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えのもんた73
結婚式・新生活までの道程を記録・・・と始めたブログ。きづけば、結婚生活も2年目突入です。
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Jul 19, 2009
テーマ： ABCクッキングスタジオ(160)
カテゴリ： ABC
昨日、お料理のレッスンの後、またまたブレッドのフリーレッスンを受けてきました。作ったのは、『コーヒー風味のプラリネブレッド』。インスタントコーヒーを加えた生地で、プラリネペーストを巻き込んで成型。アーモンドダイスも入ります。プラリネって何ものか知らなかったのですが、ナッツを焙煎して作ったものらしいです。
試食してみると、とっても柔らかいパンで、コーヒーが思ったよりしっかり効いていました。プラリネはちょっと甘めで、パンとばっちりマッチしていました。今回は私の苦手なツイストの成形 まぁまぁきれいに出来上がったかな・・・。
試食してみると、とっても柔らかいパンで、コーヒーが思ったよりしっかり効いていました。プラリネはちょっと甘めで、パンとばっちりマッチしていました。今回は私の苦手なツイストの成形 まぁまぁきれいに出来上がったかな・・・。
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