わたしのブログ

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

のんのん0991

Calendar

Freepage List

2024.06.24

今日のごはんと　頂き物スイーツ

(22)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日のごはん

今日のごはんは
鮭の西京漬け
ナスとピーマンの炒め煮
インゲン２種と茹で卵
キュウリの味噌漬け

鮭の西京漬けは　鮭の西京漬けをグリルで焼きました。
ナスとピーマンの炒め煮は　ナス・ピーマン・人参・豚肉を炒めてから甘辛く味付けました。
インゲン２種とゆで卵は　幅広のインゲンと普通のインゲンを茹でて一緒に盛り付けて味比べをしました。
七味を振ったマヨネーズと茹で卵を添えました。
どちらも柔らかくて甘みがあって美味しいですが　幅広インゲンの方が甘を強く感じました。
キュウリの味噌漬けは重石をして塩で漬けこみ余計な水分を出したキュウリを味噌漬け用の味噌に漬け込んで作った味噌漬けを切りました。

１年前に友人から教えてもらって漬け込んだ梅のラッキョウ酢漬け
良い色に仕上がりました。
漬け込んで２〜３ヶ月経った頃に食べてみて「美味しく漬かったよ」と友人に報告したら
「１年位おいて置くと梅の果肉がトロトロになって美味しいよ」と言う事で１年そのままにしておきました。
出して食べてみるとふっくらした梅の果肉がトロトロで美味しいです。
漬け汁はキュウリや大根や人参などを漬け込んでピクルスにして食べています。

姉がクラブハリエのバームクーヘンを贈ってくれました。
２６日の私の誕生日のお祝いにと毎年贈ってくれます。
誕生日当日は旅行の計画があるので早めに送ってもらいました。
しっとりしていて美味しいバームクーヘンです。

夕食の支度をしていると息子がこんな可愛い箱を２つ持ってきました。
市内にできたタルト専門店へ行って来たって。

箱を開けると美味しそうなタルトが入っていました。
一つはブルーベリータルト　もう一つはマスクメロンタルト
一つずつ可愛い箱に大切に入れられています。
「宝石のようなフルーツタルト」をコンセプトにしたお店なんだそうです。
フルーツはもちろん新鮮で美味しくて　タルト生地がとても美味しかったです。
川越市に初出店したフルーツタルト専門店「タルトッテ」
選んだタルトをジュエリーボックスのようなケースに並べて確認するそうです。
そんな風に見せられたらワクワクしてきそうです。
今度は買いに行ってこようと思います。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう