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2018年11月15日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
A new discovery could explain why obese people are more likely to develop cancer, scientists say.
A type of cell the body uses to destroy cancerous tissue gets clogged by fat and stops working, the team, from Trinity College Dublin, found.
Obesity is the biggest preventable cause of cancer in the UK after smoking, Cancer Research UK says. (BBC News)

*****
clogged(詰まった)
preventable((病気が)予防できる)

*****
「焼いもが好き」(井上浩、山田英次著)を読みました。ヒルガオ科サツマイモ属として分類され原産地がメキシコからペルーにかけての熱帯アメリカで、紀元前から1500年以上の年月を経て南太平洋の島々へ1492年コロンブスがヨーロッパを経てアフリカ、インド、中国に伝わった。16世紀にはメキシコからグアム経由フィリピンへ1605年琉球の野國氏が中国から持ち帰り栽培し薩摩に伝わりサツマイモと呼ばれるようになった。生産は80%を中国、ナイジェリア、ウガンダと続き日本は8位でほとんどの国で焼いもが人気、6位のアメリカはベイクドポテトや七面鳥の付け合わせに使う。江戸時代青木昆陽が飢えに苦しむ人々を救ったことから芋神様と呼ばれている。収穫したサツマイモは傷がつくとコルクがはがれ病原菌が入りやすい。高温多湿のサウナ状態に置くことでバリアを作る。食物繊維でレジスタントスターチ、クロロゲン酸というポリフェノールが抗酸化作用、抗炎症作用があり断面からでる白い液体はヤラピンで便秘を改善。健康な腸の決め手は食物繊維、ヨーグルトと焼いもがいつも冷蔵庫にあれば健康、離乳食にもいいらしい。先日テレビで紹介された肉じゃがをサツマイモに変えた料理を昨日早速作った。





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最終更新日  2018年11月15日 10時46分04秒
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Re:Fat-clogged cells explain why obesity can cause cancer(11/15)  
GKen  さん
肥満はやはり万病のもとですね。私は、いまは標準的な体型に落ち着いていますが、油断をしていると太る体質ですので、気を付けたいと思います。
私はほとんど毎日サツマイモを食べています。肉じゃがをサツマイモで作ったことはありませんが、今度試してみたいと思います。
今日も興味深い話題をありがとうございます。 (2018年11月29日 08時06分44秒)

Re[1]:Fat-clogged cells explain why obesity can cause cancer(11/15)  
恵子421  さん
GKenさんへ
肥満はやはり万病のもと,,,,やはり。。。
そう思って運動はやっていますがなかなか痩せません。
やはりさつまいもがいいのでしょうか。。
毎日ですか。。。美味しいから嬉しいです、ここにコメントあったのを知らずに返事遅れましてすみません。ありがとうございました。 (2018年12月29日 19時31分54秒)

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