人参のケーキ
材料
人参 5～10センチ位
ホットケーキMix
卵 1/3個分位
牛乳
サラダ油
１）人参はすりおろし、卵は割って溶いておく。
２）人参に、溶き卵、牛乳、ホットケーキMixを入れる。量は普通のホットケーキのタネくらいの固さになるように、加減して下さい。
３）油をひき、熱したフライパンで焼く。（普通のホットケーキより、やや弱火でゆっくり焼いて下さい）
※人参がすごーく苦手な場合は、砂糖を少量加えると、もっとたべやすいです。
※息子はシロップ等は、かけないで食べてます。
※お弁当にも、オススメです。
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