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2011.02.06

SAKEなサタデー　～鮭と酒～

(25)

テーマ： ●食べた物の画像♪(88417)

カテゴリ：食べる

「ニッスイ焼きさけあらほぐし」を使ったレシピ。
２瓶あるので、まずは定番のごはんから。
生姜と組み合わせる予定だったのですが、セロリが目に入りまして。
サーモンのピンクがかったオレンジ、ご飯の白にセロリの明るい緑。
その組み合わせがキレイ・・・と思っちゃったら止まらない。

ニッスイ焼きさけあらほぐしのモニターです

セロリ、角切りにしてゴロゴロ入れました。

セロリはごろっと角切りです

でも炊いたら、やせちゃってました。分量の２倍入ってもいいかも！
ってか、蒸らすタイミングで入れてもよかったのかも！
・・・と改良の余地アリアリなのですが、このままＵＰしました。

ニッスイ焼きさけあらほぐし＆セロリのご飯 by みつぞう

セロリと。

ごはんモノ以外に、もう１個くらい何か考えようかな。
おつまみ系か、おかず系か。スイーツは・・・ないわね、さすがに。

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【酒の部】

２００９年、２０１０年と大騒ぎして参加しているイベント。
新潟県酒造組合が主催する、日本酒好きの天国にいがた酒の陣。
大変残念なことに、今年オットは仕事で参加できないかもしれない。
もう去年のうちからわかっていたことではあるが、にしても悔しい。

って思ってたら、そう、プレイベントがあるんですよ！
去年、実家にバレンタインギフト（日本酒＆焼酎）を贈ろうと、
新潟の道の駅「ふるさと村」へ買い物に出かけてたまたま遭遇した、
試飲もできちゃう（無料だよ）前夜祭的企画。
今年も行われるというので、本気（マジ、と読んでね）で参戦。
１０時から開始だと聞けば・・・１０時前には会場へ着くッ。

２１の蔵元が出店、９４の蔵元のお酒が飲める

まだ、人は少ない。朝の１０時から酒を飲もうという人は少ないのか。

上から見たところ

上から見た会場。携帯の感度設定ミスでブレた写真ですが、許して下さい。
参加している蔵元は２１軒。大体５～６種類のお酒が試飲できました。

いつもの青木酒造

お気に入り「鶴齢」の青木酒造さん。オット、話し込む（笑）。
酒の陣本番より人が少なく、ゆっくり話せるのがいいです。
興味深いお話をいっぱい聞きながら、試飲＆試飲。

ショコラティエのジャン・ポール・エヴァンさんが数ある日本酒の中から。
「ショコラに合う！」と伊勢丹で紹介し（３年前）以来話題のお酒。
カワセミの旅、といいます。ワインのような味わいがあるお酒です。

ふじの井は米作りにこだわる

イケメンのお兄さんが売り子をしていた、新発田の「ふじの井」。
「うる星やつら」のラムちゃんをラベルにした日本酒などを販売し、
（我が家には縁がないかなぁ）と思っていたんですが。
米を作った農家さんが、仕込みもされるという・・・。
いや、逆か。杜氏さんが「理想の米を自分たちで作ろう」だったか。
とにかく品質にこだわったお米で酒造りをされているそう。

コバラを満たす丼と鍋

コバラ満たしタイム。このイベントに合わせて企画された丼と鍋。
カキフライに味噌ダレ＆柚子。柚子、いいですね～。
なぜか深川丼。つゆダクだけど、味噌味でなくて意外。

このメガネの方には、楽しいお話をたくさん頂きました

出店中の２１の蔵元のお酒を含む９４の蔵元（９４種）のお酒も飲める。
ここでも、色んなお話が聞けて楽しい。
売っている方の、個人的なお酒の好みとか。
（好きな銘柄がオットとドンピシャ）
「『住の井』のみりん美味しいよ」「あ、ウチ使ってます！」とか。

ダークホース的存在のうまい酒、越後美人

オットがそこで購入を迷った３本。
結局、真ん中の「加茂錦　米袋　無濾過　純米吟醸」を購入。

津南のお酒、苗場山

蔵元ブースでは、「瀧澤酒造　苗場山　純米酒」を購入。
父が単身赴任で津南にいた頃、よく飲んでいた苗場山ブランド。懐かし！

このイベントは、本日も開催されております。
ＦＭ新潟リスナーには、間近でヤンさん＆もときさんを見られるチャンス。
（私は、車の移動中はこの２人の番組をよく聞く。おもっしぇーてば）
よく考えれば、酒の陣では必要な駐車場料金や試飲チケット代がいらない。
なのに試飲できて、しかも興味深いお話がいっぺごと聞けるんだてばー。
行かんば損らて、おめさんもちーとばか見に行ってみなせや。

あ。必ず「下戸のドライバーさん」に運転してもらって下さいね。

楽天でも買える。試飲はできないが

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Last updated 2011.02.06 17:58:48
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■コメント

Re:SAKEなサタデー　～鮭と酒～(02/06)

アキオロミゾーさん

こんにちは(^^)
昨日のお出かけはこちらでしたか(^^)v
私も是非行きたいのですが、今日のお出かけは南方面になっていますので残念ながら今年も訪問できずです（*^_^*）
でもご主人も満足の買い物が出来たようですね(^^♪
ポチと応援完了です。 (2011.02.06 09:45:58)

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