みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

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2009.11.21

お好みクラッカー

(22)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10442)

カテゴリ：食べる

山都で買ってきた「蕎麦がき粉」でお菓子を作ろうと思い、
過去のマイレシピを色々と漁っていたら、見つけたの。
たぶん、ブログにはUPしていないと思われるクラッカー。

＊お好みクラッカー＊

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●強力粉・・・50ｇ　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●薄力粉・・・50ｇ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●砂糖・・・15ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩昆布・・・大さじ１
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白胡麻・・・30ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごま油・・・大さじ2　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水・・・・・大さじ3
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　青海苔・七味など・・・適量　

　　（１）塩昆布は包丁で細かく刻む。
　　（２）●の材料をボウルに入れ、軽く混ぜ合わせる。
　　　　　ごま油をまわし入れ、菜ばしなどで混ぜる。
　　　　　水も加え、手でよくこねる。
　　（３）塩昆布、白胡麻を加え、更に練る。
　　　　　全体に混ざったら、ラップに包み、冷蔵庫で３０分程度休ませる。
　　（４）生地を３ｍｍ厚さにのばし、好みの形にする（切るor型抜き）。
　　　　　お好みで 青海苔 や七味をふる。
　　（５）１８０度に予熱したオーブンで２０分焼き、網にとって冷ます

　　　※塩昆布の代わりに「佃煮」でも同じようにできます。
　　　　「佃煮」を使う場合は、２０ｇ～４０ｇ、様子をみて加えて下さい。
　　　　昆布ナシでもできます。塩・昆布茶などをお好みで加えて下さい。

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昨日はケチャップレシピに応援ありがとうございました。
見るのに時間がかかるのにもかかわらず、貴重なお時間を使って下さって、
本当にありがとうございます<(;_;*)>
コメントを読ませていただいて、感激しました。嬉！！

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むっちーのままごと日記？？のmuttiy713さんが、

ブロッコリーのカレーマスタードマヨ和えをお試し下さいました。
実は、２回目～♪

１回目は、こちら。ほらぁ、お肉のむこうに見えるでしょ～。
（ちなみにお肉は amicchiさんの「ねぎ塩ビーフ」）

いつも、ご自身で栽培されたお野菜を食卓にのせておられるmuttiy713さん。
このブロッコリーも、もちろんそうなのよ～。
「グリーントマトの甘酢漬け」とか、「里芋のぺったんこ焼き」とか、
お野菜の気になるレシピがいっぱいのブログ。
温かなお人柄が滲み出る文章やお写真に、伺うのが楽しみになります。

muttiy713さん、毎度毎度、お試しありがとうございます。
これからも色々なお野菜レシピ、教えてくださいね。

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