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2018年04月13日
カテゴリ： カテゴリ未分類
Tests on major brands of bottled water have found that nearly all of them contained tiny particles of plastic.
In the largest investigation of its kind, 250 bottles bought in nine different countries were examined.
Research led by journalism organisation Orb Media discovered an average of 10 plastic particles per litre, each larger than the width of a human hair.
Companies whose brands were tested told the BBC that their bottling plants were operated to the highest standards. (BBC News)
*****
width（幅、広さ）
operate（作動する、影響を及ぼす）
＊＊＊＊＊
「オーガニックワイン入門」（田村安著）を読みました。近年人気上昇中のオーガニックワイン。添加物を使用している工業製品のオーガニックワインも大量に生産されているという。第二次世界大戦後、世界的に人口が爆発的に増加し化学肥料の誕生で食料が安定した。しかし化学物質が土壌を汚染しミネラルなどが失われ農薬の影響で微生物環境が失われブドウの風味が変わり人口酵母や香料が添加されるようになった。次世代のために、健康で住み続けられる環境を守り伝統やゆとりを大切にし、足るを知ることこそがオーガニック。そもそもワイン造りでは原料は洗わないブドウのみ、畑の環境そのものが丸ごとボトルに詰められる飲み物。瓶の中でも発酵が進むので１５度の適温の倉庫で管理する。３８度以上人間の体温を超えるとワイン酵母は死滅し瓶の中の熟成も完全に止まってしまう。２０～３０度の温度では活発に働き瓶の中で変化が進み過ぎる。１０度以下では酵母の活動が低下し熟成はほぼ進まなくなる。２０１２年には工場で高温になっても耐えられるようなオーガニックワインも登場している。抜栓してからもあわてて飲むのは禁物、ワインの味や香りは空気に触れることで変化する。噛むように口の中で転がすなどと読んでいくとワインに少し詳しくなったような気がした。また未来を守るための生産などの考えに感動した。
In the largest investigation of its kind, 250 bottles bought in nine different countries were examined.
Research led by journalism organisation Orb Media discovered an average of 10 plastic particles per litre, each larger than the width of a human hair.
Companies whose brands were tested told the BBC that their bottling plants were operated to the highest standards. (BBC News)
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width（幅、広さ）
operate（作動する、影響を及ぼす）
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「オーガニックワイン入門」（田村安著）を読みました。近年人気上昇中のオーガニックワイン。添加物を使用している工業製品のオーガニックワインも大量に生産されているという。第二次世界大戦後、世界的に人口が爆発的に増加し化学肥料の誕生で食料が安定した。しかし化学物質が土壌を汚染しミネラルなどが失われ農薬の影響で微生物環境が失われブドウの風味が変わり人口酵母や香料が添加されるようになった。次世代のために、健康で住み続けられる環境を守り伝統やゆとりを大切にし、足るを知ることこそがオーガニック。そもそもワイン造りでは原料は洗わないブドウのみ、畑の環境そのものが丸ごとボトルに詰められる飲み物。瓶の中でも発酵が進むので１５度の適温の倉庫で管理する。３８度以上人間の体温を超えるとワイン酵母は死滅し瓶の中の熟成も完全に止まってしまう。２０～３０度の温度では活発に働き瓶の中で変化が進み過ぎる。１０度以下では酵母の活動が低下し熟成はほぼ進まなくなる。２０１２年には工場で高温になっても耐えられるようなオーガニックワインも登場している。抜栓してからもあわてて飲むのは禁物、ワインの味や香りは空気に触れることで変化する。噛むように口の中で転がすなどと読んでいくとワインに少し詳しくなったような気がした。また未来を守るための生産などの考えに感動した。
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