PR
Calendar
カボチャ雌花＆ブロッコリー収穫＆ニンジン間引き☆葉山農園（5月中旬）
トマト1番花＆わき芽かき＆支柱立て＆春植えタマネギ収穫☆葉山農園（5月中旬）
サトイモ発芽＆ヒマワリ苗植え付け☆葉山農園（5月中旬）
葉山野菜の会＆トウモロコシ抜き苗植え付け☆葉山農園（5月中旬）
長ネギ管理＆ナス苗ずらし植え付け☆葉山農園（5月中旬）
トウモロコシ雄穂＆キュウリ雌花＆オクラ種まき☆葉山農園（5月中旬）
京波ピーマン苗植え付け＆春夏キャベツ収穫☆葉山農園（5月上旬）
春キャベツ収穫＆キャベツ苗植え付け☆葉山農園（5月上旬）
白ナス苗植え付け＆ナス1番花☆葉山農園（5月上旬）
キュウリ支柱立てネット張り＆ソラマメ収穫☆葉山農園（5月上旬）
トマト1番花＆わき芽かき＆支柱立て＆春植えタマネギ収穫☆葉山農園（5月中旬）
サトイモ発芽＆ヒマワリ苗植え付け☆葉山農園（5月中旬）
葉山野菜の会＆トウモロコシ抜き苗植え付け☆葉山農園（5月中旬）
長ネギ管理＆ナス苗ずらし植え付け☆葉山農園（5月中旬）
トウモロコシ雄穂＆キュウリ雌花＆オクラ種まき☆葉山農園（5月中旬）
京波ピーマン苗植え付け＆春夏キャベツ収穫☆葉山農園（5月上旬）
春キャベツ収穫＆キャベツ苗植え付け☆葉山農園（5月上旬）
白ナス苗植え付け＆ナス1番花☆葉山農園（5月上旬）
キュウリ支柱立てネット張り＆ソラマメ収穫☆葉山農園（5月上旬）
Category
お話
(110)収穫祭（料理・一品おかず）
(349)小さな菜園（8坪農園）
(128)畑栽培：ホームファーマー
(920)葉山農園（サポーター）
(1197)農園主のつぶやき
(496)ハーブ（ルッコラ・バジル・紫蘇）
(139)水耕栽培/スプラウト栽培
(50)干し野菜・野菜の保存方法
(26)勝手に食べログ
(80)トマト（アイコ・ミニ・大玉）
(81)とうもろこし
(55)サツマイモ・安納芋
(48)ブロッコリー（茎・カリフラワー）
(132)ニンジン・ゴボウ
(75)さといも
(46)落花生・枝豆・ささげ
(76)ピーマン・ししとう・トウガラシ
(72)ハクサイ
(36)ナス・米なす・白なす
(43)きゅうり
(39)キャベツ（芽・赤）・プチヴェール
(108)オクラ・花オクラ
(41)スイカ・メロン・ペピーノ
(45)春菊・菜の花
(37)ほうれん草・スイスチャード・ビーツ
(58)かぶ・コールラビ
(72)にら
(21)大根（ラディッシュ・聖護院・コウシン）
(75)じゃがいも
(65)たまねぎ・ネギ
(107)いちご
(61)ツルムラサキ・オカワカメ
(12)サヤインゲン・モロッコ・シカクマメ
(59)ズッキーニ・そうめんカボチャ
(54)アスパラガス
(11)かぼちゃ・コリンキー
(57)ゴーヤ・キワーノ
(23)他（ｱｼﾀﾊﾞ・ﾓﾛﾍｲﾔ・ﾜｶﾒ）
(10)小松菜・チンゲン菜・からし菜
(63)レタス
(72)菜園計画・土のリサイクル・自然農薬
(20)ソラマメ・ヒヨコ豆
(60)サヤエンドウ・スナップエンドウ
(69)自然薯・長芋・ヤマイモ
(28)健康野菜
(341)果実（ブルーベリーなど）
(90)葉もの野菜（ミズナ・タアサイ）
(71)イタリア野菜
(2)ベランダ
(16)モニター
(144)畑の虫ﾀﾁ・敵ﾀﾁ
(8)Freepage List
2017年11月27日
カテゴリ： じゃがいも
おはようございます。
プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬
我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！
☆～秋ジャガイモ～☆
＜ナス科＞
一般的なジャガイモ栽培は春作ですが～
比較的暖かな地域では「秋作」も楽しむことができます。
「秋ジャガイモ」は、暑さが残る９月ごろに植え付け、
11～12月に収穫するのが一般的。
春ジャガイモと同様、植え付けから約３カ月で収穫できます。
秋ジャガイモは、春ジャガイモに比べて
やや収穫量は少ないものの、イモのでんぷん価が高くなり、
ホクホク感が増すのが特長です。
☆～秋ジャガイモの収穫時期～☆
＜茎葉が枯れるまで＞
春ジャガイモの場合は、
茎や葉が黄色く枯れ始めたら～収穫可能ではありますが、
秋作ジャガイモの場合は、茎葉が枯れるまで待ち
イモを十分肥大させてから収穫するのがおススメ！
ジャガイモは、生育が進むと茎葉が枯れてきます。
また、生育後半に霜にあい、茎葉の一部が枯れる場合があります。
しかし一部の茎葉が枯れていても、イモは大きくなり続けるので、
収穫は茎葉がすべて枯れる12月ごろを目安に行います。
＊地域によっては、霜が降ったり
地表面近くが氷点下になることもあるので、
その場合はイモの凍結を避けるために早めに収穫しましょう。
（霜が降る前に ビニールトンネルで保温すると芋が大きく育ちます。）
秋ジャガイモの収穫時期の目安
11月下旬～12月初旬頃
＊ 茎が枯れたら生育しないのでいつ 掘り上げてもよいのです。
収穫は腐敗防止のため、
晴天が続き、イモに土がつきにくい状態で行います。
土が湿った状態でイモを収穫した場合には、
風通しのよい場所でイモの表面を乾燥させましょう。
☆～ジャガイモの保存方法～☆
秋作ジャガイモは気温の低い時期に貯蔵するため、
春作のジャガイモと比べ、約３ヵ月月ほど貯蔵しても
ほとんど 芽が伸びず、長期間にわたって
料理に利用できるのが魅力です！
収穫後、イモの表面を乾燥させたら～
イモの表面についた土を手で丁寧に除去し、
（水では洗わない）コンテナや箱などに入れて貯蔵します。
傷んでいるイモや腐っていないイモを選別し、
コンテナに入れて風通しのよい冷暗所で貯蔵しましょう。
＊イモは日光に当たると緑化し、食中毒や
えぐみの原因となるアルカロイドを生成するので注意しましょう。
☆～不作が予想される秋ジャガイモ～☆
＜10月下旬の頃の風景＞
10月に 2週連続による台風被害 により
長い期間冠水した「葉山農園」サツマイモ畑＆秋ジャガイモ畑。
(TωT)ウルウル
1番収穫したくない～秋ジャガイモ。
サツマイモの不作に続き～
秋ジャガイモの不作を確認するのが、今から怖いです。
「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、
ランキングに参加しています。
ポチっとクリックをおねがいします。
いつも皆様の応援に感謝しております。
毎日のブログ更新の励みとなっています
人気ブログランキング
にほんブログ村
レシピブログのランキングに参加中♪
よろしければクリックしてくださいね♪
☆～定番の春ジャガイモ～☆
（菜園くらぶ より）
☆～ジャガイモの品種比較表～☆
いかがでしょうか？
ジャガイモの「品種」「収穫時期」「肉質」「大きさ」
「形状」「肉色」「調理用途」など
定番の春ジャガイモ用でもこんなにいっぱいあるんです。
来年が楽しみですね♬
プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬
我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！
☆～秋ジャガイモ～☆
＜ナス科＞
一般的なジャガイモ栽培は春作ですが～
比較的暖かな地域では「秋作」も楽しむことができます。
「秋ジャガイモ」は、暑さが残る９月ごろに植え付け、
11～12月に収穫するのが一般的。
春ジャガイモと同様、植え付けから約３カ月で収穫できます。
秋ジャガイモは、春ジャガイモに比べて
やや収穫量は少ないものの、イモのでんぷん価が高くなり、
ホクホク感が増すのが特長です。
☆～秋ジャガイモの収穫時期～☆
＜茎葉が枯れるまで＞
春ジャガイモの場合は、
茎や葉が黄色く枯れ始めたら～収穫可能ではありますが、
秋作ジャガイモの場合は、茎葉が枯れるまで待ち
イモを十分肥大させてから収穫するのがおススメ！
ジャガイモは、生育が進むと茎葉が枯れてきます。
また、生育後半に霜にあい、茎葉の一部が枯れる場合があります。
しかし一部の茎葉が枯れていても、イモは大きくなり続けるので、
収穫は茎葉がすべて枯れる12月ごろを目安に行います。
＊地域によっては、霜が降ったり
地表面近くが氷点下になることもあるので、
その場合はイモの凍結を避けるために早めに収穫しましょう。
（霜が降る前に ビニールトンネルで保温すると芋が大きく育ちます。）
秋ジャガイモの収穫時期の目安
11月下旬～12月初旬頃
＊ 茎が枯れたら生育しないのでいつ 掘り上げてもよいのです。
収穫は腐敗防止のため、
晴天が続き、イモに土がつきにくい状態で行います。
土が湿った状態でイモを収穫した場合には、
風通しのよい場所でイモの表面を乾燥させましょう。
☆～ジャガイモの保存方法～☆
秋作ジャガイモは気温の低い時期に貯蔵するため、
春作のジャガイモと比べ、約３ヵ月月ほど貯蔵しても
ほとんど 芽が伸びず、長期間にわたって
料理に利用できるのが魅力です！
収穫後、イモの表面を乾燥させたら～
イモの表面についた土を手で丁寧に除去し、
（水では洗わない）コンテナや箱などに入れて貯蔵します。
傷んでいるイモや腐っていないイモを選別し、
コンテナに入れて風通しのよい冷暗所で貯蔵しましょう。
＊イモは日光に当たると緑化し、食中毒や
えぐみの原因となるアルカロイドを生成するので注意しましょう。
☆～不作が予想される秋ジャガイモ～☆
＜10月下旬の頃の風景＞
10月に 2週連続による台風被害 により
長い期間冠水した「葉山農園」サツマイモ畑＆秋ジャガイモ畑。
(TωT)ウルウル
1番収穫したくない～秋ジャガイモ。
サツマイモの不作に続き～
秋ジャガイモの不作を確認するのが、今から怖いです。
「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、
ランキングに参加しています。
ポチっとクリックをおねがいします。
いつも皆様の応援に感謝しております。
毎日のブログ更新の励みとなっています
人気ブログランキング
にほんブログ村
レシピブログのランキングに参加中♪
よろしければクリックしてくださいね♪
☆～定番の春ジャガイモ～☆
（菜園くらぶ より）
☆～ジャガイモの品種比較表～☆
いかがでしょうか？
ジャガイモの「品種」「収穫時期」「肉質」「大きさ」
「形状」「肉色」「調理用途」など
定番の春ジャガイモ用でもこんなにいっぱいあるんです。
来年が楽しみですね♬
来年用の春ジャガイモの予約が
すでに始めっているから～（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!
好きな品種、気になる品種があったら～
今からチャックしておきたいですね☆
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[じゃがいも] カテゴリの最新記事
-
秋ジャガイモの植え付け時期 2020年08月19日 コメント(12)
-
春ジャガイモ種類と品種☆植え付け時期 2020年02月17日 コメント(10)
-
ジャガイモ秋植え栽培☆ 2019年08月13日 コメント(11)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
