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えのもんた73
結婚式・新生活までの道程を記録・・・と始めたブログ。きづけば、結婚生活も2年目突入です。
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Jul 4, 2009
テーマ： ABCクッキングスタジオ(160)
カテゴリ： ABC
今日は、昨日に引き続きABCクッキングスタジオでブレッドのフリーレッスン。『ココナッツマンゴー』を作りました。その名の通り、ドライマンゴーとココナッツが入ります。トッピングにもココナッツを使って、とってもトロピカルなパン。このパンは、一次発酵でも、二次発酵でもなく、焼きのタイミングでググッと大きく膨らみました。ココナッツが良い香りのふかふかのパンになりました 食べてみるととっても美味しく、ぜひもう一度作ってみようと思いました。
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