ぼうやの美味しい生活

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ぼうや子

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そんな時に作れるさっぱりした蒸し物です。
食物繊維がたくさん摂れてカロリーも低め。
写真を撮ったのですが、あとで見てみるとあまり出来がよくなかったので、Saitaから転載しました。

＜材料(2人分)＞
長ねぎ（太めのもの） 1/2本傷んだ部分があれば除く
白菜　　　　　　　　1/8株傷んだ葉があれば除く
酢　　　　　　　　　大さじ1.5 　
練りガラシ　　　　　少々

そのほかに必要なものしょうゆ　　

＜作り方＞
１）長ねぎは蒸し器に入る長さに切る。白菜も入るくらいに切って蒸し器に入れて火にかけ、15分ほど蒸す。
２）（１）を鍋、またはボウルに取り、酢を回しかけてふたをして少し冷めるまで蒸らす。
３）長ねぎ、白菜を取り出して長ねぎは約4cm長さに切る。白菜は約4cm長さに切ってさらに繊維に沿って食べやすく切り分ける。器に盛り、カラシじょうゆをつけて食べる。