Ducks Home

１０年以上ぶりに復活させたもの。

インスタグラム始めました→duckshome___dhフォローよろしくお願いいたします♡＋＋＋＋＋＋＋玄米生活を始めて２ヶ月が経った昨年１２月。これは続けていけそう！と確信が持てたので気になっていた酵素玄米炊飯器を購入しました。もうずっとごはんは鍋で炊いていたので１０年以上ぶりの炊飯器です。玄米といえば浸水させてから炊くのが通常ですがこの炊飯器は洗ってすぐに炊くことができる上になんと寝かせ玄米まで簡単にできてしまうというすんごい炊飯器なのです(ﾉ´∀｀)ﾉ玄米＋あずきを洗って水気を切ったらお釜に移して水＆塩を入れてスイッチオン！３合だと約８０分ほどで炊き上がります。炊き立てすぐの状態がこちら。もっちりとした食感で甘味もあり感動ものの美味しさです(ﾉ´∀｀)ﾉ炊飯後は自動で熟成モードに切り替わるので１日数回かき混ぜて１日経過・・２日経過・・３日経過・・と、熟成させることでさらに美味しい酵素玄米になっていくのです♡なんと１年以上保温を続けても腐ることはないのだそう！とはいえ大体１０日以内に食べ切ることを推奨されています。もちろん普通の玄米も炊けるのですがこれがまた美味しいんですよ〜♡♡２ヶ月間とは言え、玄米を２日間浸水させて発芽させてから炊いていた私としてはこんな簡単にしかも段違いに美味しく炊けるなんてなんだかちょっと複雑な心境でした。笑ちなみに白米も炊けるのですがこちらは少しモッチモチ感が過ぎるので結局白米は今まで通り鍋で炊いています。こちらは最近の私のお昼ごはん。玄米生活を始めてから常備菜作りを再開しました。といっても作るのは毎回ほぼ同じメニューです。定番は・ にんじんしりしり・ にんじんのラペ （ドライフルーツ入り）・ ほうれん草のごま和え or 白和え・ 春菊の白和え or ごま和え・ おからの煮物今回は頂き物の菜の花があったのでからし和えを作りましたがいつもは定番５品の中から２〜３品を繰り返し作っています。とりあえずこれさえあればあとはメインのおかずを準備するだけでそこそこバランスの取れた食事が完成♪前の晩の残りのおみそ汁がない時はフリーズドライのものに頼ってます。お昼何食べよう。。と考える必要もなく準備もあっという間にできるのでかなりの時短になっています ♪私が購入した「酵素玄米Labo」は楽天での販売はないようです。こちらはふるさと納税。見た目そっくりですが違うメーカーのこちらも大人気です！酵素玄米の美味しさを知るきっかけとなった結わえるの寝かせ玄米。こちらは発芽酵素玄米のお試しセット。７食、１２食、２８食セットはスーパーDEALで３０％ポイントバック対象です☆こちらのハッシュタグ検索で興味や関心のあるブログ記事を一覧で閲覧できるようになりました！　　　↓#玄米ダイエット#酵素玄米#寝かせ玄米#玄米ごはんにほんブログ村のランキングに参加しています。「読んだよ～」のしるしに下のバナーを押していただけると更新の励みになります！どうぞよろしくお願い致します♡　　　　↓にほんブログ村