ミントパパの『人生思うがまま』

今年最初の食事は雑煮餅です。
親父が元気だった頃は、元旦は朝起きると山形市の両親の家に行ってご馳走を食べていました。
その後妻の実家に行ってまた食べていました。

自宅で元旦を過ごすようになってからは毎年雑煮餅です。
僕はアイガモが好きで、我が家の雑煮はアイガモを使っていました。
でも今年は鶏肉のあっさり味です。
理由は、アイガモが毎年高くなっている為です。
どのような理由かはわかりませんが、１０年くらい前に比べると数倍の値段になっています。
需要が増えたのでしょうか。

今年のあっさり薄味雑煮は柚子をたっぷり入れました。
お正月に柚子の香りは良いものです。

餅は毎年頂き物です。
南隣のお宅は餅製造会社の社長です。
それで毎年餅をたくさん頂きます。