[お店情報 ラーメン] カテゴリの記事
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支那そば 小むろ（市川市＠千葉県）ラーメン
---------------------------------------------------------------------- 東京メトロ東西線 行徳駅 徒歩5分 『支那そば 小むろ』を訪問 ---------------------------------------------------------------------- 日曜11:00開店前10:48到着 店の前には8人いましたが 紙は無くて並んで待つ 11:00開店時は私を含め15名並んでます 店内はカウンター6席 テーブル4人掛け3つ 店員は男性3名で切り盛りしている 一度に3〜4つを同時に作り 麺をやさしく取り分ける ■ ワンタンメン980円（税込） 自家製中細ストレート麺は見た目も美しくおいしい ワンタンは生姜が効いていてうま〜 ■お店の外観 ■お店ＤＡＴＡ ====================================================== 【店名】 支那そば 小むろ 【住所】 千葉県市川市末広1-18-13 【交通機関】東京メトロ東西線 行徳駅 徒歩5分 【駐車場】 無 コインパーキング有 【営業時間】 【水・木・金・土】11:00～15:0018:00～21:00 【日・祝】11:00～17:00 【月】11:00〜15:00売り切れ次第終了 【定休日】 火曜日 【電話】 047-359-8106 【ホームページ】無し ======================================================
2020.12.06
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とものもと（船橋市＠千葉県）ラーメン
とものもと----------------------------------------------------------------------東葉高速線 東海神 徒歩0分『とものもと』を訪問----------------------------------------------------------------------日曜11:00開店前10:20到着店の前には2人いましたが紙は無くて並んで待つ方式10:50私を含め11名並んでます待つこと40分11:00開店時は私を含め18名並んでます券売機で食券を購入してにカウンター着席今はコロナ対策で店内はカウンター6席仕切りが設けられているテーブル1人掛け4つ店員は男性3名、女性1名で切り盛りしている■ 醤油ラーメン800円（税込）スープは熱々で濃い目のスープは手もみ太目ちぢれ麺といい感じにからみあって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ■お店の外観■お店ＤＡＴＡ======================================================【店名】 とものもと【住所】 千葉県船橋市本町7-23-14 文平ビル 1F【交通機関】東葉高速線 東海神 徒歩0分【駐車場】 無 コインパーキング有【営業時間】 ［日・月］11:00〜15:00［水〜土］11:00〜15:0018:00〜20:30日曜営業【定休日】 火曜日【電話】 047-779-4672【ホームページ】無し======================================================お菓子 【お試しセット】お試し 饅頭 最中 落花生 ピーナッツ ギフト 千葉県 お土産|プレゼント 詰め合わせ お取り寄せスイーツ スイーツ プチギフト 退職 お世話になりました せんべい 千葉 手土産 もなか 和菓子 土産 内祝い お礼 贈答品 アソート 誕生日 卒業祝い お花見楽天で購入
2020.11.22
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中華ソバ篤々（八千代市＠千葉県）ラーメン
中華ソバ篤々（八千代市＠千葉県）ラーメンﾎﾟﾁｯ----------------------------------------------------------------------京成本線 勝田台 東葉高速線 東葉勝田台 徒歩3分『中華ソバ篤々』を訪問----------------------------------------------------------------------日曜10:50到着店の前には4人いましたが紙では16番目((((；ﾟДﾟ)))))))、記載して待つこと72分やっとお店に入れました手を消毒して券売機で食券を買ってカウンター着席店内はカウンター5席 仕切りが設けられているテーブル１つ 今はコロナ対策で2人掛けとなっています店員は男性1名、女性1名で切り盛りしているので客先対応に限度があります厨房を除くと麺が茹で上がる前にスープを温めるなど丁寧な作業でした■ 特製煮干しソバ980円（税込）おしゃれな器にきれいに盛り付けられています具はのり3枚タタミイワシ1枚お麩、三つ葉、玉ねぎレアチャーシュー3枚麺はやや細めのストレート麺でやや硬めに茹で上げられています（菅野製麺所）煮干しスープと麺はベストマッチ玉ねぎと一緒に飲むと玉ねぎ食感もありおいしく飲み干しました(ﾟдﾟ)ｳﾏｰあえ玉もおいしそうでしたので、次回食べてみたいです■お店の外観■お店ＤＡＴＡ=======================================================【店名】 中華ソバ篤々【住所】 千葉県八千代市勝田台1-5-27【交通機関】ＪＲ 船橋駅 北口 徒歩10分【駐車場】 無 コインパーキング有【営業時間】 平日11:00～14:30 18:00～20:00 日祝11:00〜15:00日曜営業【定休日】 月曜日+不定休あり 日曜日、祝祭日はランチ営業のみ 営業日については公式twitter、Facebookでご確認下さい。【電話】 非公開【ホームページ】無し=======================================================お菓子 【お試しセット】お試し 饅頭 最中 落花生 ピーナッツ ギフト 千葉県 お土産|プレゼント 詰め合わせ お取り寄せスイーツ スイーツ プチギフト 退職 お世話になりました せんべい 千葉 手土産 もなか 和菓子 土産 内祝い お礼 贈答品 アソート 誕生日 卒業祝い お花見楽天で購入
2020.11.08
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つけ麺目黒屋（鎌ヶ谷市＠千葉県）ラーメン屋
つけ麺目黒屋（鎌ヶ谷市＠千葉県）ラーメン屋 ﾎﾟﾁｯ-----------------------------------------------------------------------鎌ヶ谷市の東武野田線馬込沢駅徒歩2分にある『つけ麺目黒屋』を訪問-----------------------------------------------------------------------土曜13:00到着、当日は誰もならんでいませんでした中に入ると食券機にて購入■阿波尾鶏ラーメン830円寒かったのでつけ麺ではなくラーメンを注文麺は中細角ストレートで麺の量は普通スープはやや温めですしたが阿波尾鶏のダシが取れていて油も上品チャーシューは柔らかくて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ■お店の外観■お店ＤＡＴＡ=======================================================【店名】 つけ麺目黒屋【住所】 千葉県鎌ケ谷市馬込沢3-22【交通機関】東武野田線馬込沢駅徒歩2分【駐車場】 有 ２台【営業時間】 [月～金]11:30～14:00/18:30～21:00 (材料切れ早じまいあり(夜の部)) [土・祝]11:30～15:00/18:30～21:00 (材料切れ早じまいあり(夜の部))【定休日】 日曜日【電話】 047-430-5005【ホームページ】つけ麺目黒屋=======================================================https://www.amazon.co.jp/gp/product/B00C3AZV2C/ref=as_li_qf_asin_il_tl?ie=UTF8&tag=jouhoublog-22&creative=1211&linkCode=as2&creativeASIN=B00C3AZV2C&linkId=2ba5f957847e4a0482b79388721988d6
2019.11.10
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一蘭 船橋店（船橋市＠千葉県）ラーメン屋
一蘭 船橋店（船橋市＠千葉県）ラーメン屋 ﾎﾟﾁｯ-----------------------------------------------------------------------国道297号沿いから少し習志野側に行ったとこにある2016年10月27日オープンの『一蘭 船橋店』を訪問-----------------------------------------------------------------------日曜13:40到着、外に３名並んでいて中に入り食券購入すると中には更に15名待ってます。待つこと約15分位(待っている間にお好みシートを記入)してやっと席に着きました。席について食券とお好みシートを渡し、更に待つこと約8分ラーメン到着！■ラーメン 790円麺は細ストレートで麺の量は普通とんこつスープは少し臭み感がある博多っぽい感じです中心の辛味をすこしづつ混ぜていくとスープの変化が楽しめます。最後まで熱々で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした。■お店の外観■お店ＤＡＴＡ=======================================================【店名】 一蘭 船橋店【住所】 千葉県船橋市習志野1-9-1【交通機関】新京成線・東葉高速線北習志野駅 →北習志野団地入口（船橋新京成バス）習志野駅から1,289m【駐車場】 有 ３０台【営業時間】 10:00～23:00【定休日】 無し【電話】 047-464-0030【ホームページ】一蘭 船橋店=======================================================https://www.amazon.co.jp/gp/product/B00C3AZV2C/ref=as_li_qf_asin_il_tl?ie=UTF8&tag=jouhoublog-22&creative=1211&linkCode=as2&creativeASIN=B00C3AZV2C&linkId=2ba5f957847e4a0482b79388721988d6
2018.03.25
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蒙古タンメン中本 船橋店（船橋市＠千葉県）ラーメン屋
蒙古タンメン中本 船橋店（船橋市＠千葉県）ラーメン屋 ﾎﾟﾁｯ-----------------------------------------------------------------------京成船橋競馬場駅を海側に520m位にある2016年11月1日オープンの『蒙古タンメン中本 船橋店』を訪問-----------------------------------------------------------------------店内は白色に統一され、テーブル3個カウンター１８席チケットを購入してから席に着くスタイル■蒙古タンメン 800円中本の看板ともなっている人気定番メニューです。味噌タンメンに麻婆豆腐（蒙古麻婆）がのっかっています手前の部分の麺(太麺)を持ち上げて食べるとあまり辛くありません。蒙古麻婆を混ぜると辛！額から汗が湧き出てきます。女性二人が目の前で食べていましたが汗もかかずに食べていました(;'∀')■お店の外観11:00日曜に訪問。真っ赤なお店にシルバーの誠が際立つ看板11:15には席は満席11:30には15人くらい並んでいました。■お店ＤＡＴＡ=======================================================【店名】 蒙古タンメン中本 船橋店【住所】 千葉県船橋市浜町2-2-7 ビビット南船橋 1F【交通機関】京成本線「船橋競馬場」から徒歩8分【駐車場】 有 ビビットスクエア内【営業時間】 平日10:00～22:00【定休日】 無し【電話】 047-437-1223【ホームページ】蒙古タンメン中本 船橋店=======================================================
2018.02.25
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屋台拉麺 一's 幕張店 （美浜区＠千葉県）ラーメン屋
屋台拉麺 一's 幕張店 （美浜区＠千葉県）ラーメン屋 ﾎﾟﾁｯ-----------------------------------------------------------------------JR幕張駅から海浜幕張方面へ5分行った左手ちょっと奥にある屋台拉麺 一'sを訪問-----------------------------------------------------------------------■牛骨塩らーめん 720円（細麺）カウンター13席4人掛けテーブル一つの店内お店お勧めの牛骨塩らーめんを注文少し待ちますが丁寧な作業が写真でも確認できます。さっぱりとした塩味の牛コツスープにいい感じに細麺が絡みつきます白髪ねぎにシソも入っていて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ替え玉も細麺150円、中太麺200円あるので両方試してみるのいいですね。■お店の外観夜は、飲み物も充実しているので一人のみも行けそうです■お店ＤＡＴＡ=======================================================【店名】 屋台拉麺 一's 幕張店【住所】 千葉市花見川区幕張町5-417-112ミノサ幕張1F【交通機関】JR総武線「幕張駅」南口より徒歩５分 【駐車場】 無／土日・夜営業時間帯のみ店舗隣の郵便局駐車場利用可能 ※詳しくはスタッフまでご確認ください【営業時間】平日11:30～14:30(L.O.14:30)17:30～23:00(L.O.23:00) 土・日・祝11:00～15:00(L.O.15:00)17:30～23:00(L.O.23:00)【定休日】 不定休【電話】 043-205-4806【ホームページ】屋台拉麺 一's 幕張店=======================================================
2016.04.09
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拉麺阿修羅 （船橋市＠千葉県） ラーメン屋
拉麺阿修羅 （船橋市＠千葉県） ラーメン屋 ﾎﾟﾁｯ-----------------------------------------------------------------------京成船橋駅から海側へ歩き14号を少し行った左側ある『拉麺阿修羅』を訪問-----------------------------------------------------------------------麺屋武蔵で修行した店主ということもあり期待店の入り口券売機で食券購入して店内へ■胡麻らーめん 700円（税込み）チャーシューは大きくインパクトあり、マー油と胡麻スープで見た目のバランスもいい中太縮れ麺にとろみのある胡麻スープが丁度よく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰいつもと違うスープということもありあっという間に完食。■胡麻らーめんメニュー■お店の外観■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 拉麺阿修羅【住所】 千葉県船橋市湊町2-7-3-101【交通機関】京成船橋駅 徒歩7分 【駐車場】 無し【営業時間】11:30～15:00 18:00～22:00【定休日】 無休（夏季定休、年末年始を除く）【電話】 047-431-1760【ホームページ】無し【地図1】 ====================================================================
2011.06.25
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ららぽーとTOKYO-BAYのラーメン屋 『たいふう１号店』
たいふう１号店 （船橋市＠千葉県） ラーメン屋 ﾎﾟﾁｯ-----------------------------------------------------------------------ららぽーとTOKYO-BAY 西館4階の隅にある『ラーメン たいふう』の紹介たいふう２号店紹介記事-----------------------------------------------------------------------■白いたいふう 750円+ねぎいっぱいトッピング100円（税込み）店内は、カウンター５席、４人テーブル３つ、２人テーブル１つ白いたいふう７５０円（ねぎいっぱいトッピング＋１００円）注文して３、４分で到着具はもやしとのりとチャーシュースープは白濁少なくややとろみがある麺はたいふうらしい太麺で量は多めにスープが絡みあいおいしい大久保店より店舗がおおきいからかもう少し接客に丁寧さがあると良かったです■お店の外観■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 ラーメン たいふう１号店【住所】 千葉県船橋市浜町2-1-1 ららぽーとTOKYO-BAY 西館4階 レストラン街【交通機関】JR武蔵野線、京葉線「南船橋」駅下車、徒歩5分（ららぽーと運行の無料送迎バスあり） 京成線「船橋競馬場前」駅下車、徒歩10分（ららぽーと運行の無料送迎バスあり）【駐車場】 有り【営業時間】平日 11：00～22：00【定休日】 年中無休【電話】 047-437-0009【ホームページ】ラーメン たいふう====================================================================【送料無料】るるぶ千葉房総（’11）
2010.08.29
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札幌ラーメン 『すみれ』 ららぽーとTOKYO-BAY
すみれ ららぽーとTOKYO-BAY店 （スミレ）（船橋市＠千葉県） ラーメン屋 ﾎﾟﾁｯ-----------------------------------------------------------------------ららぽーとTOKYO-BAY南館 3階にある『すみれ』を訪問場所は以前紹介したクアアイナの裏手であまり立地条件はよくないが休日のお昼時なので15人位は並んでいました。店外10分店内10分の待ち具合。-----------------------------------------------------------------------■味噌らーめん 900円（税込み）表面はラードに覆われている。まず熱いです(;^^)猫舌の私にはツライ濃厚な味噌味に熱々、雪国北海道だなーとの印象麺は黄色目で太くでちぢれているのでスープによくマッチしておいしい。量は少なめなので割高感があります。ららぽーと南館３Fの紹介したお店クアアイナ上海柿安宮武讃岐製麺所■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 すみれ ららぽーとTOKYO-BAY店【住所】 千葉県船橋市浜町 2-1-1 ららぽーと南館 3階【交通機関】JR武蔵野線、京葉線「南船橋」駅下車、徒歩5分（ららぽーと運行の無料送迎バスあり） 京成線「船橋競馬場前」駅下車、徒歩10分（ららぽーと運行の無料送迎バスあり）【駐車場】 あり【営業時間】平日 11：00～22：00 土・日・祝 11：00～22：30【定休日】 年中無休【電話】 047-421-7320【ホームページ】すみれHP【地図1】 ====================================================================
2010.05.30
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『魂麺』のセカンドブランド店 『新天地』
新天地 （市川市＠千葉県） らーめん屋 ﾎﾟﾁｯ-----------------------------------------------------------------------JR総武線「本八幡」駅 徒歩５分にある『新天地』を訪問『魂麺』のセカンドブランド店店内は、カウンター8席と4人テーブルのみと狭めお昼は、煮干し醤油ラーメンと味噌らーめん夜は、極太麺のつけめんと味噌ラーメンが登場-----------------------------------------------------------------------■煮干し醤油ラーメン 680円（税込み）見た目は少し彩りが少ない感じ味の濃さ、麺の固さ、背油の量は調整できますスープは2種の煮干しを使用されており、魚介が強めです麺は中太でスープとの相性も良く、たまねぎのシャキシャキ食感が脂っこさを感じさせません。■お店の外観黄色い看板が目印です。■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 新天地【住所】 千葉県市川市南八幡5-12-16【交通機関】JR総武線「本八幡」駅 徒歩５分 【駐車場】 無し【営業時間】11:30～22:00【定休日】 水曜日【電話】 047-378-2633【ホームページ】なし【地図1】 ====================================================================
2010.02.28
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味噌らーめん専門 『蔵出し味噌 麺場 田所商店』
蔵出し味噌 麺場 田所商店（市川市＠千葉県） ラーメン屋 ﾎﾟﾁｯ-----------------------------------------------------------------------東西線妙典駅徒歩約7分にある『蔵出し味噌 麺場 田所商店』を訪問-----------------------------------------------------------------------平日6時半頃に訪問ですが、満席で5分ほど待たされました。味噌らーめん専門と言うこともあり、味噌味は下記の3種類らーめん単品の値段で比較すると多少値段に差がある。 信州味噌 らーめん 650円 九州麦味噌らーめん 680円 北海道味噌らーめん 700円■味噌漬け 炙りチャーシュー麺 1,000円（税込み）写真ではよく見えませんが厚いの炙りチャーシューが3枚にんにく、もやし、挽肉、九州ということでさつま揚げ(^_^;)炙りチャーシューは柔らくボリューム満点。麺は太めでやや縮れぎみやわらかい感じの甘め味噌味がいつもの味噌味と違って(ﾟдﾟ)ｳﾏｰさすが味噌らーめん専門店。しかし麺は味ごとに変えていないようです。しかもそれぞれの味にその地域の特産品がトッピングがされている。 信州味噌 山菜 九州麦味噌 さつまあげ 北海道味噌 フライポテトインターネット上でトッピング評判が良くないですが、私もちょっと余計かな？と思うのでらーめんとは関係ないと思い食べて下さい(^_^;)■お店の外観味噌樽をイメージされた外観が特徴的。京葉道路武石インター出てすぐにもありますが土日は駐車場に入りきらないくらいの盛況ぶりです。■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 蔵出し味噌 麺場 田所商店【住所】 千葉県市川市関ケ島15-11【交通機関】JR東西線線「行徳 or 妙典」駅 徒歩7分 【駐車場】 有り【営業時間】月～土11:00～23:30(L.O) 日・祝11:00～21:50(L.O)【定休日】 年中無休【電話】 047-358-4226【ホームページ】味噌屋【地図1】 ====================================================================
2009.12.20
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行列が出来るラーメン店 『鈴屋』 市川市
鈴家 （市川市＠千葉県） ラーメン屋 ﾎﾟﾁｯ-----------------------------------------------------------------------本八幡徒歩約1分にあるらーめんつけ麺『鈴屋』いつも行列が出来ているので気になっていましたが土曜の午後2時過ぎに訪問しましたが、ほぼ満席店内はカウンター9席テーブル4人掛けが２つとなっているメニューは つけ麺 800円 特製らーめん880円 らーめん 700円-----------------------------------------------------------------------■特製らーめん 880円（税込み）まず目に飛び込んで来たのはチャーシューこの厚みのものが２枚も入っています(^_^)でも冷めているのでやや硬さを感じますがスープの中で温めるとおいしいです。スープはとろみのある鶏魚介で魚介系が強めにでている感じ太めの麺によく絡み(ﾟдﾟ)ｳﾏｰランチサービスで半ライスがついてきました。隣の人はつけ麺を注文していましたが、激太麺でした(^_^;)■お店の外観■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 鈴家【住所】 千葉県市川市南八幡4-1-5【交通機関】JR総武線「本八幡」駅 徒歩15分 【駐車場】 有り【営業時間】火～日11:30～15:00 17:00～21:00 月11:30～15:00【定休日】 年中無休【電話】 047-377-1979【ホームページ】無し【地図1】 ====================================================================
2009.11.15
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野菜たっぷりラーメン 再オープン『ラーメン二郎 京成大久保店』
ラーメン二郎 京成大久保店 （船橋市＠千葉県） ラーメン屋 ﾎﾟﾁｯ-----------------------------------------------------------------------昨年9月10日再オープンした『ラーメン二郎 京成大久保店』のランチを訪問-----------------------------------------------------------------------お店の前には２人並んでいまして空いているんだなと思いきや店内に約１０名立って待っています店内入ってすぐ左手に券売機があるので食券を購入するシステムメニューはミニラーメン550円、ミソ750円小ラーメン650円、小ブタラーメン750円、小ダブル850円大ラーメン750円、大ブタラーメン850円、大ダブル950円小つけ麺750円、大つけ麺850円小ブタ７５０円を購入し待ちながら店内を確認カウンター１３席のみ店員は男性と女性の二人のみお客には女性や家族連れもいました。店主は大きなゆで器に麺をたっぷり入れ２～４つ位の器を準備を始めるタレ、麺、野菜を適当に盛り付けているように見えるが熟練の作業なんであろう壁にはラーメンについて選べるようになっている麺 少なめ麺 固め麺 やわらかめ野菜 少なめ脂 少なめ味 うすめその他 ニンニク有無ニンニクを聞かれ並び始めて約３０分ようやく小ブタ到着■小ブタ 750円（税込み）まず野菜たっぷりに(ﾟдﾟ)ﾋﾞｯｸﾘ野菜を食べていくとブタが登場しかも1cmはあろう柔らかいブタが５,６枚入っていましたスープは醤油ベースの濃い目でニンニクがきいていますが野菜と一緒に食べるとちょうどいい感じ麺は、太めでで通常の店の大盛り以上はあります食べても食べても中々減りません(^_^;)多少飽きが出てきて最高にお腹いっぱい(^_^;)ﾌｰ学生には持って来いのお店でしょう。あまり食が太くない人はミニラーメンにしましょう食べ終わったら自分でカウンターに器を片づけカウンターにのっている布巾で掃除を行います。■お店の外観お店を出るときには店の外に7人も待っていました■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 ラーメン二郎 京成大久保店【住所】 千葉県船橋市三山2-1-11【交通機関】JR総武線「津田沼」駅 徒歩20分 【駐車場】 無し【営業時間】11:00～14:30 17:00～20:00【定休日】 日、祝【電話】 047-472-5559 【ホームページ】無し 【地図】 ====================================================================
2009.04.19
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路地裏のラーメン店 『らーめん一井』
らーめん一井 （習志野市＠千葉県） ラーメン屋 ﾎﾟﾁｯ-----------------------------------------------------------------------京成本線「実籾」駅徒歩1分大道り入ったとこにある『らーめん一井』を訪問-----------------------------------------------------------------------■ラーメンセット 900円（税込み）ランチのラーメン、餃子3個、ライスのセットを注文まずはラーメンが到着。具は、ほうれん草、メンマ、チャーシュー麺は、細めん スープは、魚介+とんこつやや油が多目だが好きな味に仕上がっている。餃子3個だけの注文だが手を抜かず作っているのは、グー この羽のすごいですね■お店の外観■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 らーめん一井【住所】 千葉県習志野市実籾４－１－９【交通機関】京成本線「実籾」駅 徒歩1分 【駐車場】 無し【営業時間】11:00～21:00【定休日】 火曜日【電話】 047-471-7683【ホームページ】リンク【地図1】 ====================================================================
2008.10.05
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大盛り極太ラーメン 『無限大』
無限大 津田沼店 （船橋市＠千葉県） ラーメン屋 ﾎﾟﾁｯ------------------------------------------------------------------------- 船橋にある『無限大』の津田沼店を訪問-------------------------------------------------------------------------JR津田沼駅の線路脇にある狭いお店店内は、カウンター8席,テーブル1つ（4席）のみまずは、『ラー麺』を注文。待つこと約１０分弱、『ラー麺』到着！■ラー麺 700円（税込み）じゃじゃーん。二郎系を思わせる大盛りぶり！！もやしたっぷり！麺は、大盛り無料。麺□3mm以上はあろう太麺に茹で上げるのに時間が掛かっていて様子。全体量も多いので硬めに茹で上がっています。脂身が多目の鰹が利いた濃い目のスープでいただくとちょうど良い味になり(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ■お店の外観お店少々離れているのですが、今後がんばってもらいたいお店です。つけ麺もおいしそうでした■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 無限大 津田沼店【住所】 船橋市前原西2-4-10【交通機関】JR総武線「津田沼」駅 徒歩3分 【駐車場】 無し【営業時間】11:30～24:00【定休日】 年中無休【電話】 047-474-4287【ホームページ】無限大 津田沼店【地図1】 ====================================================================
2008.06.28
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『栄昇ラーメン』
栄昇らーめん （習志野市＠千葉県） ラーメン屋 ﾎﾟﾁｯ------------------------------------------------------------------------- 京成津田沼より徒歩4分にある『栄昇ラーメン』を訪問------------------------------------------------------------------------- 休日のお昼時でしたのでカウンター15席の店内は、満席。 つけめんもありましたが、まずはこのお店の名前がついている 『栄昇ラーメン』を注文■栄昇ラーメン 650円（税込み） 具は、大きめなチャーシューに、メンマ，ネギ，ナルトとシンプル スープは魚介と豚骨等の合わせになっているが 魚介が強く出ている印象。 麺の太さは、普通でややちぢれていて、 スープとの相性もなかなかです。■お店の外観 お店を出た時には9人も並んでいました■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 栄昇らーめん【住所】 千葉県習志野市津田沼2-1-10-101【交通機関】京成本線「京成津田沼」駅 徒歩4分 【駐車場】 無し【営業時間】11:00～21:00LO （具材切れ次第閉店）【定休日】 水曜日【電話】 047-493-6812【ホームページ】無し【地図1】 ====================================================================
2008.05.11
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小笠原の塩を使ったラーメン 『海皇』
小笠原ラーメン 海皇 （市川市＠千葉県） ラーメン屋 ﾎﾟﾁｯ------------------------------------------------------------------------- JR本八幡駅南口市川駅方面へ向かって徒歩5分 『小笠原ラーメン 海皇』の紹介-------------------------------------------------------------------------■海皇ラーメン 980円（税込み） えび,あわび,チャーシュ,鶏チャーシュ,半熟たまご,わかめ,等 手間のかかった具材がたくさん入った豪華な海皇ラーメン まずスープを一口、小笠原のおいしい塩をベースにしているが やや薄めといった感じ、もう少し塩味が強い方が個人的には好きです。 麺は、中太で量は普通。■お店の外観 ■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 小笠原ラーメン 海皇【住所】 千葉県市川市南八幡5-8-5【交通機関】ＪＲ本八幡駅 徒歩約5分【駐車場】 無し【営業時間】11:30～14:00 17:00～22:00 【定休日】 水曜日【電話】 047-379-4183【ホームページ】リンク【地図1】 ====================================================================
2008.04.27
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麺の見えないチャーシューメン 『そばよし』
そばよし （柏崎市＠新潟県） ラーメン屋 ﾎﾟﾁｯ------------------------------------------------------------------------- 新潟県柏崎に訪問時においしいお店を探したところ駅前の商店街を約１００ｍ行った左手に並んでいるお店を発見。------------------------------------------------------------------------- とりあえずこのお店で一番高いチャーシューメンを注文■チャーシューメン 700円（税込み） お待ちどう様とカウンター越しにチャーシューメンが・・・・ 器から溢れるチャーシューが１２３４５６７・・スゴ！ チャーシューは、薄いですがこの大きさ！ローストビーフのようなチャーシューです やっと麺まで到着！味は中華そばのような懐かしい味のラーメン 同じ麺から作られる焼きそばも美味しそうでした。次は必ず焼きそばです(^_^) ■お店の外観 寒いのに店の外で待つ盛況ぶりです。商店街には、『がんばれ柏崎』と書かれた旗がたくさんありましたが思ったより震災の爪後は感じられなかったです。■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 そばよし【住所】 新潟県柏崎市駅前2-1-70【交通機関】JR信越線柏崎駅より徒歩3分【駐車場】 あり【営業時間】11:00～20:00【定休日】 年中無休【電話】 0257-23-9337【ホームページ】なし【地図1】 はてなマップ====================================================================
2008.02.24
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スーパーニュースで紹介された極狭店 『たいふう ２号店』
たいふう ２号店 （習志野市＠千葉県） ラーメン屋 ﾎﾟﾁｯ-------------------------------------------------------------------------2月15日のスーパーニュースで紹介された京成大久保にある『たいふう ２号店』に早速行ってきました。お店は、京成大久保駅から駅前商店街ユーロードを100ｍ位行った左手の細い路地を入って２軒目にあります。細長いお店には、５席のみの狭いお店です。日・月・水・金は「豚つけそば」、火・木・土は「あぶらそば」となっているららぽーとＷＥＳＴのラーメンたいふう本店とは違い汁のないラーメンが特徴的-------------------------------------------------------------------------スーパーニュースに放送されて間もないので常時５人以上並んでいますしかもお店の前は、日陰なのでさむ～いので、火鍋つけ ３００ｇを注文。■火鍋つけ ３００ｇ 880円（税込み） 席に座るとすぐに『火鍋つけ』が到着。 麺は、豚つけそばと同じですが、極太！ しかもつけ汁が固形燃料で常に温められています。 つけ汁底には、挽肉、きくらげ、鷹のツメなどの具が沈んでいますが、 とろみのある豚骨ベースなので具も麺に絡みます。 麺は、冷たいですが、つけ汁はグツグツ熱々なので お好みの温かさに調整して食べるられます。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ■お店の外観 何度もいいますが本当に狭いです(^_^;)■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 豚つけ･SOBA ＆ あぶら･SOBA たいふう ２号店【住所】 習志野市大久保１－１８－５ 【交通機関】京成本線「京成大久保」駅 徒歩4分 【駐車場】 なし【営業時間】11:00～15:00 17:30～23:00 【定休日】 不定休【電話】 047-473-0009【ホームページ】なし【地図1】 ====================================================================
2008.02.17
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麺工房 しろきや の塩ラーメン
麺工房 しろきや （中央区＠千葉県） ラーメン屋 ﾎﾟﾁｯ-------------------------------------------------------------------------千葉市中央区にある『麺工房 しろきや』を訪問。 -------------------------------------------------------------------------まずは基本の塩ラーメンを注文。■塩ラーメン 682円（税込み）チャシューは、豚と鶏が選べましたので、鶏を選択。10分位して到着したラーメンは具は、白髪ネギ、カイワレ大根、鶏チャーシュー、メンマ３種類の香り付けされた油が浮かんでいてスープは白濁した豚骨＋鶏ベースのスープ。麺は、黄色めの太縮れ麺は、濃い目のスープと良くあい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰやわらかくさっぱりとした鶏チャーシューもおいしい。■お店の外観■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 麺工房 しろきや【住所】 千葉市中央区都町3-21-4【交通機関】京成千葉線「千葉中央」駅 徒歩20分 【駐車場】 有り3台【営業時間】11:00～16:00,17:00～0:00 ※麺なくなり次第終了【定休日】 第2、4月曜日【電話】 043-235-1288【ホームページ】無し【地図1】 ====================================================================
2007.09.15
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拉麺通信プロデュース 『拉麺 (ra2)』
拉通 (ra2) （八千代市＠千葉県） ラーメン屋 ﾎﾟﾁｯ------------------------------------------------------------------------千葉拉麺通信プロデュースのお店『拉通 (ra2)』を訪問。 国道１６号線八千代方面から千葉ニュータウン方面に向かい、千葉ニュータウン手前左側のあまり立地条件の良くない場所にありますお店に入るとra2 Tシャツ着た店員2名店内は、カウンター８席、テーブル４席×２個のあまり広くはない店内ですが、昼時なので満席-------------------------------------------------------------------------■【夏期限定】冷やしつけ麺+チャー丼セット 950円（税込み） 暑さのあまり冷やしつけ麺を注文。 （ランチにはラーメン+250円で+チャー丼セットにすることが出来ます。） 待つこと約１０分冷やしつけ麺+チャー丼が到着 氷の上に下味をつけた麺をのせ、チャーシュー、卵、ほうれん草をトッピングに ra2特製冷たい和風スープ。 麺は、太麺で量は、大目 麺の下味は、酢、辛味が入っていてさっぱりしている。 和風スープにつけても下味は変わらずさらに隠し味といった感じ。 お店自慢の炙りチャーシューもやわらかく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 麺についてくるチャーシューと違い、濃い目の味付けに脂身が少なめで ご飯がすすみ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ ボリュームもあるのでこれだけでもお腹いっぱいといった感じ■お店の外観■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 拉通 (ra2)【住所】 千葉県八千代市神久保75-14【交通機関】北総線「小室」駅 徒歩では無理？ 【駐車場】 有り【営業時間】11:00～22:00【禁煙タイム】月～金11：00～14：00 土・日 終日【定休日】 火曜日【ホームページ】拉通【地図1】 ====================================================================
2007.08.27
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西船の人気のラーメン 『麺屋 翼』
麺屋 翼 （船橋市＠千葉県） ラーメン屋 ﾎﾟﾁｯ-------------------------------------------------------------------------西船橋から徒歩5分にある『麺屋 翼』を訪問。店内は、昼時ということもあり満席状態。席は、カウンター、丸テーブル、座敷。-------------------------------------------------------------------------まずは基本の翼ラーメンにねぎをトッピング■翼ねぎらーめん 888円（税込み） 具は、チャーシュー、煮たまご、あさつき、のり、メンマとトッピングの白髪ネギ。麺屋翼-翼らーめん１ posted by (C)neko59 めんは、やや黄色め中太縮れ麺。 肝心のスープは魚介系の濃厚で脂が多めだが麺とのバランスもいいが 年取ったせいかややしょっぱいようにも感じるが、 後を引くスープに仕上がっている。 炒め物のメニューも結構あるので常連客を飽きさせません麺屋翼-翼らーめん２ posted by (C)neko59■お店の外観お店は、開放的でテラスみたいになっていて女性でも気軽に入れます。麺屋翼-外観 posted by (C)neko59■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 麺屋 翼【住所】 千葉県船橋市本郷町４２１－２ 大塚ビル１Ｆ【交通機関】JR総武線「西船橋」駅徒歩5分【駐車場】 有り（エスカ駐車場を利用下さい）【営業時間】9:00～24:30【定休日】 年中無休【電話】 047-335-7967【ホームページ】なし【地図1】====================================================================
2007.08.02
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とろけるような肉を使ったラーメン 『山頭火』
山頭火（中央区＠千葉）ラーメン屋情報 ﾎﾟﾁｯ-------------------------------------------------------------------------千葉駅付近の有名なラーメン店『一風堂』『一蘭』（上野ですが・・）と来たので北海道旭川市の有名なラーメン店『山頭火』の紹介。千葉そごう10階レストランモールに出来たので訪問してみました。HPより別盛りになったチャーシューや具を、素らーめんに乗せて食べる山頭火のオリジナルメニュー。とろ肉チャーシューは、豚一頭からわずか2～300gしかとれないという貴重な頬肉を贅沢に使用したもので、マグロのトロのような柔らかさと深い味わいを兼ね備えています。らーめん山頭火の最大の魅力といえば、白湯スープ。やさしい味わいの白いスープは、豚骨（玉骨）・野菜・干魚をそれぞれに合った温度で煮出した後、混ぜ合わせてから完成させています。「最後の一滴まで飲める」ことを常に意識しているため、必要以上に塩分を加えていないというのも、大きな特徴です。長時間かけて出来上がったスープは、「旨みと香りを大切にしたい」という想いから、再沸騰させることはありません。熱々には感じられないかも知れませんが、それこそが、年齢を問わず安心して食べられる一番美味しい温度だと確信しています。そしてこのスープに、脂乗りの良いチャーシューや低加水の麺などが加わることによって、他にはない「山頭火ならではの一杯」が完成するのです。------------------------------------------------------------------------- 休みのお昼時ということもあり、１２～１３人並んでいます。 最後尾に並ぶこと約１０分店内に案内されましたが 店主と思われる人物は見当たりませんが 一番人気の特選とろ肉ラーメン(塩)を注文■特選とろ肉ラーメン(塩) 1,100円（税込み） とろ肉、きくらげ、メンマと盛られたお皿と麺のみが到着。山頭火-トロ肉2 posted by (C)neko59 まずは、トロ肉を1枚いただくことに モグモグ・・・(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ お店自慢のお肉だけのことはあり、柔らかくジューシー 山頭火-トロ肉3 posted by (C)neko59 きれいに盛り付けて改めて撮影。 麺の太さは、普通で量は、やや少なめ。 白いスープは、豚骨や野菜エキスがたっぷり出ていて濃厚だが 後味がよく止まらないおいしさ。山頭火-トロ肉4 posted by (C)neko59■お店の外観山頭火-外観 posted by (C)neko59 千葉駅付近の有名なラーメンを制覇してみてはいかがでしょうか？■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 山頭火【住所】 千葉県千葉市中央区新町1000番地 そごう千葉店10階レストラン街 【交通機関】JR総武線、千葉都市モノレール「千葉」駅、 京成千葉線「京成千葉」駅すぐ【駐車場】 有り【営業時間】11:00～22:30(ラストオーダー 22:00)【定休日】 元日のみ定休【電話】 043-245-8244 【ホームページ】山頭火【地図1】 ====================================================================
2007.06.06
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お店の一番人気 赤丸新味 『一風堂』
一風堂（中央区＠千葉）ラーメン屋情報 ﾎﾟﾁｯ-------------------------------------------------------------------------千葉に初出店した博多『一風堂』を再訪。-------------------------------------------------------------------------■赤丸新味 650円（税込み） 前回食べた白丸元味とは違い スープ右の辛し味噌を混ぜると しっかりとした味の中に とんこつが溶け込んでいておいしい。 個人的には、白丸元味の方が、一風堂らくして好きです。一風堂-赤丸1 posted by (C)neko59 チャーシューはやわらかく箸で掴むと崩れてしまいます 味は、もちろん(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ一風堂-赤丸2 posted by (C)neko59一風堂-赤丸3 posted by (C)neko59■お店の外観■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 博多 一風堂 千葉中央店【住所】 千葉県千葉市中央区富士見2-9-15【交通機関】 JR千葉駅徒歩9分 京成千葉線千葉中央駅徒歩4分 千葉都市モノレール葭川公園駅徒歩1分【駐車場】 無し【営業時間】 11:00～翌3:00【定休日】 年中無休【電話】 043-202-7729【ホームページ】リンク【地図1】 ====================================================================
2007.05.30
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ラーメンスープでクッパ 『恒麺』
拉麺屋恒麺 （八千代＠千葉） ラーメン屋 ﾎﾟﾁｯ------------------------------------------------------------------ 京成本線「八千代台駅」前にある拉麺屋『恒麺』の紹介------------------------------------------------------------------ 店内に入るとL字のカウンター8席に、4人掛けテーブル２つの狭い店内は満員状態。 ■ 「ランチセット」塩ラーメン＋すじめし ￥900（税込み） ランチセットは、塩ラーメンor醤油ラーメン＋すじめしorもやめし ※もやめしとは、恒麺のビビンバ 塩ラーメン＋すじめしを注文すると、麺の硬さと紫蘇の実の有無を聞かれる親切な対応。 混んでいたので、10分位で塩ラーメン到着 具は、炭焼きチャーシュー、メンマ、もやし、きざみねぎ、紫蘇の実 魚介系スープは、極細のストレート麺となかなかの相性。恒麺-塩1 posted by (C)neko59 ラーメンが来てから遅れること３～４分ですじめしが到着。 一口食べて見るとやわらかいすじ肉の後に 一気に口の中が辛さでいっぱいになるがおいしい。恒麺-すじめし posted by (C)neko59 すじめしが遅れて来たのと辛いのは、理由があり、壁には 『恒麺のおいしい食べ方 ラーメンを食べた後のスープにすじめしを入れてクッパ風に食べて見て下さい。』 早速すじめしをスープに入れて見ることに 先ほど辛かったすじ肉は、スープにちょうど良く混ざり合い(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした。恒麺-ｸｯﾊﾟ2 posted by (C)neko59 ■ 拉麺屋恒麺の外観 恒麺-外観 posted by (C)neko59 毎月22日は通常６５０円のラーメンが３９０円で提供されます。■お店ＤＡＴＡ========================================================================================【店名】 拉麺屋恒麺 【住所】 千葉県八千代市八千代台西1-1-2【交通機関】 京成本線「八千代台駅」徒歩１分【営業時間】 11:30～14:00（LO13:45）/19:00～24:00（LO23:45） 日祝日～23:00（LO22:45）※スープ終了まで【定休日】 年中無休【電話】 047-484-0139【ホームページ】 無し【地図】 ========================================================================================
2007.05.19
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ラーメン劇場 『たむぞう』
らーめん たむぞう （稲毛区＠千葉） ラーメン屋情報 ﾎﾟﾁｯ---------------------------------------------------------------------------木更津太田にあるラーメン店『たむぞう』がワンズモール内にラーメン劇場に出店。ラーメン劇場には、『たむぞう』を入れて６店舗のラーメン店が営業している。3月に紹介しましたラーメン劇場の『ひがし』--------------------------------------------------------------------------- ラーメン劇場に入り右手にある『たむぞう』は まあまあの人気ぶり。■つけ麺 730円（税込み) 麺は、太ちぢれ麺で麺の量は多め。 つけ汁は、房総竹岡式に近いこともあるのか濃い醤油色。 のど越しもよく、おいしいたむぞう-つけ麺１ posted by (C)neko59たむぞう-つけ麺２ posted by (C)neko59■塩わんたん 850円（税込み) ねぎの上には海老がふりかけられていて彩りがよい。 麺は、つけ麺とは違い普通の太さ ぷりぷりの海老が入った海老わんたんが 塩味とマッチして(ﾟдﾟ)ｳﾏｰたむぞう-えびわんたん１ posted by (C)neko59たむぞう-えびわんたん posted by (C)neko59 お子様らーめん200円（税込み)もありました。■お店の外観たむぞう-外観 posted by (C)neko59■ラーメン劇場の外観らーめん劇場外観 posted by (C)neko59■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 ワンズモール内にラーメン劇場『たむぞう』【住所】 千葉県千葉市稲毛区長沼町３３０－５０ ワンズモール専門店 １Ｆ１０５ 【交通機関】東関東自動車道千葉北インター【駐車場】 有り【ホームページ 】 ラーメン劇場【地図1】 はてなマップ====================================================================
2007.05.13
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ラーメン劇場 『ひがし』
らーめん ひがし （稲毛区＠千葉） ラーメン屋情報 ﾎﾟﾁｯ---------------------------------------------------------------------------松戸馬橋にある『ひがし』がワンズモール内にラーメン劇場に出店。ラーメン劇場には、『ひがし』を入れて６店舗のラーメン店が営業している。---------------------------------------------------------------------------■しょうゆ 550円（税込み)麺は、中太縮れ麺で煮干しとカツオの透き通ったスープは、塩としょうゆの区別は見た目にはわからないがしょうゆのスープを飲んでみるとあっさり薄しょうゆ味がして(ﾟдﾟ)ｳﾏｰあっというまに食べてしまいました。ひがし-しょうゆ posted by (C)neko59■塩らーめん 550円（税込み)ひがし-塩 posted by (C)neko59ひがし-麺 posted by (C)neko59■お店の外観 ラーメン劇場を入って正面に位置するお店。ひがし店内 posted by (C)neko59■ラーメン劇場の入口 ラーメン劇場の入口には、６店舗のスペシャルラーメンの写真が 並べられています。らーめん劇場外観 posted by (C)neko59■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 ワンズモール内にラーメン劇場『ひがし』【住所】 千葉県千葉市稲毛区長沼町３３０－５０ ワンズモール専門店 １Ｆ１０５ 【交通機関】東関東自動車道千葉北インター【駐車場】 有り【ホームページ 】 ラーメン劇場【地図1】 はてなマップ====================================================================
2007.03.22
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豚骨＋魚貝系スープのラーメン 『麺屋あらき』
麺屋あらき（習志野市＠千葉） ラーメン屋情報 ﾎﾟﾁｯ---------------------------------------------------------------------------麺屋武蔵（東京・新宿）で修行した店主が両親と一緒に2001年開店した店。2005年には『麺屋あらき竈の番人』を開店させ、現在の『麺屋あらき』は両親が切り盛りをしている。---------------------------------------------------------------------------■らー麺 680円（税込み） 店内は、カウンター８席、２人掛テーブル２卓の狭い店内。 開店当初は、透き通るような醤油ベースのスープでしたが、 今回食べに行くと豚骨＋魚貝系スープのブレンドに変わっていました。 具は、チャーシュー、のり、メンマ、あさつき、炒めたタマネギ。 麺は、黄色の太麺でやや縮れている。 チャーシューは大きいのが１枚入っていてやわらい 魚貝の味強いやや濃いめのスープに負けない太麺が印象的。 ■お店の外観 実籾駅前だがやや見にくい場所にあるので マクドナルドを目指して行くと分かりやすい。■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 麺屋 あらき【住所】 千葉県習志野市実籾町1-2-15【交通機関】京成本線実籾駅徒歩１分【駐車場】 無し【営業時間】11:30～16:00 18:00～22:30 土日祝11:30～21:00【定休日】 水曜日（祝日の場合は翌日）【電話】 047-471-8510【ホームページ】 無し【地図1】 はてなマップ====================================================================
2006.11.27
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TVチャンピオン優勝者プロデュース 『黒船』
黒船 （本八幡＠千葉） ラーメン屋情報 ﾎﾟﾁｯ------------------------------------------------------------京成本線『京成八幡』駅北口徒歩1分にある『黒船』に訪問。TVチャンピオン「激ウマ！！新・行列店ラーメン職人選手権」優勝者 森住康二（ちゃぶ屋）調理プロデュースしている新ラーメンブランド。ラーメン通として全国に知られる人にとっても、絶対はずせない一品として2001年、2002年連続して選出渇載された。------------------------------------------------------------お店に入って左手の券売機でチケットを購入するシステム。店内はカウンター11席のみ。店員は男性2名で切り盛りされていました。ぐるなびでクーポンを印刷していくとトッピング１品サービスとなる。お店一番人気の醤油葱叉焼麺を注文。■醤油葱叉焼麺 950円（税込み） チャーシュー、ネギ、もやし、のり、無料トッピングの煮玉子 スープは、焦がしネギで覆われていている。 麺は、中太で黄色めで量はやや多め。 スープは、豚骨醤油だが醤油の味が強い印象。 中太麺に負けないやや濃い目のスープで麺に絡みつく感じでした。■お店の外観■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 麺屋 黒船【住所】 千葉県市川市八幡4-4-9 山ビル1F【交通機関】ＪＲ総武本線本八幡駅北口 徒歩5分 京成線京成八幡駅北口 徒歩1分 都営新宿線本八幡駅京成側出口 徒歩3分【駐車場】 無し【営業時間】平日 11:30～15:00 18:00～24:30 日・祝 18:00～22:00【定休日】 無休【電話】 047-336-6420【ホームページ】 リンク【地図1】 はてなマップ====================================================================
2006.11.01
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『北海道大物産展』 千葉三越
ルタオ （小樽市＠北海道） 物産展情報 --------------------------------------------------------------------------- 2006年9月22日(金)～10月1日(日)に 千葉三越で開催されている 『北海道大物産展』 に行って来ました。 小樽市に店舗を構える、ルタオの『ドゥーブルフロマージュ』 のご紹介。--------------------------------------------------------------------------- ■ 『ドゥーブルフロマージュ』 ￥1,260（税込み） ケーキの外周はフワフワのスポンジ状。 カットしてみると、断面は2層になっている事に気付く。 上層は、マスカルポーネのレアチーズケーキでふんわり柔らかく、爽やかな口当たり。 下層は、ベイクドクリームチーズケーキでしっとりとした食感で、まろやか且つコクのある味わい。 異なる風味のチーズが、口の中で一体となる贅沢なチーズケーキ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 1ホール、直径12ｃｍ。 各日200点限りなので、気になった方はお早めに。 尚、もう1種類の 『ショコラドゥーブル』 は、各日50点限りです。 【原材料】 クリームチーズ、生クリーム、卵、砂糖、マスカルポーネチーズ、小麦粉、バター、ゼラチン コーンスターチ、安定剤（ローカストビーンガム） 【賞味期限】 冷凍保存で製造より2週間、解凍後2日間 ↓ 断面■お店ＤＡＴＡ========================================================================================【店名】 小樽洋菓子舗 ルタオ【住所】 北海道小樽市堺町7番16号 【交通機関】 JR函館本線「小樽駅」より車で10分、JR函館本線「南小樽駅」より徒歩5分【営業時間】 9:00～19:00 （夏季）【定休日】 年中無休 【電話】 0134-31-4500【ホームページ】 『LeTAO（ルタオ）』========================================================================================
2006.09.26
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九州 豚骨ラーメン 『九州大牟田 柳屋ラーメン』
九州大牟田 柳屋ラーメン （市川市＠千葉） ラーメン屋情報 ﾎﾟﾁｯ-------------------------------------------------------------『九州大牟田』の読み方は『キュウシュウオオムタ』と読む。福岡県三池郡に本店を持つ豚骨ラーメンチェーン店の千葉初進出店駅前ということもあり結構いつも混んでいる。白ラーメン、黒ラーメンの二つが選べる白ラーメンは、豚骨と鶏ガラ、さらに背脂や腹脂を 16時間じっくりと煮込んだ白濁したとんこつスープ黒ラーメンは、白ラーメンのスープに純正ラードで 煎ったニンニク油を加えたスープ-------------------------------------------------------------■柳屋ラーメン（白醤油）全部入り 900円（税込み） 基本的な白ラーメン全部入りを券売機で食券を購入し U字型のカウンター（15席）へ着席すると 塩、醤油のどちらにしますか？と聞かれ、醤油を選択。 間もなくラーメンが到着。 具は、のり、チャーシュー、きくらげ、あさつき、、煮たまご 紅生姜は、テーブルに置いてありお好みで入れるようになっている。 麺は、細麺ストレート麺でなかなかおいしい。 スープは、やや豚骨が薄めで醤油、脂が強い印象。 濃い目が好きな方にオススメ！■柳屋外観■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 九州大牟田柳屋ラーメン 【住所】 千葉県市川市南八幡3-5-14【交通機関】JR本八幡駅南口から徒歩1分【駐車場】 無し【営業時間】月～土曜日11:00～翌3:00(フードLO2:30) 日曜11:00～翌1:00(フードLO24:30)【定休日】 年中無休【電話】 047-376-3913【ホームページ 】YAHOOグルメ【地図1】 ====================================================================
2006.09.06
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あと１週間で・・・ 『麺屋くろおび』
麺屋くろおび （市川市＠千葉） ラーメン屋情報閉店 ﾎﾟﾁｯ------------------------------------------------------------------------ 2006.07.02にご紹介したお店 『麺屋くろおび』 を再訪。 『麺屋くろおび』は、8月末で閉店するとの事でとても残念です。 閉店の理由を尋ねると、建物の老朽化で取り壊す為、立ち退き要求があったとの事でした。 残念ながら、新たに店舗を開く予定は無いそうです。。。------------------------------------------------------------------------- ■ 「特製つけ麺（塩味）」 780円（税込み） 前回、隣席の方が食べていておいしそうでしたので迷わず注文。 具は、チャーシューとメンマと刻みのり 麺は、太めのやや縮れ麺 つけ汁からは、ほのかに「柚子」が香ります。 フランス・ゲランド産の天然ミネラル塩の濃い味が太めの麺に合います。 ■ 「焼豚ごはん」 300円（税込み） ご飯の上に、角切りの焼豚がどっさり！ 焼豚はご飯に盛付けた後バーナーで炙ります！ あさつき・ねぎをのせて完成！！ こんがりと焼き色が付くまで炙られた「焼豚」は、アツアツ＆ジューシーで芳ばしい。 甘めのタレと白飯の相性も良く(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ ■ 「海老わんたんらーめん（醤油味）」 830円（税込み） 具：えびわんたん4個、チャーシュー、メンマ、のり 麺：やや細めの麺 「長期熟成味噌らーめん 780円」を注文しようと思っていましたが・・・ 「特製味噌つけ麺 880円」と共にメニューから削除されていました。。。 そこで、未食だった 「海老わんたんらーめん」 を注文。 醤油味のあっさり優しいスープと、細めの縮れ麺の相性が良い。 「えびわんたん」のプリプリした食感が楽しい。 メニューと外観は前回訪問記事を参照下さい。■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 麺屋くろおび【住所】 市川市南八幡3-4-1【交通機関】 JR総武線「本八幡駅」南口 徒歩3分 地下鉄都営新宿線「本八幡駅」A1・A2出口 徒歩4分 京成本線「京成八幡駅」南口 徒歩8分【駐車場】 無し【営業時間】 平日 11:30～14:30、 18:00～翌2:00 土曜 11:30～14:30、 18:00～翌2:00 祝、日曜 11:30～14:30、 18:00～23:00【定休日】 不定休【電話】 047-378-5737【ホームページ】 なし【地図】 はてなマップ====================================================================
2006.08.23
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路地裏のラーメン 『麺屋くろおび』
麺屋くろおび（市川市＠千葉）ラーメン屋情報閉店 ﾎﾟﾁｯ------------------------------------------------------------------------JR総武線本八幡駅南口を線路沿い千葉方面に真直ぐ行き３本目の道を右折後すぐ右手奥まった場所にある『麺屋くろおび』の紹介。-------------------------------------------------------------------------店内に入ると奥に向かって長いカウンター７席のみの狭い店内にはBGMが流れ、カウンターの向こう側には、店主一人だけ。壁紙は畳調で、雑誌の紹介が貼られている。『塩味』と『しょうゆ味』のどちらがオススメと店主に尋ねると『塩味』の回答が帰って来たので『焼豚ラーメン（塩味）』を注文。■焼豚ラーメン（塩味） 830円（税込み） 茹で汁で器を温め、麺をお湯の中に入れる。 その後茹で汁を捨て、何種類かの塩だれをブレンドしている様子。 手早くスープ、麺、そして盛りつけされ完成。 具は、チャーシュー、メンマ、ノリ、アサツキ 麺は、ややしろっぽくストレートの細麺。 細麺が塩味スープとからみあい、ちょうどよい味。 厚めの焼き豚が柔らかくて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ応援ｸﾘｯｸ！ m(_ _)m■メニュー ■お店の外観 夜うまく撮影出来なかったので、再度昼間に撮影。 でもシャッターが閉まっていました。m(_ _)m■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 麺屋くろおび【住所】 市川市南八幡3-4-1【交通機関】 JR総武線「本八幡駅」南口 徒歩3分 地下鉄都営新宿線「本八幡駅」A1・A2出口 徒歩4分 京成本線「京成八幡駅」南口 徒歩8分【駐車場】 無し【営業時間】 平日11:30～14:30,18:00～翌2:00 土曜11:30～14:30,18:00～翌2:00 祝、日曜11:30～14:30,18:00～23:00【定休日】 不定休【電話】 047-378-5737【ホームページ】なし【地図1】 はてなマップ====================================================================皆様のポチッが励みになります。→ﾎﾟﾁｯとな！
2006.07.02
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ニンニクずくしラーメン 『らあめん葫』
らあめん葫 （市川市＠千葉） ラーメン屋情報 ﾎﾟﾁｯ-------------------------------------------------------------------------東京メトロ線行徳駅南口を真直ぐ行き西友の先を右折し、二本目の通りを左折し、約70m歩いた右手、マンション1Fにある『らあめん葫』の紹介。元トラックドライバーの店主がラーメン店を志し地元の人達を中心にリピーターが多い人気店である。------------------------------------------------------------------------- 『らあめん葫』の向かい側もマンションで本当に住宅街にあるラーメン屋 時間は、12:30位でしたが、いつもより空いていて１人だけ店内で並んでいました。 店内は、飾りっけはなくカウンター１１席のみ。 店員は、男性３人で、そのうち２人は無口な方で、 １人は、若めの店員で奇策に話かけてくる。 とりあえず『塩ラーメン』を注文。■塩ラーメン 735円（税込み） 具は、もやし、のり、刻みネギ、チャーシュー1枚、ニンニクチップ 麺は、太めのちぢれ麺 チャーシューは、１枚ですが厚めでやわらかく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 野菜とニンニクが煮込まれているスープはクリーミーでニンニクの香りする。 流通量の少ない沖縄産天塩を使用されていて、しっかりとした塩味が印象的。 しかもカウンターには、生ニンニクが丸ごと置かれていて それを専用工具で潰してラーメンに入れて食べるらしい 当日仕事途中の為、生ニンニクは試せていませんm(_ _)m■メニュー 基本メニューは、しょうゆ、塩、つけ麺となっている。■お店の外観 マンション1Fにあり、『葫』と書かれた大布看板と提灯2個だけの外観。■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 らあめん葫【住所】 千葉県市川市新浜1-3-1【交通機関】 東京メトロ線行徳駅から徒歩9分【駐車場】 有り（３台）【営業時間】 11:30～14:00（LO）、18:00～22:30（LO）【定休日】 月曜日、第1・3火曜日（祝日の場合翌日）【電話】 090-7207-5493【ホームページ】なし【地図1】 はてなマップ ※はてなマップでお店の位置が表示されない場合は、地図をクリックしてみて下さい。 ※はてなマップ右上『マップ』『サテライト』『デュアル』の『マップ』をクリックすると見やすくなります====================================================================皆様のポチッが励みになります。→ﾎﾟﾁｯとな！
2006.06.25
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千葉初出店『博多 一風堂』
一風堂（中央区＠千葉）ラーメン屋情報 ﾎﾟﾁｯ-------------------------------------------------------------------------一風堂HPより昭和60年の一風堂創業以来、多くのお客様に支持され続けている白丸元味は素材、製法を変えつつも、サッパリとした口当たりとまろやかさは昔のままです。一昼夜かけて煮出したスープは、強い火力で余分な脂を飛ばし旨みだけを引き出しているので、独特な豚臭さがありません。現在、白丸元味と赤丸新味のスープは背骨とゲンコツで煮出した上品なスープと豚頭だけの昔ながらのスープをブレンドするダブルスープという新しい製法で提供しています。これはそれぞれのガラの旨みを引き出す為に別々の釜で取っており、お客様の口に入る直前にこの2種類のスープをブレンド。とってそれぞれの旨みが合わさった深みのあるスープが出来上がるわけです。これが創業以来多くの女性はもとより、お子様、お年寄りの方まで支持される秘密です。一風堂のラーメンは更なる進化を目指し「変わらないで、変わり続ける」精神で味の研究を続けています。-------------------------------------------------------------------------■白丸元味 Ａランチ 750円（税込み） 白丸元味の読み方は、しろまるもとあじと読む。 まずは、白濁豚骨スープをいただく。 見た目は、白濁が強くこってりとした印象を受けるが、 とろみはなく豚骨の旨みもしっかり出ていて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 具は、チャーシュー３枚、ねぎ、きくらげとシンプル。 【写真左】白丸元味の麺 極細ストレート麺があっさりとした感じを強くしている。 替え玉は150円で用意されている。【写真右】餃子５個とごはん 小さめの餃子５個とごはん（少な目）ですが、 御飯のお代わりは自由。 【写真左】ランチメニュー【写真右】メニュー 【写真左】店内の様子 店内の座席は、 テーブル １卓（６席） カウンター ９席 半丸テーブル ９席 半丸テーブル １１席 となっている。 有名店にしては、珍しく子供椅子も用意されているので 家族連れでも食べられそうです。【写真右】店内カウンターの様子 ショウガ、にんにく、辛もやし、あと一つ？を食べている途中から入れると 味が変わり飽きがこない工夫がされている。 写真には写っていませんが、胡麻、あらびき故障、辛味噌、ラーメンだし、すしょうゆ などもありました。 ■お店の外観 ４人位まではお店の前で座って待ってられます。楽天では、一風堂商品が売っています↓ ■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 博多 一風堂 千葉中央店【住所】 千葉県千葉市中央区富士見2-9-15【交通機関】 JR千葉駅徒歩9分 京成千葉線千葉中央駅徒歩4分 千葉都市モノレール葭川公園駅徒歩1分【駐車場】 無し【営業時間】 11:00～翌3:00【定休日】 年中無休【電話】 043-202-7729【ホームページ】リンク【地図1】 はてなマップ====================================================================人気Blogランキング皆様のポチッのお陰で人気上昇中！ご確認下さい→←ﾎﾟﾁｯとな
2006.05.25
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札幌ラーメン『パンケ』
パンケ （八千代市＠千葉）ラーメン屋情報 ﾎﾟﾁｯ-------------------------------------------------------------------------女優 岩崎ひろみさんの父弘光さんが経営するラーメン屋の紹介。平日夜６時半過ぎに入店、お客は、私以外に２名のみ。父弘光さんはいなく、若めの男性が一人で切り盛りしている。-------------------------------------------------------------------------■醤油ラーメン 670円（税込み） お昼に味噌系の料理を食べたので、今回は、醤油ラーメンを注文。 麺をお湯に入れ、まもなく店員の方が、何やら炒め始め 麺の上に盛り付け完成。 具は、もやし、きくらげ、メンマ、コーン、ねぎ 麺は、ちぢれの中太麺で硬さもちょうどよい。 もやし等炒め物の味は薄め、醤油ベースのスープもあっさりとした醤油味で 少し物足りない、味噌味だと薄味の炒め物もちょうどよいでしょう。 やはり札幌ラーメンは、味噌味を注文しなくては(^_^;) ■店内の様子 店内の席は、カウンターのみで１５席 岩崎ひろみさんの新旧雑誌、新聞の切り抜きがたくさん貼られた店内。■お店の外観 お店の写真撮り忘れたので昼間に再度撮影に来ました(^_^;)パンケのみそラーメンは、竹岡式さんの日記で詳しく書かれていますので是非見て下さい。■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 パンケ【住所】 千葉県八千代市八千代台北1-9-3【交通機関】 京成線八千代台駅北口から徒歩1分【駐車場】 無し【営業時間】 11:30～27:00、 日祝 11:30～26:00【定休日】 年中無休【電話】 047-483-6436【ホームページ】無し【地図1】 はてなマップ====================================================================他においしいものあります→←ﾎﾟﾁｯとな
2006.05.07
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CW本八幡周辺エリアの第２位に『らーめん源太』
らーめん源太（本八幡＠千葉）ラーメン屋情報 -------------------------------------------------------------------------千葉ウォーカーNo.２４【千葉ラーメングランプリ BEST130】 P-49本八幡周辺エリアの第２位に『らーめん源太』の紹介です。-------------------------------------------------------------------------■「源太（醤油らーめん）」 600円 店内に入るとまず魚系の臭いが充満している。 具は、大きいチャーシュー、半熟タマゴ、海苔、ねぎ、メンマ チャーシューは、やわらくておいしい。 麺は、自家製太ちぢれ麺 スープは、魚介ととんこつの味に背脂が入っている。 魚の味が強いので、好き嫌いが分かれそうな味？ その他のメニューは 味噌ラーメン 650円 つけ麺 600円などがあります。【写真左】店内の張り紙 【写真右】お店の外観 晴れの日は、テラス（８席）でも食べられます。 ■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 らーめん源太 駅前館【住所】 千葉県市川市南八幡4-2-10 【交通機関】JR総武線「本八幡」駅 南口徒歩1分 地下鉄都営新宿線「本八幡」駅 徒歩2分 京成線「京成八幡」駅 徒歩5分【駐車場】 無し【営業時間】 11:00～25:30 【定休日】 年中無休【電話】 047-370-8508【ホームページ】無し【地図1】 はてなマップ====================================================================さて今は何位かな？→←ﾎﾟﾁｯとな
2006.02.14
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津田沼の超人気らーめん店 『必勝軒』
必勝軒 （津田沼＠千葉） らーめん屋情報 ---------------------------------------------------------------------------昨年、発売された「千葉ラーメン特集号」の「千葉ウォーカーNo.24」。その1コーナー「津田沼駅周辺エリア（P52）」の第1位にランキングされたお店。言わずと知れた、千葉県の超有名らーめん店の一つ。開店して5年。お店がオープンした当初から知ってはいたが、何故かこれまで食べた事がなかった。店外の張り紙に･･･「毎日来ても飽きないように」曜日毎に異なるスープを提供していますとある。味のみならず、お客への 「心遣い」 も人気の秘密なのだろう。---------------------------------------------------------------------------■特製もりそば ￥750つけ汁は、魚介・豚骨・鶏ガラのスープ。麺は、太めの打ち立て麺。 モチモチした食感が特徴的。具は、海苔・メンマ・なると・ネギとシンプル。濃い目でコクのあるパンチの効いたつけ汁に、モチモチしこしこした瑞々しい太麺が実によく合う。具が不要とも思えるほど。次回は、ラーメンを試してみよう。 ■「必勝軒」のメニュー ラーメン ￥700 特製もりそば ￥750 チャーシューメン ￥950 もりチャーシュー ￥1000 メンマ ￥200 生玉子 ￥50 大盛り ￥100増し■「必勝軒」の外観平日の20：30に入店。さすがに行列は無かったが、店内はほぼ満席。席に着いてからも、続々とお客さんが来店して来る。厨房に面したL字カウンター（15席）のみ。店主と店員さんの3名で、景気良くオーダーをさばいており、活気あり （・∀・）■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 必勝軒【住所】 千葉県習志野市津田沼2-5-9【交通機関】 JR総武線「津田沼」駅 徒歩5分【営業時間】 月火木金 11：30～14：00、18：30～21：00 水 11：30～14：00 土・祝日 10：00～（150玉売切次第終了）【定休日】 日曜日【電話】 無し【ホームページ】 無し【地図1】 ====================================================================ポチッと応援宜しくお願い致しますm(_ _)m →
2006.02.08
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ラーメン 澤兌 (たくえつ)
赤坂 都麺 澤兌 (たくえつ) （柏＠千葉）ラーメン屋情報 -------------------------------------------------------------------------11月11日にオープンした『フィールズ南柏』の3Fに赤坂にある『澤兌』の支店が出来たので行ってみました。-------------------------------------------------------------------------■豚骨ラーメン各750円 12時間も煮込んだ白濁スープに数種類の野菜・果物を煮込んで、 出来たかえしを合わせたクセの少ない、甘みのある豚骨らうめん。 いわゆる『豚骨らうめん』に飽きた貴方に召し上がって戴きたい壱杯。 こちらは卵白のみを使用した特製細麺でどうぞ。 具は、チャーシュー、しなちく、煮たまご、きざみねぎ 豚骨スープにあっさりとした麺がなかなかです。 他のメニューは、醤油ラーメン 650円炒飯 550円、お子様ラーメン 350円などがあります。■お店の外観 ■フィールズ南柏■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 赤坂 澤兌 (たくえつ) 【住所】 柏市豊四季字桑原509-3 フィールズ南柏3F【交通機関】ＪＲ南柏駅東口徒歩２分【駐車場】 有り【営業時間】 【定休日】 【電話】 04-7148-1185【ホームページ】無し【地図1】 はてなマップ====================================================================さて今は何位かな？→←ﾎﾟﾁｯとな
2006.01.29
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フレンチ出身の店主が創るカップ麺
菜（市川市＠千葉）ラーメン屋番外編情報 -------------------------------------------------------------------------2005.09.19に紹介しましたラーメン屋『菜』のカップ麺がいつの間にか発売されていました。2005年12月19日 デイリーヤマザキ限定で発売されたカップ麺 ２９８円（税込み）フレンチ出身の店主が創る『菜（さい）和風とんこつ醤油拉麺』超有名フランス料理店出身でラーメン界に異彩を放つ店主がこだわる豚骨と魚系が融合した和風スープをここに再現。千葉県市川市南八幡2-4-7菜店主・大塚憲司氏監修。ホームページリンク-------------------------------------------------------------------------■カップ麺パッケージ■カップ麺 氷結乾燥ノンフライ麺を開け、かやくをのせ熱湯をかけて待つこと４分間 液体スープとレトルトチャーシュー、海苔をトッピングして完成。 見た目は、お店と同じような感じでいい感じ。 （私の盛り付けがいまいちですm(_ _)m） 【スープ】 魚系の味と風味が再現されていてなかなか(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 【チャーシュー】 厚めで柔らかくカップ麺としてはおいしい。 【麺】 ストレートな麺で少し硬めで味気ない。 うーん麺だけはさすがに再現できていない。-------------------------------------------------------------------------■以前紹介した『菜』のお店■以前紹介した『菜』の豚骨醤油ラーメン■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 菜【住所】 市川市南八幡2-4-17【交通機関】ＪＲ本八幡駅 徒歩１０分 ＪＲ下総中山駅 徒歩１０分 【駐車場】 無し【営業時間】 11:00～17:00・18:00～20:00（スープ切れで終了）【定休日】 月曜・第1・3火曜日【ホームページ】無し【地図1】 はてなマップ====================================================================さて今は何位かな？→←ﾎﾟﾁｯとな
2006.01.24
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『らーめん 風凛』の豚骨醤油
らーめん風凛 （市川＠千葉） らーめん屋情報 ---------------------------------------------------------------------------昨年、発売された「千葉ラーメン特集号」の「千葉ウォーカーNo.24」。その1コーナー「厳選！ニューオープン10店（P59）」 第3位のお店。2005年7月26日オープンのお店。県道283号線（市川産業道路）を車で走っている時に、いつも気になっていたお店です。店主の方は若い。横浜に数軒店を構える「とんぱた亭」の片倉町店（本店）で修業されたとの事なので、こってり「家系らーめん」かと思ったが･･･---------------------------------------------------------------------------■きゃべつラーメン ￥750「千葉ウォーカーNo.24」で紹介されていた一品。スープは、豚骨醤油。主な具は、茹でたきゃべつ・青菜（チンゲンサイ？ほうれん草？）・大判の海苔3枚・チャーシュー。麺は、太麺。（酒井製麺製だそうです。）真っ白な丼に、綺麗に盛り付けられている。正直、最近は「豚骨」が苦手になってしまっているのだが、こちらのスープは、濃度が低く、あっさりめ。「豚骨」が好きな方には、物足りなく感じるかもしれないが、私にはちょうど良かった （・∀・）あっさりめではあるが、しっかりと「コク」と「旨み」があり、鶏油の「甘み」も感じられる。醤油感もあり、美味しいスープ。「きゃべつ」の量は多め。 甘くてしゃきしゃきしている。大きめなチャーシューは1枚。 とろとろ。麺の量は、やや少な目か。太麺ときゃべつが、豚骨醤油スープとよくマッチしていて (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ■「らーめん 風凛」のメニュー■「らーめん 風凛」の外観お店は、県道283号線（市川産業道路）沿いにあります。JR総武線「市川」と「本八幡」から行けるが、「市川」駅からの方が近い。駐車場は3台分程度のスペースだが、車の方が行き易い立地。まだ新しく、洒落た感じの外観で、入り易い。店内も綺麗。やや照度を落とし、落ち着いた雰囲気を醸し出している。厨房に面したストレートカウンター（8席）と、テーブル席（4人席）が2卓。余裕を持った配置で、窮屈さは全く感じない。■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 らーめん 風凛【住所】 千葉県市川市大洲4-8-11【交通機関】 JR総武線「市川」駅 南口から徒歩13分【営業時間】 11：00～22：00【定休日】 火曜日【電話】 047-370-1200【ホームページ】 無し【地図1】 はてなマップ====================================================================ポチッと応援宜しくお願い致しますm(_ _)m →
2006.01.18
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船橋らーめん情熱隊 醤油とんこつ『こしいし』
船橋らーめん情熱隊（船橋＠千葉）ラーメン屋情報 １０月９日に紹介した船橋ららぽーと横にあるショッピングセンタービビットスクエア内情熱ラーメン隊 中華そば 中井は、閉店してしまいましたが新たに２店舗ＯＰＥＮしていました。今はこの４店舗・北海道味噌ラーメン 『佐とう』・支那そば 『田口谷』 新規ＯＰＥＮ・函館塩ラーメン 『中野』 新規ＯＰＥＮ・醤油とんこつ『こしいし』今回は、前回からある 醤油とんこつ『こしいし』のラーメンを食べて見ました。-------------------------------------------------------------------------ゲンコツ、背骨、背脂を１６時間強火で煮出しマイルドでコクのある醤油味に仕上げている。また、器を覆い隠す様な肩ロースのチャーシューが特徴。メニューとんこつしょうゆ \550特製とんこつしょうゆらーめん \800-------------------------------------------------------------------------■特製とんこつしょうゆらーめん じっくり煮込んだとんこつスープに大きいチャーシューが３枚 温泉たまごが１個入ってなかなかの味です。■情熱ラーメン隊看板■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 情熱ラーメン隊 醤油とんこつ『こしいし』【住所】 船橋市浜町２－２－７ ビビットスクエア【交通機関】京成本線船橋競馬場駅 徒歩約5分 JR京葉線南船橋 徒歩約10分【駐車場】 有り【営業時間】 10：00～21：00【定休日】 年中無休【電話】 047-495-2821【情熱ラーメン隊ホームページ】リンク【ビビットスクエアホームページ】リンク【地図1】 はてなマップ====================================================================さて今は何位かな？→←ﾎﾟﾁｯとな
2006.01.03
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『13湯麺、ノリがいいぜ！』
13湯麺YO!（北習志野＠千葉）ラーメン屋情報 2005.10.13に紹介しました魂麺 まついと同じ系列のお店『13湯麺YO!』が2005.9.27に北習志野オープンお店名前の『13湯麺YO!』YO ! というのは、ラップなどで使われていて、日本語にするとイエーイ！ という感じ『13湯麺、ノリがいいぜ！』という意味だそうです。 北習志野駅から松戸方面へ西友の地下１Fの端にあるフードコート内にお店があります。（フードコートと言っても『マクドナルド』と『13湯麺YO!』だけですけど）■ラーメン ５００円 具は、チャーシューと牛すじ、ほうれん草、刻みネギ スープはやはり魚介系で味は薄めであっさりした感じ。 麺は、太麺、細麺が選べますが、今回は、太麺をチョイスしたのですが 味が薄めだったので細麺の方がGoodだと思います。 13湯麺HIDEの元店長が経営しているので13湯麺HIDEの器を使用しています。■券売機 食券購入方式でメニューは ・とんみん ４００円（具無しラーメン） ・塩湯麺 ６００円 ・黒味噌湯麺 ６００円 ・特製牛すじ煮 ３００円などがある。 ※全体的に安めの価格設定になっています。■お店 西友の地下と言うこともあるが、カウンター一つで ラーメンと片付けの両方を兼用している。人気Blogランキングにぽちっと協力お願いします↑m(_ _)m■お店ＤＡＴＡ====================================================================【店名】 13湯麺YO！【住所】 千葉県船橋市習志野台1-35-1【交通機関】新京成線北習志野駅、東葉高速北習志野駅より徒歩３分。 西友内地下1階。【駐車場】 西友駐車場を使用【営業時間】 11:00～21:00まで【定休日】 無休【電話】 無し【ホームページ】リンクページ下側【地図1】 はてなマップ====================================================================さて今は何位かな？→←ﾎﾟﾁｯとな
2005.12.27
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『空海』で支那そばを食べるでござる！！の巻
空海 （津田沼＠千葉） らーめん屋情報---------------------------------------------------------------------------先日、発売された「千葉ラーメン特集号」の「千葉ウォーカーNo.24」。その1コーナー「厳選！ニューオープン10店（P59）」の第5位にランキングされていたお店。2005年10月21日オープンの新店。本店は、渋谷区代々木の参宮橋にある人気店で、千葉には初進出。■このお店の売り･･･フランス料理の「フォン」に習って、らーめん屋で初めてゲンコツ・鶏ガラをローストしてスープ「フォン」を取っている。それにより、今までに無い、繊細で独特のコク・香りを実現している･･･ との事。■このお店のこだわり･･･＊塩：フランス産ゲランド地方の塩を使用。＊麺：内モンゴル産の天然かん水を使用。＊ゲンコツ・鶏ガラ：丹念にローストして、香りを引き出しています。＊醤油：山口県産 地醤油を蔵元から直送。＊味玉：半熟トロトロ■サービスレジ横に置いてあるチラシは、サービス券（替玉・ソフトドリンク・半ライスが無料）になっており次回使用可。（1枚につき2名まで）---------------------------------------------------------------------------■支那そば（塩） ￥800初めてなので 「基本メニュー」 から試してみた。「塩」「醤油」があるが、≪おすすめ≫の 「塩」 を選択。スープは、濁りの無い澄んだスープに、「香り油」が浮いている。麺は、細縮れ麺。 茹では「硬め」がデフォルトのようです。具は、メンマ・青菜・長ネギ・海苔・チャーシュー。チャーシューは、客に出す前に再び炭火で炙って、香ばしさを出している (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ塩味がツンと来るような「しょっぱさ」を感じる事が無く、優しく丸いスープが好印象。ガツンと来るようなインパクトは感じないが、あっさり・さっぱり系のらーめんが食べたい時にオススメ。■「空海 津田沼パルコ店」の外観津田沼パルコＡ館（JR津田沼駅寄り）の6Fレストラン街、エレベーターを降りて左手すぐ。黒・白・シルバーを基調とした外観、カフェのような洒落た内装。お一人様でも入り易い。未食ですが、デザートも有ります。杏仁豆腐 ￥400、 支那豆腐 ￥400■お店DATA====================================================================【店名】 空海 津田沼パルコ店【住所】 船橋市前原西2-18-1 津田沼パルコＡ館6F【交通機関】 JR総武線「津田沼」 徒歩1分 新京成線「新津田沼」 徒歩3分【営業時間】 11：00～23：30【定休日】 津田沼パルコに準拠【電話】 047-404-0044【ホームページ】 無し【地図1】 はてなマップ【地図2】 Mapfan====================================================================「寒い日はらーめんヽ(`Д´)ﾉ」と思ったら･･･ → ポチッとお願い致しますm(_ _)m
2005.11.22
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新潟ラーメンの味は？
蓬莱軒（花見川区＠千葉）ラーメン屋情報さて今は何位かな？→←ﾎﾟﾁｯとな店名：蓬莱軒住所：千葉市花見川区花園2-10-14交通機関：JR総武線新検見川駅徒歩３分TEL：043-276-2251営業時間： 11:30～14:00（月火木金土）17:30～21:00（木金土）定休日：水曜、日曜評価：★★★★地図→リンク新検見川駅降りて陸側へ歩いて行くと大きめの花園公園がありその隣にわかりずらいが蓬莱軒があります。蓬莱軒は、新潟市内にある蓬莱軒の暖簾分けの新潟ラーメン夜の開店時間の５時半に着いた私は店内に入るとカウンターへ案内されカウンター６席テーブル４卓（１６席）のこぢんまりした店内そして店主は、女性他に定員の姿はありません。えっ一人でやっているの？と思ったらご主人がまだ出勤してきてないらしいメニューは、チャーシュー麺 ７５０円ラーメン ４５０円味噌湯麺 ８００円湯麺 ７５０円炒飯 ６５０円餃子 ４５０円私は、とりあえずチャーシュー麺を注文して見ました。新潟から直送されてくる細麺を大きな鍋に３人前入れ、慣れた手つきでざるでちょうど三人前に取り分けスープ,チャーシュー,ネギ,メンマで完成。スープは、煮干しのダシで、醤油ラーメンと言っているが塩ラーメンに近くあっさりした感じ、細麺との相性もよくやや厚めのチャーシューも柔らかく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ今度行く場合は味噌湯麺を食べて見たい。私が帰る時もご主人はまだ出勤してこなかったお店に並んでいると回転率が悪いと言われているお店ですが、店主（女性）一人では回転率の悪さに納得させられました。行かれる方は、是非空いている時間に行って見て下さい。２００４年１０月９日にサッカーの川淵キャプテンが来店して写真が飾ってありました。蓬莱軒の外観チャーシュー麺 ７５０円
2005.11.08
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「昌らーめん」改め「田島商店」へ
田島商店（市原市＠千葉）ラーメン屋情報いよいよ？→←ﾎﾟﾁｯとな住所：市原市ちはら台東4-11-25営業時間：11:30～15:00、18:00～23:00定休日：火曜日ｱｸｾｽ：JR外房線 鎌取駅より「ちはら台駅」行きバス（もしくはその逆）で おそらく「ちはら台東４丁目」下車駅より徒歩では困難。駐車場有り。評価：★★★★地図→リンク千葉南部の新興住宅街である「おゆみ野」と「ちはら台」のちょうど境位にあります。オープンは８月２８日で、若葉区桜木町516-23の「昌らーめん」が移転したお店です。とにかくいつ行っても行列があり断念してきたのですが、今回並ぶのを覚悟で行ってきました。幸い１４：３０という時間の為か５組待ちで（時間で１０分程）で済みましたが、後ろに、すぐに３組程でき、その間に行列を見て諦める車が５台以上はいました。ﾗｰﾒﾝの味は、「しょうゆ」と「味噌」が基本でそれに「辛口」と「チャーシュー」、「各トッピング」のﾒﾆｭｰ（餃子も有り）今回は「しょうゆ」系の「ﾗｰﾒﾝ」と「ﾁｬｰｼｭﾒﾝ」を頼みました。麺は太麺、「しょうゆ」は「背脂系のこってり」でやや甘味（ﾊﾞﾀｰ味に感じた）ですが非常においしい。「ﾁｬｰｼｭｰ」も「ﾊﾞﾗﾛｰﾙ」と言われる柔らかいものでしたがGOODでした。「半熟の味付けたまご」がまるごと1個と大きなな「のり」。見た感じもおいしそうでしょ！田島商店の外観ﾗｰﾒﾝ \650ﾁｬｰｼｭﾒﾝ \850
2005.11.02
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青葉（＠船橋ラーメン横丁）
中華そば 青葉 （船橋＠千葉） ラーメン屋情報現在、11～17位辺りをウロウロしています (； ･`д･´)今日は何位でしょうか？→-------------------------------------------------------------------------店名/中華そば 青葉 船橋ラーメン横丁店住所/千葉県船橋市本町７－１－１ 「シャポー船橋」１Ｆ食鮮館奥（東京側）交通機関/ＪＲ総武線・東武野田線船橋駅より徒歩１分 京成本線船橋駅より徒歩３分営業時間/１１：００～２３：００ （食材無くなり次第終了）定休日/ＨＰによると、元旦と他２日との事です。電話/０４７－４２３－８１５１中華そば 青葉のHP→リンクシャポー船橋のHP→リンク中華そば 青葉 船橋ラーメン横丁店の地図 【MapFan】→リンク中華そば 青葉 船橋ラーメン横丁店の地図 【はてなマップ】→リンクJR船橋駅を降り、市川方面側の改札（船橋西武側にある小さい改札）を抜け、「シャポー船橋」１Ｆ食鮮館を通過、その奥にある『船橋ラーメン横丁』内の１店舗。現在、『船橋ラーメン横丁』のラーメン屋さんは４店舗あります。■１ 「匠屋」 →リンク沖縄粟国産の塩を使用した塩らーめんと、千葉成東町の「フジトラ二段仕込み」醤油を使用した醤油らーめんが看板メニュー。■２ 「横浜 六角家」 →リンク「こってり系」の、横浜発祥「家系ラーメン」の有名店。■３ 「ちばき屋」 →リンク「元祖半熟煮玉子」と奥深い醤油味の支那そばのお店。■４ 「中華そば 青葉」JR中央線中野駅北口の「ふれあいロード」にある、超有名店「青葉」の暖簾分け店。この「青葉」は、煮干し・鯖・鰹から取った魚介系和風ダシと、豚骨・鶏ガラなどの動物系白湯スープのブレンドした、『Ｗスープ』の元祖。-------------------------------------------------------------------------■JR船橋駅 市川駅方面の道路側にある入り口■中華そば 青葉の外観 注文は、店舗入り口横の券売機で食券を購入する形式。平日の20：30過ぎに来店し、並ばずに入店。直ぐにカウンターは一杯になりましたが、行列が出来るほどではないようです。『船橋ラーメン横丁』内では、このお店が一番お客さんが入っているように感じました。■中華そば ￥650『Ｗスープ』は･･･魚介系と動物系のスープが調和して、コクがあるのにしつこくない、複雑な味わい。麺は、平打ちのストレート気味のちぢれ麺。 コシがあり、『Ｗスープ』と良く絡みます。具は、自家製チャーシューと自家製メンマ、海苔、なると。チャーシューはとろける柔らかさで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰただ、「超有名店」で期待が膨らみ過ぎたのか、舌が肥えてしまったのか･･･「美味い」と思うけど、「印象に残るラーメン」かと言うと正直疑問。次回は、中野本店のラーメンを味わってみたいと思いました。
2005.10.31
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魂の麺！（＠本八幡） 『魂麺 まつい』
魂麺 まつい （本八幡＠千葉） ラーメン屋情報さて今は何位かな？→←ﾎﾟﾁｯとな店名：魂麺 まつい （こんめんまつい）住所：千葉県市川市南八幡3-6-17-102交通機関：ＪＲ本八幡駅 徒歩約5分TEL：047-370-5300営業時間：平 日 11時30分～14時・18時～24時 土 曜 11時30分～15時・18時～24時 日 祭 11時30分～15時・18時～21時 定 休 木曜日（祝日の場合は営業） 評価：★★★★魂麺 まついHP→リンク地図→■お店への行き方【JR利用の場合】JR本八幡駅南口を降りて、⇒ロータリー正面を直進。⇒2つめの交差点（角に長崎屋がある交差点）を左折。⇒1つめの交差点を越えると、道沿い左側にあります。お店は、約1年前の2004年7月28日にオープン。雑居ビルの1階にある店舗の外観はシンプル、店内の約半分が厨房、それを囲む形でL字形のカウンター席が10席程度。テーブル席は店内には無いが、店外に6席位のテーブル席有り。但し、ここで食べられるかは確認していません。注文は、入り口横の券売機で食券を購入する形式。私は気付かなかったが、トッピングチャーシュー3枚 100円 とリーズナブル。店内は明るく、70～80年代の洋楽が流れていて、雰囲気良し。女性でも、抵抗感無く入れると思う。水はセルフサービス。 ほのかにレモンの香りが漂う「レモン水」。■魂麺 まつい外観■メニュー一番人気は、醤油らーめん「魂麺（こんみん）600円」との事。■一周年記念の新メニュー･･･■『塩太麺（しおふとこん）』（写真は、トッピング無し）・具は、海苔、水菜、細めのメンマ、チャーシュー、輪切りのネギ、白胡麻 スープは鶏白湯スープ、魚ダシ、昆布。麺は、ちぢれ太麺。 塩は、北海道”なまら塩”を使用。 食べた感想は、スープは魚系と塩の味が濃厚な感じだが 太麺と水菜を一緒に食べるとさっぱりしていくらでも食べられそう。 チャーシューも肉厚で柔らかくおいしかったです。 太麺２２０ｇと量もあり、なかなかのボリュームです。 ■秋の味覚 夜の部限定20食（～10/31まで）■限定メニュー『秋のアツアツキノ魂（きのこん）』（写真は、トッピング無し）・具は、茸類たくさん、細切りメンマ、大根おろし、そして栗！ スープは、ピリ辛の味噌ベースに、自家製の「きのこ油」入り！ 「売り」という「きのこ油」により、きのこを炒めた香ばしい匂いが食欲をそそります。 麺は、太麺と細麺が選べるようになっており、「太麺」を選択。 自家製という麺は(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ もちもち感があり、茹で加減もちょうど良かった。 スープと麺のバランスが良く、とても美味しく頂けました。 たっぷりの「きのこ」で秋を感じ、ピリ辛味噌で体が温まりました。 尚、辛さに弱い方は、注文時に控えて貰えます。食べ終わって駅の方に歩くと、『九州大牟田柳屋ラーメン（豚骨ラーメンチェーン店）』という新しいお店がオープンしていました。2005年9月28日にオープンしたばかりのお店ですが、結構お客さんが入っていました。今度食べに行きたいと思います。
2005.10.13
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ラーメン売り上げ1億円で店舗が与えられます。
情熱ラーメン隊 中華そば 中井 （船橋ﾋﾞﾋﾞｯﾄｽｸｴｱ＠千葉）ラーメン屋情報店名：中華そば 中井住所：船橋市浜町２－２－７ ビビットスクエア交通機関：京成本線船橋競馬場駅 徒歩約5分 JR京葉線南船橋 徒歩約10分TEL：047-495-2821営業時間：10：00～21：00評価：★★★★地図→リンク情熱ラーメン隊 HPららぽーとの隣にあるビビットスクエア2Fフードーコートの一画に昭和の屋台ラーメンを忠実に再現した店内に４店舗出店していてお互い売り上げを競い合い売り上げ1億円で店舗が与えられるそうです。今回この中のお店から中華そば 中井 勝利氏を購入して食べてました。スープは鶏ガラベースの醤油味で麺は中細ちぢれ麺です。なつかしいあっさり味でおいしかったです。売り上げが少ないと脱落して新しい店舗ができるそうなので今度行ったときは違う店舗になっているかも知れません。情熱ラーメン隊 店舗紹介中華そば 中井 勝利 ラーメン５５０円さて今は何位かな？→←ﾎﾟﾁｯとな
2005.10.09
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