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walkman2007 @ Re:『甲州夢小路』で桔梗信玄ソフトを食べる(^-^)v(06/24) nyaanyaさん、こんばんはー♪💛 甲州夢小…
2017.02.24
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カテゴリ: お料理
富山の塩ブリ、とっても高価なので、
美味しそうな生ブリを買ってきて作ってみました~
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藻塩を使って
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ちょっぴり黄色っぽくて甘いお塩です
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まんべんなく皮にもしっかり塗ると、生臭さがやわらぎます
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キッチンペーパーで包み冷蔵庫で保存します
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数日は大丈夫です
2~3日後、キッチンペーパーをはずして冷凍することもできます

サワラも
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こちらはゲランドの塩で
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塩ブリを焼いてみました
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うまみが凝縮してとっても美味しいです

サワラも焼いてみました
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塩サワラで和風ブイヤベース
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締めのリゾットも美味しい~

簡単で美味しいので、いい魚が手に入ったらぜひお試しください



【藻塩】「沖の藻塩」93g伝統製法で作った隠岐の島の極上藻塩ミネラルたっぷり おいしい塩(メール便)藻塩/もしお/もじお/しお


ゲランドの塩(卓上サイズ)★ 125g〜★メール便での発送は出来ません★ 10P01Oct16


ひみ寒ぶり 切り身(天然・生)3切れ【おまけ付き 富山湾海洋深層水塩(焼き塩)】【産地直送】【氷見ぶり/寒ブリ】【富山】


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最終更新日  2017.02.24 14:06:29
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