冬のお昼ご飯にぴったりのレシピ。
以前友人が作ってくれた、
かき玉あんののったうどんを思い出し…
白髪ねぎをたっっぷりのっけて、
ネギ玉あんかけうどんのできあがり♪
身体がポッカポカになりました。

＊かき玉ネギあんかけうどん ＊

【材料】

冷凍うどん、だし、白髪ねぎ、白ゴマ、片栗粉、卵

【作り方】

1. 丼を温めておく。
2. お湯を沸かし、うどんだしを作る。
3. 白髪ねぎを作る。
4. 冷凍うどんを解凍し温める。
5. 水溶き片栗粉を作る。
6. 卵をよくかき混ぜておく。
7. 沸騰した２．に５．を流し込みとろみをつける。
8. ７．に６．を流し込みかき玉にする
9. 丼に、４．を盛り付け、３．をたっぷりのせる。
10. ９．に８.をかけて、白ゴマをふったら出来上がり。
    

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