のんびりYu.Ko.

６月になってテーブルランナーを紫陽花にしてみました。涼やかな気分になる～⤴️

↑ピーマンの肉詰め。味噌汁汁少なめ。


今回は肉詰めのたねを牛豚合挽き、鶏ミンチ、玉ねぎ、豆腐で作りました。あとは、卵、パン粉、マヨネーズ、味付けは塩胡椒。ローリエパウダーも入れたんだった。
柔らかくてピーマンに詰めにくかったですが、柔らかくて美味しかったです。

食費を安くするために、色々してますけどなかなか難しいですね⤵️



↑なすの焼き南蛮漬け？多目の油でしっかり(トロッとするくらい)焼いて、甘酢(これはポン酢を使いました)に漬けたやつ。新たまはスライスして一緒に漬け冷蔵庫で冷やして。
やっぱり今の時期にはこういうのが食べたい。

なので、最近酢の使用量が増えました。

でも、酢は体に良い！またTVで言ってた情報ですけど…血圧下げるって。減塩にもいいし。まぁ、ほどほどにですよね。なにげに横も酢の物だった😅


そういえば、せっかく味噌汁汁少なめにしたけど、味噌汁は飲んでも大丈夫だって。早く教えてよ～
でも、これもほどほどで。


今日も感謝して過ごしたいです



最後まで読んでくださりありがとうございました！