暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



シシトウ
＜ナス科＞



夏野菜栽培のトマトやナス・ピーマン・唐辛子の中でも

ちょいと地味めなお野菜のシシトウ。

本当の名前は？獅子唐辛子！

トウガラシの甘味種なんです。

ピーマンと唐辛子のちょうど中間な存在だから・・

トウガラシは苦手という人やお子さんも安心して食べられますね。



シシトウ２ posted by (C)根岸農園


さてさて～このシシトウガラシは、

先端が獅子の頭に似ていることから～

シシトウガラシって名づけられたらしいけど・・

獅子の頭って・・想像できますか？（笑）




ししとう発芽 posted by (C)根岸農園


種まきの時期：2~5月

植え付け時期：5~6月

収穫時期：6月～10月



シシトウ６ posted by (C)根岸農園


コチラの白い綺麗なお花は、シシトウの花です。

栽培中に水不足でストレスがかり、

辛みが増して激辛化することもあるので要注意なんです

お野菜もストレス社会なんですね～(＞▽＜；； ｱｾｱｾ

ちなみに・・

10個の中に1個ほど辛いものがあり、

食べ物のロシアンルーレットとも言われているらしい。

購入したシシトウで異常に辛いものにあたったら・・

これは運が悪かったってことで、許してあげてね☆



シシトウ５ posted by (C)根岸農園



シシトウは唐辛子と同様、

カプサイシンを含むので新陳代謝の促進、脂肪燃焼などの

女性には、うれしい効果が期待されます。

疲労回復の効果があるビタミンC、美肌効果のあるカロテン、

脂肪燃焼効果のあるカプサイシンなどが豊富に含まれています。

また、カリウムも含まれているので塩分バランスの調整・利尿作用があり、

むくみや高血圧に有効的。



ししとう posted by (C)根岸農園


シシトウの育て方は、比較的簡単です～

高温を好みますので～ピーマンや唐辛子と同様で、

気温が十分高くなってから～植えつけます。

第１果の下で枝分かれするので、それより下のわき芽はすべて取り除き、

順調に育ったものから～収穫をします。

もちろん、ココでも株を疲れさせないよう～

第１果は、早めの収穫を心がけます。

気温が高く、湿気かがっていると～

ハダニが発生しやすくなります

とくに～乾燥しやすいプランター栽培では、要注意です！

水まきしながら～たまには、葉の裏をチェックしてくださいね







暑い夏の中でも、毎日収穫できる重要な食料になりますので～

プランターで是非、１株は欲しい存在かも☆








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