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2005.10.31
テーマ： ★ラーメン(14930)
カテゴリ： お店情報 ラーメン
中華そば 青葉 （船橋＠千葉） ラーメン屋情報
現在、11～17位辺りをウロウロしています (； ･`д･´)
今日は何位でしょうか？→
店名/中華そば 青葉 船橋ラーメン横丁店
住所/千葉県船橋市本町７－１－１ 「シャポー船橋」１Ｆ食鮮館奥（東京側）
交通機関/ＪＲ総武線・東武野田線船橋駅より徒歩１分
京成本線船橋駅より徒歩３分
営業時間/１１：００～２３：００ （食材無くなり次第終了）
定休日/ＨＰによると、元旦と他２日との事です。
電話/０４７－４２３－８１５１
中華そば 青葉のHP→ リンク
シャポー船橋のHP→ リンク
中華そば 青葉 船橋ラーメン横丁店の地図 【MapFan】→ リンク
中華そば 青葉 船橋ラーメン横丁店の地図 【はてなマップ】→ リンク
JR船橋駅を降り、市川方面側の改札（船橋西武側にある小さい改札）を抜け、
「シャポー船橋」１Ｆ食鮮館を通過、その奥にある『船橋ラーメン横丁』内の１店舗。
現在、『船橋ラーメン横丁』のラーメン屋さんは４店舗あります。
■１ 「匠屋」 → リンク
沖縄粟国産の塩を使用した塩らーめんと、
千葉成東町の「フジトラ二段仕込み」醤油を使用した醤油らーめんが看板メニュー。
■２ 「横浜 六角家」 → リンク
「こってり系」の、横浜発祥「家系ラーメン」の有名店。
■３ 「ちばき屋」 → リンク
「元祖半熟煮玉子」と奥深い醤油味の支那そばのお店。
■４ 「中華そば 青葉」
JR中央線中野駅北口の「ふれあいロード」にある、超有名店「青葉」の暖簾分け店。
この「青葉」は、煮干し・鯖・鰹から取った魚介系和風ダシと、
豚骨・鶏ガラなどの動物系白湯スープのブレンドした、『Ｗスープ』の元祖。
■JR船橋駅 市川駅方面の道路側にある入り口
■中華そば 青葉の外観
注文は、店舗入り口横の券売機で食券を購入する形式。
平日の20：30過ぎに来店し、並ばずに入店。
直ぐにカウンターは一杯になりましたが、行列が出来るほどではないようです。
『船橋ラーメン横丁』内では、このお店が一番お客さんが入っているように感じました。
■中華そば ￥650
『Ｗスープ』は･･･
魚介系と動物系のスープが調和して、コクがあるのにしつこくない、複雑な味わい。
麺は、平打ちのストレート気味のちぢれ麺。 コシがあり、『Ｗスープ』と良く絡みます。
具は、自家製チャーシューと自家製メンマ、海苔、なると。
チャーシューはとろける柔らかさで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ただ、「超有名店」で期待が膨らみ過ぎたのか、舌が肥えてしまったのか･･･
「美味い」と思うけど、「印象に残るラーメン」かと言うと正直疑問。
次回は、中野本店のラーメンを味わってみたいと思いました。
現在、11～17位辺りをウロウロしています (； ･`д･´)
今日は何位でしょうか？→
店名/中華そば 青葉 船橋ラーメン横丁店
住所/千葉県船橋市本町７－１－１ 「シャポー船橋」１Ｆ食鮮館奥（東京側）
交通機関/ＪＲ総武線・東武野田線船橋駅より徒歩１分
京成本線船橋駅より徒歩３分
営業時間/１１：００～２３：００ （食材無くなり次第終了）
定休日/ＨＰによると、元旦と他２日との事です。
電話/０４７－４２３－８１５１
中華そば 青葉のHP→ リンク
シャポー船橋のHP→ リンク
中華そば 青葉 船橋ラーメン横丁店の地図 【MapFan】→ リンク
中華そば 青葉 船橋ラーメン横丁店の地図 【はてなマップ】→ リンク
JR船橋駅を降り、市川方面側の改札（船橋西武側にある小さい改札）を抜け、
「シャポー船橋」１Ｆ食鮮館を通過、その奥にある『船橋ラーメン横丁』内の１店舗。
現在、『船橋ラーメン横丁』のラーメン屋さんは４店舗あります。
■１ 「匠屋」 → リンク
沖縄粟国産の塩を使用した塩らーめんと、
千葉成東町の「フジトラ二段仕込み」醤油を使用した醤油らーめんが看板メニュー。
■２ 「横浜 六角家」 → リンク
「こってり系」の、横浜発祥「家系ラーメン」の有名店。
■３ 「ちばき屋」 → リンク
「元祖半熟煮玉子」と奥深い醤油味の支那そばのお店。
■４ 「中華そば 青葉」
JR中央線中野駅北口の「ふれあいロード」にある、超有名店「青葉」の暖簾分け店。
この「青葉」は、煮干し・鯖・鰹から取った魚介系和風ダシと、
豚骨・鶏ガラなどの動物系白湯スープのブレンドした、『Ｗスープ』の元祖。
■JR船橋駅 市川駅方面の道路側にある入り口
■中華そば 青葉の外観
注文は、店舗入り口横の券売機で食券を購入する形式。
平日の20：30過ぎに来店し、並ばずに入店。
直ぐにカウンターは一杯になりましたが、行列が出来るほどではないようです。
『船橋ラーメン横丁』内では、このお店が一番お客さんが入っているように感じました。
■中華そば ￥650
『Ｗスープ』は･･･
魚介系と動物系のスープが調和して、コクがあるのにしつこくない、複雑な味わい。
麺は、平打ちのストレート気味のちぢれ麺。 コシがあり、『Ｗスープ』と良く絡みます。
具は、自家製チャーシューと自家製メンマ、海苔、なると。
チャーシューはとろける柔らかさで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ただ、「超有名店」で期待が膨らみ過ぎたのか、舌が肥えてしまったのか･･･
「美味い」と思うけど、「印象に残るラーメン」かと言うと正直疑問。
次回は、中野本店のラーメンを味わってみたいと思いました。
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