチェックすると、前回購入してたふぐの一夜干しを発見

すっかり忘れてたわ～～

ってことで、こちらも簡単に焼いていただきました！！

程よい塩加減で、お酒にもピッタリ 

自宅でも、焼いた フグの一夜干し・フグ刺し・ふぐ鍋 　と

ホント、贅沢で満足な夕食となりました

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