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2009.08.18

白ゴーヤと紫玉ねぎの甘酢漬け～ヨワイ４０、ピンクがお好き～

(23)

テーマ：今夜のばんごはん(50742)

カテゴリ：食べる

子どもの頃は、水色とか黄色の服が多かったです。
たぶん、妹とテーマカラーが分けられていたんだと思います。
妹は赤とかピンクが多かったように記憶しています。

自分で服を買うようになってからは、茶系・黒系が多く。
「食べこぼしが目立たない」が理由だったような・・・。

そして、最近とっても気になるのが、 ピンク 。
バッグとか、スカートの柄の一部とか、ちょこちょこっと。
ピンク色の入ったものを買うようになってきました。
みつみつ、 パー子化 していくのかもしれないです。

食器とかクロスとかも、ファッション以上にピンク化しています。
インテリアにはピンクがなじまないので、「食」の部分でエンジョイ。
で・・・食べ物も、ピンク化していたり。

カレーを ピンク にしてみた↑

カリフラワーを ピンク にしてみた↑

パン生地も ピンク にしてみた↑

で、白ゴーヤも ピンク にしてみました。

＊白ゴーヤと紫玉ねぎの甘酢漬け＊

　　　　　　　　　　　　　　　　白ゴーヤ・・・小１本（２００ｇ）
　　　　　　　　　　　　　　　　紫玉ねぎ・・・１個（２００ｇ）
　　　　　　　　　　　　　　　　●穀物酢・・・１００ｃｃ
　　　　　　　　　　　　　　　　●砂糖・・・大さじ３強
　　　　　　　　　　　　　　　　●塩・・・小さじ１/２

　　１）ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り除く。
　　　　４ｍｍくらいの厚さにスライスし、塩小さじ１/４をまぶして１０分おく。
　　　　流水で塩を洗い流し、キッチンペーパーに包んで水気を絞る。
　　２）玉ねぎは４～５ｍｍにスライスし、塩小さじ１/４をまぶして１０分おく。
　　　　流水で塩を洗い流し、キッチンペーパーに包んで水気を絞る。
　　３）●の調味料を合わせておく（砂糖と塩をよく溶かす）。
　　４）全てをビニール袋に入れ、空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫へ。
　　　　写真は２２時間後です、食べごろでした。

合わせ酢の配合は同じなんですが・・・。
ミョウガの倍の重さの玉ねぎが入っているからかしらん。

コメントに「白ゴーヤは苦くない」と頂いたのですが。
私自身も、そうだと思っていたのですが。
ウチの実家白ゴーヤ、 きっちり苦い です。
でも「アンチエイジングにききそうじゃん（イメージ）」と食べてます。

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今年は、まだ１日しかクーラーを稼動させていません。
なのに・・・去年より、電気の使用量が多かったの！
何だ、何に電気を使っているんだ？

思い当たるのは・・・除湿機くらいです。

湿っぽい日が多くて、洗濯物を室内で干すことが多かったので。

クーラーより、除湿機の電力消費量が多いのかしら？
えっと、調べればわかるのよね、理科で習ったわ。
よ～しっ・・・ってことにはならないんですけど（計算キライ）。

しばらくは「晴れ」の予報が続くので、除湿機は使わないで済むな。
でも・・・８月にしては爽やかで、過ごし易さが過ぎるわね・・・。

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