暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

ブロッコリー
＜アブラナ科＞

ブロッコリーは、蕾を食べる野菜。

和名は芽花野菜（メハナヤサイ）。別名、緑花野菜（ミドリハナヤサイ）とも言われています。

「春まき」「秋まき」出来るため、ほぼ１年中スーパに並んでいますが～

秋冬野菜のブロッコリー栽培の場合は、蕾（頂花蕾）の部分を収穫したあとも～

脇芽（側花蕾）から小さなブロッコリーがたくさん収穫できるのが家庭菜園ならではの楽しみ方♪

さらに～その脇芽（側花蕾）の収穫期間が長いのでおススメ野菜なんです☆



＜夏の種まき時期＞
寒冷地：６月中旬～７月中旬
中間地：７月中旬～８月上旬
暖地：７月中旬～８月上旬
＜地域や品種によっても違いますので、詳しくは種袋をご確認下さい＞
＊ブロッコリー栽培は、「春まき」「秋まき」とが一般的ですが～
耐寒性の強い品種を選べば、時期を少しずらして9月下旬くらいまで種まき可能。
この場合、花蕾の大きさはやや小さくなります。



＜秋の植え付け時期＞
・寒冷地：７月中旬～８月中旬
・中間地：８月中旬～９月上旬
・暖地：８月～９月上旬

＊植え付け後には害虫被害にあわないよう、
防虫ネットや寒冷紗などし害虫対策しっかりしましょう。



＜追肥時期＞
植え付けから２週間後から、２～３週間ごとに追肥をします。
防虫ネットを開け株の周りに肥料をまき、土を混ぜながら株元に土寄せをします。
その後は、防虫ネットなどを再度かけておきます。



追肥の時期で重要なのは、
植え付けから、約5～6週間後のこんな花蕾が見え始めた頃です。



この花蕾が見える頃には、たくさんの栄養が必要になるため～
この時期だけは、絶対に追肥と土寄せを忘れたくないですね。



植え付けから～約60~70日ほど、
花蕾の直径が15センチくらいになったら、収穫可能です♪



＜収穫時期＞
寒冷地：10月～11月
中間地：11月～翌2月上旬
暖地：11月～翌2月中旬



＜収穫方法＞
包丁などで切り口を少し斜めに切り、収穫します。
（収穫後の切り口から細菌が入ってしまわないよう、切り口に水がたまらないように）



ブロッコリーの収穫です。

限られたスペースのプランター栽培でも、
こんな大きなブロッコリーが収穫できるって感動ものです♪



頂花蕾の収穫後、品種によっては次々にワキから小さな花蕾が出てきます。

これを側花蕾といい、次回から、これをどんどん生育させ収穫を続けるようになります。

そのため、大きなブロッコリーを収穫した後も追肥を続けます！！

この小さな花蕾（側花蕾）は、大きなブロッコリー（頂花蕾）ほど大きく育たないので

直径３～５センチほどの大きさで収穫しましょう。



頂花蕾（大きなブロッコリー）は一株に一つしか付きませんが～

収穫後それぞれのわき芽の先に小さな花蕾（側花蕾）を付けて～何度も収穫ができます。

この収穫が来春の２月頃まで続くなんて～嬉しいですよね☆



＊側花蕾の収穫を長く楽しむなら、
収穫後も2週間に１回ほどの追肥を続けるのが長く収穫を続けられるコツ♪



これから・・
ブロッコリーがいっぱい食べられるかと思うと～嬉しいな☆

昨日はご心配いただきありがとうございました。
最高～体温３８．０℃を境に午後には徐々にお熱も下がりはじめ
夕方にはお熱が下がっていました。。
心配された「インフルエンザ疑い」も晴れて～ほっと一安心です！！






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