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日本中で食べてきた物をレポートします♪ 愛知・岐阜・三重のバイキング情報多めです(´▽｀)
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2008.02.02
テーマ： 簡単レシピ(3359)
カテゴリ： お料理
1）まず、スペアリブのみを茹でて、アクが出たらお湯から上げます。
（ちょっと殻はぬるっとしますが、このお湯で卵を茹でてむいておきます）
2）圧力鍋に、米のとぎ汁・大根・スペアリブを入れて10分程煮込みます。
3）お湯から上げ、コーラ・醤油・酒などを入れた液を作り、また圧力鍋にかけます。
5分位で火を止め、しばらく蒸らします。
4）タマネギ・ゆで卵を入れて、弱火で煮込みます。
5）流しに水を張って鍋ごと冷やし、再び温めると味がよくしみます
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私は、飛騨ポークを使って作りました
【山下屋】大山高原もち豚スペアリブ＜約800g入（約6～7本）x5パック＞冷蔵
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