milky-pinky's kitchen

昨日のランチ

《スペックとフレッシュトマトのパスタ》

大きめに切ったスペック、グリーンオリーブを

フレッシュトマトでゆっくり煮たてた、

オイルベースのシンプルパスタ。

スペック…

ベーコンとの違いがいまいちわからないけど、

明らかに違うのは香り。

調理するとよりスモークの香りがふんわり漂います。

塩漬けされてるということでベーコンと一緒だけど、

ベーコンほど塩気は強くありません。。。

お値段はベーコンよりはるかに高め。

でも、デリで特売してたので誘惑に負け

久しぶりに購入

パスタと食べるのですらもったいないようないい香り。。。

ちょっとグリルで炙って白ワインのお供…

というのが一番いい食べ方かも。

・・・・・ 

ただひとつの今回の失敗。。。

パスタ、1分ほど茹で過ぎた

の完成画像でも伸びてるのがわかるほど。。。

やっぱりパスタはアルデンテに限る

よろしくお願いします