みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2008.02.16

今日の２つ目。「料理」が運んでくれるもの。

(18)

テーマ： ☆主婦の生活☆(1567)

カテゴリ：食べる

専業主婦生活が始まって、早くも２年。
「毎日１２時間も働いていたのが、主婦になって時間をもてあまさないか」
「貧乏性でのんびりするのが苦手なあなたが、ずっと家にいるなんて無理」
なんて言われながら退職したのですが。

お料理とブログが生活に「リズム」と「やり甲斐」と「彩り」をくれました。
正確には「ブログが」ではなく、
「ブログにきてくださりコメントを下さる皆さんが」なのですが。
時々は、コメントの他にも「作ったよ」のお声がけを頂いたり。
最近では kabatan＆まきさんにアレンジしていただいたり、
ぷり2005さんにイベントに使っていただいたり。
ネットを通してのこういった予想外のつながりは、すごく嬉しいです。
昨日は楽天以外の方が「レシピブログ」からいらして、コメントをくださいました。
わおねおさん、作って下さってありがとうございます！

退職して、ブログを始めるまで考えもしなかったことなのですが、
日記にも時々書いているように、レシピコンテストにも時々参加しています。
ネット上で簡単に書いて応募できるものが多く、
宿題をもらったような気持ちで、気軽に楽しくレシピを考えています。
そして昨日、嬉しいお知らせを頂きました。

結婚記念日のランチに作った↑のレシピが、
「♪おいしいきのこはホクト ♪」のブナピーレシピコンテスト、で入賞！！！
確認のご連絡を頂いた時には、声が震えました・・・ブルブル。

きのこも、アボカドも、コレステロールを下げる食品。
この頃は、お医者さんに言われて、まさにオットの食事制限の真っ最中。
カロリーが低く、栄養や食物繊維は豊富で、
かつ簡単に、しかもコレステロールは下げたい。
そんな思いで作ったレシピです。
（ちなみにこの日は、晩ごはんにもアボカドを食べています・・・）。

ホクトさんのＨＰには、きのこクッキングのページがあり、
きのこを使ったヘルシーレシピがたくさん紹介されています。
中には・・・パティシエの方が考えられたきのこスイーツのレシピも！
ここ３日間連続でエリンギを食べ続け、自分のダイエットも本気の私。
あと３キロを健康的に減らすべく、きのこを食べてがんばります・・・。